Veinte minutos de salsa marinara casera

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

La salsa marinara casera de veinte minutos no podría ser más fácil de preparar y es mucho mejor que la que puedes comprar en tu supermercado local. Además, está elaborado con ingredientes naturales y sin azúcares añadidos, algo difícil de encontrar en una salsa comercial.

Si bien aprecio la conveniencia de las salsas para pasta en macetas tanto como cualquier otra chica, realmente prefiero hacer las mías en casa desde cero. Cuando preparas tu propia comida en casa, tienes mucho más control sobre lo que contiene. Las salsas para pasta compradas en la tienda pueden estar llenas de azúcar y conservantes, que trato de mantener fuera de nuestra dieta tanto como sea posible. Además, ¿no mejora todo un poco cuando lo haces tú mismo?

Sé que hacer salsa desde cero puede parecer intimidante para algunos, pero déjame asegurarme de que definitivamente puedes hacerlo. Hoy les comparto una salsa marinara increíblemente simple y sabrosa que pueden preparar en casa en unos 20 minutos o menos. Y la parte más difícil de toda esta receta es cortar el ajo, ¡así que lo tienes absolutamente!

Un consejo para que esta salsa sea lo más sabrosa y deliciosa posible: ¡usa albahaca fresca! De acuerdo, eso no es necesario, pero seguro que agrega mucho sabor delicioso. Normalmente recojo una planta de albahaca de la sección de productos de mi supermercado. En general, una planta de albahaca fresca le costará alrededor de $ 2, que es mucho en comparación con la compra de un pequeño paquete de albahaca fresca. Coloco la planta en el alféizar de la ventana (que me recuerda regarla) y me gusta usar albahaca fresca durante meses. ¡Es fantastico!

Otro consejo es usar tomates de la mejor calidad que puedas encontrar. Prefiero los tomates San Marzano, que normalmente encuentro en Costco o en el supermercado local (a veces son difíciles de encontrar, ¡revisa el estante de abajo!). Para aquellos que no están familiarizados, los tomates San Marzano son una variedad de tomates que se cultivan en Italia. Se sabe que son más dulces y menos ácidos que los tomates estándar y se sabe que son algunos de los mejores cuando se trata de tomates enlatados.

Ya seas un chef novato o un profesional experimentado, esta salsa marinara casera te convencerá. Se une rápidamente, es bajo en azúcar y tiene un delicioso sabor italiano. ¡Asegúrese de duplicar el lote y guardar algo en su congelador para más tarde!

Consejos e ideas para hacer salsa marinara casera

Si bien parece que la salsa marinara iría mejor con tomates frescos, casi siempre es mejor con tomates San Marzano enlatados, si los puede encontrar. Por lo general, son mucho menos ácidos que un tomate estándar y son naturalmente dulces, lo cual es perfecto ya que no agregamos azúcar a esta salsa.
Esta salsa es excelente con la pasta, pero también se puede usar de varias maneras. Lo uso con pastel de carne casero, sopa minestrone, pimientos rellenos, pizza y para todo tipo de platos inspirados en la pizza. Uno de mis favoritos es una olla rápida de pollo con salsa marinara, queso y chile de pavo.
Si le gustan muchas hierbas en su salsa, no tenga miedo de agregar sus favoritas. El orégano funciona muy bien con salsas como la mejorana, el romero y el tomillo. También puede obtener hojuelas de chile si le gustan las cosas picantes.
Esta salsa es excelente en el congelador hasta por seis meses. Considere empacar en recipientes que funcionen para una comida, para que sea fácil de recoger y usar.
Definitivamente puedes agregar carne a esta salsa. Considere dorar un poco de pavo molido, carne de res, pollo o cerdo. Las salchichas de pavo o de pollo también son una gran opción magra.

Cómo congelar salsa marinara casera

Antes de congelar cualquier tipo de salsa, déjela enfriar a temperatura ambiente. Luego divídalo en recipientes del tamaño adecuado para sus necesidades. Por ejemplo, normalmente necesitamos alrededor de 3 tazas de salsa cuando comemos pasta, así que me gusta congelar la salsa en recipientes de 3 tazas. Así que asegúrese de que la salsa esté sellada en un recipiente hermético antes de congelarla. Dura hasta 6 meses en el congelador.

Otra opción para congelar si tiende a necesitar porciones más pequeñas es usar bandejas de cubitos de hielo. Esto es genial para los niños. Simplemente vierta la salsa en una bandeja de cubitos de hielo, luego coloque los cubitos de salsa marinara en una bolsa Ziploc una vez congelados. Así que puedes tomar unos cubitos de salsa siempre que lo necesites para pasta, pizza, pollo u otros platos.