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Por dentro: Alfredo de pollo cajún One Pot
¡Estoy tan emocionada de compartir esta nueva receta con ustedes! Este Cajun Chicken Alfredo es una de nuestras nuevas comidas favoritas. Es tan simple de hacer y absolutamente lleno de sabor. Deliciosos trozos de pollo con trocitos de chorizo ahumado en una rica y deliciosa salsa alfredo casera. Esta comida sirve a una multitud pero lleva menos de 30 minutos prepararla. Puede dividir esta receta por la mitad para servir incluso un lote más pequeño, manteniendo todos los tiempos de cocción iguales. Sin embargo, me gusta el lote grande. Las sobras fueron increíbles.
Encuentre la versión Instant Pot de esta receta aquí Instant Pot Pasta Cajun Chicken Alfredo.
Si amas las comidas de una sola olla tanto como a mí, puedes ver todas mis recetas de una sola olla aquí.
Cómo hacer Alfredo pollo cajún
¡Vamos a empezar! En una olla grande, asegúrese de tener una tapa adecuada: 0), caliente el aceite a fuego medio-alto. Sazone el pollo con sal y pimienta y colóquelo en la sartén. Cuando el pollo empiece a dorarse, añade el chorizo ahumado y deja que se dore también. Luego agregue el ajo fresco, me gusta guardar el ajo y agregarlo en este paso para que no se queme en la sartén mientras se cocina el pollo y la salchicha.
Agregue el caldo de pollo, la crema, los fideos crudos y el condimento cajún a la sartén y deje hervir. Para obtener la mejor textura y resultados, asegúrese de usar crema espesa sobre crema batida o crema ligera.
Una vez que la sartén hierva, tapa y baja el fuego. Cocine tapado durante 15-20 minutos, hasta que la masa esté tierna.
Retire la sartén del fuego y agregue el queso parmesano recién rallado. Disfruto mi parmesano usando un micropocillo para que se derrita suavemente en la salsa. Si está usando queso rallado comprado en la tienda, es posible que deba ajustarse y no sea necesario en la receta. El queso prerallado tiene aditivos que evitan que las tiras se peguen a la bolsa o al recipiente y tienden a espesar demasiado la salsa o impiden que el queso se derrita sin problemas.
Agregue perejil fresco picado y espolvoree con condimentos adicionales al gusto.
¡Te encantará esta rica y sabrosa pasta! Es uno de nuestros nuevos favoritos. Para las sobras, vuelva a calentar lentamente a fuego lento y agregue más caldo de pollo y crema según sea necesario para evitar que la salsa se separe.
otras grandes recetas
¡Mira algunas de mis recetas de cena fáciles y deliciosas favoritas como este pollo Alfredo Cajun!
Receta de pasta Alfredo con pollo cajún
Una olla cajún de fideos con pollo y chorizo alfredo
Ingredientes
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4 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
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1 kilo de pollo, cortado en trozos pequeños
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1/2 cucharadita de sal kosher
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al gusto de pimienta negra recién molida
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14 onzas de salchicha ahumada cortada en diagonal
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4 4 dientes de ajo picados
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1 litro de caldo de pollo bajo en sodio
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2 1/2 tazas de crema
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1 kg de pasta penne seca
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1 1/2 cucharadas de salsa cajún, y más para cubrir
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4 4 onzas de queso parmesano recién rallado
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1 taza de perejil picado de hoja plana
Instrucciones
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Comience con una cacerola grande tapada.
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Sazone el pollo con sal y pimienta y dore en el aceite a fuego medio-alto.
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Agregue la salchicha y continúe cocinando hasta que esté dorada.
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Agregue el ajo y cocine por unos dos minutos.
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Agregue el caldo de pollo, la crema, los fideos secos y el condimento cajún a la sartén.
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Revuelva y coloque a fuego medio-alto.
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Reduzca el fuego a bajo y cocine tapado durante 15-20 minutos, o hasta que los fideos estén tiernos.
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Retire la sartén del fuego y agregue el queso parmesano.
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Agregue el perejil picado y espolvoree con condimento cajún adicional al gusto.
¡Esta receta está adaptada del pollo a la sartén favorita de mi lector Alfredo!
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