Una coliflor de pescado tandoori y mantequilla de ajo

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Esta coliflor de pescado con mantequilla de ajo tandoori es una receta simple y fácil para la cena frita. 6 ingredientes y 30 minutos. Es Paleo, Whole 30, Low Carb, Keto y Gluten Free.

Use el botón “Ir a receta” para ir a la tarjeta de recetas, pero no se apresure ya que la publicación contiene todos mis consejos y trucos.

¡Esta sencilla receta para la cena es una adición reciente a nuestra rotación de cenas entre semana y es una buena opción! Es una gran receta para guardar en su bolsillo cuando se siente un poco motivado para cocinar una gran comida desde cero.

Entonces, si (como yo) siempre tiene una caja de filetes de pescado congelados en el congelador, tiene al menos una comida lista con poco o ningún esfuerzo. Simplemente tome una cabeza de coliflor o una bolsa de coliflor preparada previamente.

¿Qué es el estilo tandoori?

El estilo tradicional Tandoori significa que la comida se cocina en un horno cilíndrico de barro con una mezcla especial de especias.

Se originó en la India y ahora es popular en muchas otras partes del mundo. Esta receta no se cocina en el horno de barro tradicional, sino que nos inspiramos en las especias utilizadas en la cocina tradicional india para crear esta deliciosa receta de pescado tandoori.

Cómo cocinar pescado congelado:

Me encanta guardar un paquete de filetes de pescado congelado en el congelador, porque es una comida muy fácil. Especialmente cuando no tienes ganas de cocinar.

Puedes cocinar pescado congelado en una sartén o en el horno. Definitivamente prefiero el horno cuando se trata de esta receta en particular porque también puedo agregar algunas verduras y preparar una comida completa en un solo paso.

Puedes hacer esta receta de pescado tandoori sin hornear, usando dos sartenes en la estufa. Hacemos eso a veces. Utilizamos dos sartenes calientes y cocinamos el pescado durante unos 3-4 minutos por cada lado, sofreímos la coliflor con mantequilla de ajo en la otra sartén, removiendo de vez en cuando.

Me gusta usar un horno caliente (200°C / 400°F) durante unos 15 minutos para cocinar filetes de pescado congelados, pero por supuesto todo depende del tamaño de las porciones de pescado, así que más tiempo para piezas grandes y menos tiempo para pequeños. / delgada. partes.

Cómo hacer coliflor con mantequilla de ajo y pescado tandoori al horno:

Esta receta es tan simple como parece, especialmente si ya tiene a mano algunas de nuestras mezclas caseras de especias Tandoori.

Pero primero la coliflor con mantequilla de ajo.

Mezclar la mantequilla derretida y el ajo picado y verter sobre los ramos de coliflor. Mezclar para fijar e igualar el cabello.

Mezcla la coliflor junto a una sartén en una sola capa. Condimentar con sal y pimienta.

Luego mezcle el aceite Tandoori y el condimento y vierta sobre los filetes de pescado congelados. Mezcle hasta que todo esté uniformemente cubierto.

Ahora coloca el pescado en la sartén al lado de la coliflor.

Coloque la fuente en el horno precalentado y hornee durante unos 20 minutos. Para porciones de pescado más pequeñas y delgadas, puede tomar menos tiempo. Para porciones más grandes y gruesas, más. Sabrás que el pescado está listo cuando se deshaga fácilmente.

Una vez que el pescado esté cocido, retíralo del horno. Adorne con cilantro fresco y sirva de inmediato.

A veces nos gusta servir esta receta con un poco de Kachumber, que es una pequeña pero deliciosa ensalada con pepino y tomate.

¡Qué receta tan sencilla, pero llena de sabor!

Si necesita inspiración para recetas de pescado más rápidas y fáciles, consulte algunas de ellas:

1. Atún paleo enlatado fácil
2. Abadejo Ahumado Con Salsa Cremosa De Tomate Y Pimienta
3. Lenguado criollo picante
4. Atún asado con tomate y zoodle
5. Salmón Worcestershire a la parrilla con espinacas marchitas

Receta de coliflor con mantequilla de ajo y pescado tandoori en una hoja:

Coliflor Con Mantequilla De Ajo:

• 1.5 libras de coliflor (alrededor de 5-6 tazas de flores)
• 2 cucharadas de mantequilla derretida)
• 1 cucharada de ajo picado
• sabor a sal y pimienta

Pescado tandoori:

• 1,5 kg de pescado blanco congelado (nosotros usamos merluza. Nuestro paquete tenía 6 raciones)
• 4 cucharadas de aceite de oliva ligero (o aceite de aguacate)
• 4 cucharadas de mezcla de especias tandoori

• Precaliente la rejilla del horno. (400F / 220C+)

• En un tazón, mezcle la coliflor, la mantequilla y el ajo hasta que quede suave.

• Voltee la coliflor hacia un lado de una sartén grande y reserve.

• Mezcle el aceite y la mezcla de especias Tandoori y vierta sobre los filetes de pescado. Cubrir uniformemente.

• Disponer los filetes de pescado junto a la coliflor y colocarlos en el horno (en la parrilla central).

• Cocine por unos 20 minutos. Esté atento cada pocos minutos después de 10 minutos, ya que el tiempo de cocción depende del tamaño de las porciones de pescado. Cuando el pescado esté cocido, se deshará fácilmente.

Calorías: 349kcal | Carbohidratos: 10,6 g | Proteína: 29,9 g | Grasa: 22,2 g | Grasa saturada: 5,7 g | Colesterol: 76 mg | Sodio: 263 mg | Potasio: 532 mg | Fibra: 4,3 g | Azúcar: 4,1 g | Calcio: 90mg | Hierro: 1,3 mg