¡Una receta para una sola galleta grande con chispas de chocolate!
¡Perfecto para dos (o uno, y puede guardar la mitad para más tarde), o es un proyecto de cocina divertido para hacer con los niños! Es perfectamente suave y masticable, deliciosamente dulce y mantecoso, y ¿quién puede resistirse a esos bordes ligeramente crujientes?
enviando amor
Así que esta semana una de mis recetas más populares es la masa para galletas. Creo que todos podríamos comer un poco emocionalmente, ha sido una semana difícil.
¡Solo quiero enviar amor y oraciones a todo el mundo, donde sea que estés! Y también con ganas de compartir algunos pensamientos y, con suerte, una palabra comprensible (sí, estaba ansiosa). ¡Estamos todos juntos!
Es surrealista cómo las cosas pueden cambiar tan dramáticamente de la noche a la mañana. Creo que la mayoría de nosotros sentimos eso.
Aquí en los EE. UU., mientras todos trabajamos para adaptarnos a un nuevo temporario normal (¡esto no es el fin del mundo!) Espero que podamos unirnos como sociedad y ayudar a un prójimo necesitado. Comparta las piezas de repuesto sin abrir que pueda tener (si no está enfermo, por supuesto, y desinfecte adecuadamente y practique las distancias seguras y las pautas de las autoridades sanitarias), una tienda de comestibles a un vecino que las necesite, si es posible, o haga una donación en línea para el banco de alimentos local (u organizaciones globales como UNICEF) si puede.
Ahora es el momento de mostrar lo que significa ser un ciudadano solidario, un pueblo amoroso (y enseñar a sus hijos con el mismo ejemplo). ¡Esperamos poder dar atención a los más necesitados!
Y si necesita ayuda, no dude en llamar y ponerse en contacto con alguien. Hay gente dispuesta a ayudar.
Por supuesto, estos son tiempos difíciles para todos nosotros (y la mayoría de nosotros ya enfrentamos desafíos personales. Actualmente estoy trabajando en una condición nerviosa dolorosa que ha durado más de 2 años que no ha sido diagnosticada y, por lo tanto, las opciones de tratamiento han fallado. Y ahora También tengo miedo de los terremotos que hay aquí en Utah dado lo que pasó hace 2 días pero empiezan a parecer insignificantes por el peso del mundo).
Y ahora, además, estamos trabajando para superar el miedo a lo que está pasando a nivel mundial. Es difícil evitar el miedo desenfrenado en todas partes, especialmente en los medios. Si bien puede ser necesario un poco de miedo a ser cauteloso, la preocupación interminable no tiene sentido.
Como dijo Ralph Waldo Emerson, “El miedo derrota a más personas que cualquier otra cosa en el mundo”. Tomemos las cosas un día a la vez, ahora no es el momento para nosotros como individuos de predecir el peor resultado posible en cualquier escenario. Aquí dejaremos que los científicos, médicos involucrados y economistas del mundo global lo estudien. Mis oraciones están con ellos para recibir orientación.
Pero quiero señalar que a pesar del miedo en el mundo, estoy agradecido de que todavía haya tanto bien allí. Tanta buena gente reunida (incluso virtualmente). Estoy agradecido de que tengamos algunas advertencias, algunos conocimientos, algunos tratamientos y medios para combatir las cosas (¿te imaginas lo poco que se sabía sobre pandemias pasadas a lo largo de la historia?).
En este momento problemático (a nivel mundial, económico, físico y emocional) espero que podamos seguir viendo bendiciones y tener gratitud en nuestras vidas a pesar de las circunstancias dadas. Y que dejemos que la esperanza, la perseverancia y la fe venzan el miedo.
Nadie sabe qué pasará, pero espero que orientemos nuestra mente hacia un pensamiento optimista y esperemos lo mejor, mientras, mientras tanto, actuamos de manera responsable y preventiva. Las cosas pueden dar miedo por un tiempo, pero están mejorando cada vez más, la historia lo ha demostrado.
Este es solo el séptimo día en que mis familias practican el distanciamiento físico y mentalmente lo suficientemente fuerte (especialmente con un terremoto de magnitud 5.7 que termina y me pregunto si podría seguir otro). Lo que fueron días se siente como al menos un mes.
Estoy tratando de ver las cosas de manera diferente y ponerlas en perspectiva. Por ejemplo, la casa puede comenzar a sentirse como una especie de celda de prisión si la dejamos, pero espero verla como un refugio seguro que nos proteja de cosas potencialmente dañinas. Y, por supuesto, no solo para nosotros, sino también para nuestros vecinos y aquellos a quienes amamos. Mantengamos cierta distancia por ahora y esperamos conocer a aquellos que serán mucho más apreciados pronto.
Nunca quiero imponer mis creencias a nadie y siempre le diré a todos las suyas y lo respeto. Pero en lo que a mí respecta personalmente, creo que Dios nos está mirando y es posible que no lo quite de inmediato (creo que nuestra parte también es actuar). Creo que Él nos ve y está con nosotros.
Estamos juntos en esto para que podamos continuar siguiendo lo que las autoridades sanitarias y los líderes del gobierno unido nos indican que hagamos (y una vez más, rezo para que sean guiados sabiamente para guiarnos correctamente por el bien del mundo, sea lo que sea). . ). Espero que nos unamos como sociedad, como raza humana, combatiendo proactivamente los desafíos invisibles que se nos presentan.
¡Espero enviar consuelo y amor (así como recordatorios para mí)! El bien, la luz e incluso la alegría están todavía a nuestro alrededor. Si no puedes ver la luz, sé la luz.
Y tómese un tiempo para alejarse de los medios. Por supuesto, todos queremos estar informados, pero involucrarse puede ser emocionalmente peligroso. Asegúrese de buscar hechos, no opiniones de personas no involucradas. Evita estas opiniones apocalípticas, no te llevarán a ninguna parte.
Y recuerda el coraje de los antepasados. Se han librado batallas de todo tipo y piensa en el coraje en estas situaciones aún más difíciles. Tantos héroes y líderes increíbles.
Solo tómate unos momentos para respirar. Toma un nuevo pasatiempo o aprende una nueva habilidad. Haz un amigo o un ser querido. Mira una comedia. Escucha música positiva. Cocine algunas recetas saludables (y una galleta aquí y allá para acompañarlas).
Y espero que podamos continuar con una rutina diaria, hacer algo de ejercicio y mantener cierta productividad y normalidad. En todo esto también nos tenemos que cuidar.
Agradeciendo a todos los que están ayudando a esta causa (trabajadores de supermercados, profesionales médicos, científicos, militares, repartidores, agricultores, personas separadas, etc.). Mi corazón está con mi hermano, que es enfermero de la UCI, desearía poder abrazarlo. ❤️ ¡Entiendes, ven lo que puedas!
Cómo hacer una galleta con chispas de chocolate
La receta de galletas con chispas de chocolate más simple. Aquí hay un desglose de los pasos simples (desplácese a continuación para ver las cantidades de ingredientes y las instrucciones completas):
- Precalentar el horno, preparar la bandeja para hornear.
- Caliente la mantequilla en un recipiente apto para microondas hasta que se derrita.
- Agrega el azúcar moreno, la sal, la porción de huevo, la vainilla, la harina y el bicarbonato de sodio.
- Revuelva para mezclar bien.
- Mezclar con chispas de chocolate.
- Forme un círculo en una bandeja para hornear preparada, espolvoree con algunas chispas de chocolate.
- Cocine hasta que estén dorados alrededor de los bordes.
Por qué te encantará esta sencilla receta de galletas con chispas de chocolate
Esta receta no requiere batidora. ¡Solo se necesitan unos 5 minutos de preparación, algunas herramientas de preparación y horneado rápido en el horno, y tienes un brownie de chocolate increíblemente delicioso!
Estamos hablando de la cantidad justa de bordes crujientes, un centro perfectamente suave, húmedo y masticable, y está cargado con una generosa cantidad de chispas de chocolate amargo.
¡Como debería ser una galleta con chispas de chocolate, pero más fácil de hacer!
Sé que la parte del huevo de esta receta es aburrida, 1 cucharada tengo que guardar el resto (que son perfectos para huevos revueltos). Pero vale la pena ese pequeño esfuerzo extra. 1 huevo entero sería demasiado y he probado métodos alternativos como usar otro líquido pero no tienen una gran textura.
¡Esta receta es una de las favoritas de la familia! Pruébalo tú mismo y entenderás por qué.
Posibles variaciones:
- Divida la masa en 3 porciones para obtener 3 galletas más pequeñas (opción de galletas en lotes pequeños). Comience a revisar sus cookies en aproximadamente 8 minutos.
- Use M&M’s (regular o mini) en lugar de chispas de chocolate.
- Use chispas de chocolate blanco y agregue chispas.
Las recetas de galletas más deliciosas para probar
Receta para una galleta grande con chispas de chocolate
Esta receta solo requiere unos 5 minutos de preparación, algunas herramientas de preparación y horneado rápido, ¡y tienes un brownie de chocolate increíblemente delicioso!
Raciones: 2 raciones (1/2 galleta)
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Tiempo total 17 minutos
- 2 cucharadas (28 g) de mantequilla salada
- 3 cucharadas (38 g) de azúcar morena clara envasada
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de huevo batido *
- 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
- 1/3 taza (40 g) de harina para todo uso
- 1/8 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 4 cucharadas (42 g) de chispas de chocolate, cantidad dividida
-
Precaliente el horno a 350°F (180°C). Coloque la mantequilla en un recipiente apto para microondas. Caliéntalo en el microondas hasta que esté casi derretido (si quieres que esté casi completamente derretido, sácalo del microondas justo antes de que se derrita por completo y revuélvelo para que se derrita por completo. No quieres que se caliente demasiado o cocinará el huevo y derrita las chispas de chocolate mientras revuelve).
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A la mantequilla derretida, agregue el azúcar morena, la sal, 1 cucharada de huevo, la vainilla, la harina y el bicarbonato de sodio. Revuelva con una cuchara hasta que esté bien combinado, unos 20-30 segundos.
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Mezcla 3 cucharadas de chispas de chocolate.
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Forme la masa en un disco de 3 1/2 pulgadas en una bandeja para hornear forrada con Silpat o papel pergamino, presione suavemente 1 cucharada de chispas de chocolate al azar sobre la parte superior y los lados de la galleta.
-
Hornee en horno precalentado durante 12 a 14 minutos, hasta que la galleta esté dorada. Sirva caliente o deje enfriar sobre una rejilla y guárdelo en un recipiente hermético.
- * Para obtener 1 cucharada de huevo, rompa el huevo en un tazón pequeño, bátalo hasta que la yema y la clara estén bien mezcladas, luego mida 1 cucharada. Reserve el resto para otro uso (también conocido como el desayuno de mañana).
- **Si sus galletas son normalmente propensas a esparcirse o a altitudes más altas, use el método de cuchara y nivel para medir la harina, si no usa el método de cuchara y nivel para medir la harina.
