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Una sartén con salchicha italiana y pasta de tomate con albahaca: ¡una receta de comida FÁCIL y cómoda cargada de sabores italianos, lista en 20 minutos, hecha en una sartén y una de las favoritas de la familia! ¡¡No es necesario hervir la pasta por separado para ahorrar tiempo y platos!!
Son una gran olla de recetas de una sola olla, lo que significa que cocina la proteína y los fideos en la misma sartén y no tiene que drenar el agua de los fideos después.
Hace la vida mucho más fácil y, obviamente, lavar los platos es muy fácil con una sola sartén.
Simplemente dore la salchicha italiana, agregue el ajo, una lata de tomate picado, pasta cruda seca, agua y cocine por unos 15 minutos, o hasta que la pasta esté tierna y el agua esté completamente empapada.
Luego agregue la crema agria (para la cremosidad) y el queso parmesano fresco (para el queso) antes de mezclar con la albahaca fresca. Es un juego hecho en el cielo.
Cómo funciona el sabor de la salchicha y la pasta
Esta receta de comida casera para toda la familia está lista en 20 minutos y seguramente será un éxito para todos.
O Al dente penne con salchichas tiernas y sabrosas, tomates jugosos, el factor cremoso de crema agria y parmesano junto con la albahaca fresca fueron un ganador general para mi hija. Inmediatamente le dio a esta receta un bote de 10 en 1o.
Qué tipo de salchicha usar
Usé medio kilo de salchicha italiana caliente en los enlaces, así que tuve que quitar las envolturas. Si puede encontrar una libra de su marca favorita de salchichas sin envolver, eso hace que las cosas sean aún más rápidas.
La salchicha italiana picante agrega el toque perfecto de especias sin ser demasiado picante, pero si usted o su familia son más sensibles a las comidas picantes, le recomiendo la salchicha italiana dulce.
Qué tipo de carpeta usar
Usé penne, pero cualquier pasta pequeña funcionará como rotini, pajaritas, conchas pequeñas o ruedas.
Ingredientes
- 1 libra de salchicha italiana, sin tripas (utilicé salchicha italiana caliente, pero se puede sustituir por dulce)
- 2 o 4 cucharadas de aceite de oliva, si se desea
- 3-5 dientes de ajo, picados o prensados
- 1 cucharadita de orégano, opcional
- un tomate pequeño cortado en cubitos de 14.5 oz (utilicé Hunt sin sal añadida, albahaca y saborizante de orégano)
- 2 1/2 tazas de agua
- 2 tazas de penne (se puede sustituir por otra pasta pequeña)
- 1/4 taza de crema agria
- 2/3 a 3/4 taza de queso parmesano recién rallado
- 1/2 taza de albahaca fresca, gaseada y suelta
- pimienta negra recién molida, al gusto, si lo desea
Instrucciones
- En una sartén grande de al menos 4 pulgadas de profundidad o en una sartén grande, agregue la salchicha, 1 o 2 cucharadas de aceite de oliva si lo desea y dore la salchicha a fuego medio-alto. Desmenuce la salchicha mientras se cocina; no drene
- Agregue el ajo, el orégano opcional, revuelva y cocine durante aproximadamente 1 minuto o hasta que esté fragante; revuelva casi constantemente.
- Agregue los tomates, el agua, la pasta, revuelva, cubra la olla, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine por unos 15 minutos, o hasta que la pasta esté al dente y el agua se haya incorporado. Remueve una vez a mitad de la cocción, prestando atención a la masa en el fondo de la sartén para que no se pegue (por eso recomiendo el aceite de oliva, incluso con la salchicha).
- Apagar el fuego, agregar la nata y mezclar.
- Agregue el queso parmesano y mezcle para combinar.
- Agregue albahaca, pimienta si lo desea (no es necesario agregar sal) y revuelva para combinar. Servir inmediatamente. La receta se mantiene hermética en el refrigerador hasta por 5 días o en el congelador hasta por 4 meses.
Información nutricional:
Cosecha:
6
Porciones:
1 Cantidad por porción: Calorías: 476 Grasa total: 34 g Grasa saturada: 11 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 25 g Colesterol: 56 mg Sodio: 805 mg Carbohidratos: 21 g Fibra: 2 g Azúcar: 4 g Proteína: 20 g
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