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Esta es una receta de cena de pollo Paleo One Pot súper rápida y fácil, perfecta para una cena familiar de domingo. Solo necesitas 9 ingredientes y 30 minutos para cocinar. Es libre de gluten, Paleo y Whole 30 amigable.
Use el botón “Ir a receta” que se encuentra arriba para ir a la tarjeta de recetas, pero no se apresure: la publicación contiene todos los consejos y trucos.
Hemos tenido días fríos y lluviosos y en mis libros, los días fríos y lluviosos piden esta cena de pollo Paleo One Pot.
Esta receta es extremadamente simple y nació en un fin de semana normal cuando mi madre decidió cocinar algo, lo que no sucedía muy a menudo, lo que significa que fue un fin de semana fantástico.
No hace falta decir que quedamos tan impresionados con este plato que se le ocurrió que se había convertido en un alimento básico para las cenas de los días lluviosos y los almuerzos de los domingos.
Cómo hacer una cena de pollo Paleo One Pot:
Es una receta tan sencilla que cuesta creer que haya tanto sabor en tan pocos ingredientes.
- Pollo,
- Calabacín,
- Zanahoria,
- champiñones,
- Cebolla,
- papas nuevas.
Me gusta comenzar calentando una sartén GRANDE y luego agregar todo el pollo (con la piel hacia abajo).
Luego, mientras se quemaba, corté rápidamente todas las verduras.
Realmente quieres que el pollo sea SEAR. Debes dejar que se doren hasta un punto antes de que comiencen a quemarse; es un paso muy importante para desarrollar el delicioso sabor de esta cena de pollo.
Cuando el pollo esté dorado y se vea como el mío en las fotos, dale la vuelta y comienza a echarle todos los ingredientes al pollo.
Luego agregue los aromáticos, un puñado de hierbas y especias, agua caliente y deje hervir.
Una vez que hierva, puedes bajar un poco el fuego; todavía tiene que hervir, pero no tiene que ser extremadamente vigoroso.
Finalmente, póngase una capucha y programe un temporizador durante 30 minutos.
Después de 30 minutos, es hora de celebrar.
Me gusta preparar la comida en una sartén para servir. Coloque el pollo de un lado y las verduras del otro lado con una espumadera.
El jugo que queda lo vierto en un servidor de salsa. Si hay mucho líquido, puedes espesarlo con un poco de almidón de tapioca. Sin embargo, nunca he tenido que hacer esto ya que tiende a ralentizarse un poco durante los 30 minutos de cocción.
Eso sí, si lo prefieres, puedes añadir el doble de agua para que quede más empapada o empapada.
Si necesita más inspiración para la cena de pollo paleo, consulte algunas de nuestras otras deliciosas recetas:
- Sopa instantánea de pollo y fideos paleo
- Estofado de pollo instantáneo simple [Paleo, Whole 30, Low-Carb, Keto]
- Pan de pollo con pimentón
- Cazuela de ratatouille de pollo
- Albóndigas de pollo y calabacín [Paleo, Whole 30, Low-Carb, Keto]
Video instructivo de la cena de pollo One Pot Paleo:
- 1 kg de piezas de pollo (500 g)
- 1 cebolla amarilla (picada)
- 2 tazas de calabacín (350 g) (cortado en rodajas)
- 2 tazas de papas nuevas (cortadas por la mitad)
- 2 tazas de zanahorias (peladas y rebanadas)
- 2 tazas (250 g) de champiñones blancos (medio rebanado)
- 2 tazas de agua caliente
Hierbas y especias:
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharada de sal (use 2 cucharaditas si usa sal fina de mesa)
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
-
Caliente una sartén grande y dore el pollo, con la piel hacia abajo. Tienes que buscar un BUEN buscador, así que no tengas miedo de dejarlo reposar por un tiempo.
-
Ahora añade todos los demás ingredientes y lleva a ebullición.
-
Bajar el fuego para que no hierva demasiado.
-
Tape la cacerola y déjela hervir durante 30 minutos.
-
Cuando termino, me gusta separar las verduras, el pollo y la salsa.
-
Decorar con perejil picado y servir inmediatamente.
Consejos y trucos: 1. Si la salsa está demasiado líquida, retire el pollo y las verduras y cocine por unos minutos más para reducir y espesar. 2. También puedes agregar un poco de mantequilla fría del refrigerador para espesar la salsa después de retirarla del fuego.
Calorías: 190kcal | Carbohidratos: 17 g | Proteína: 13g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 39mg | Sodio: 1241 mg | Potasio: 681mg | Fibra: 4g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 7285 UI | Vitamina C: 22,6 mg | Calcio: 44mg | Hierro: 1,6 mg
