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Las uvas negras tostadas son un refrigerio rápido y fácil que es elegante, inesperado y absolutamente fabuloso.
No puedes darte el lujo de no hacerlo. Si te encanta, tendrás un refrigerio ridículamente fácil en tu arsenal por el resto de tu vida. Y dado que las uvas negras son súper saludables y se sabe que ralentizan el proceso de envejecimiento, esto puede llevar mucho tiempo…
Consigue las mejores uvas que puedas encontrar. Pueden ser de cualquier color, pero elegí el negro porque creo que saben mejor. Asegúrese de probarlos primero; si las uvas saben PajaCocinarlos probablemente no mejorará la situación. Si tienen un sabor realmente fresco, tendrán un sabor fabuloso en asados. Y no lo olvides, ¡deben ser sin semillas! (Merchant Joe’s tiene una buena selección)
Mezcla uvas enteras con sal y pimienta, un poco de aceite de oliva, vinagre balsámico blanco, un poco de jugo de limón y un poco de tomillo fresco. Hornee todo el lote en un horno caliente y terminará con fruta escamosa ligeramente arrugada con un intenso sabor a uva y una salsa dulce y salada maravillosamente saturada.
Si lo desea, puede emborracharse un poco con este bocadillo, agregue un poco de vino tinto al aceite y vinagre. O un poco de brandy.
Prueba el queso más decadente que puedas imaginar… en mi caso, sería la triple crema de St Andre. Esto es épico. Ponlo todo en una simple galleta y mira si no estoy en lo cierto.
uvas negras tostadas
- 1 taza de uvas negras sin semillas, apiladas y enjuagadas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico blanco use balsámico regular si lo desea
- jugo de 1/2 limón pequeño
- sal y pimienta recién molida
- hojas frescas de tomillo
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Ponga el horno a 425F
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Mezclar todo y distribuir en una placa para horno. Hornear durante unos 15 minutos, agitando la sartén de vez en cuando.
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Transfiera a una fuente para servir, asegurándose de obtener toda la salsa buena, y sirva con queso y galletas saladas o pan crujiente.
¿Tengo razón o tengo razón?
