¡One Pot Mac and Cheese es tan simple y se prepara en aproximadamente 15 minutos en la estufa! ¡Te encantará lo cremosa, sabrosa y cursi que es esta deliciosa masa!
Chicos, han estado pidiendo esto durante semanas, ¡y estoy feliz de entregarlo! Este es mi spin-off Macarrones instantáneos con queso ¡Receta para aquellos que no tienen una IP y todavía querían un plato de macarrones con queso que fuera rápido y fácil! Tengo que decir que me gusta más esta que la versión IP… Me encantan las dos, pero puedes contar conmigo para ser honesto y me encanta no tener que arrastrar mi olla a presión gigante para conseguirlo. Lo probé varias veces y lo disfruté tanto que creo que se ha cocinado/comido unas 4 veces en las últimas dos semanas. Hace una cantidad generosa, ¡así que guarde las sobras para sus loncheras también!
Consejos para la mejor olla de macarrones con queso:
- Esta receta se combina muy rápidamente. Recomiendo triturar el queso, medir la leche y agarrar todos los ingredientes, el caldo y la pasta antes de comenzar.
- Puede verter fideos secos en una olla grande o en un horno holandés. Luego vierta sobre dos tazas de caldo de pollo, dos tazas de agua, mantequilla y condimentos.
- Hervirás esta mezcla y luego reducirás el fuego a bajo/medio-bajo. Tiene que ser a fuego lento, ¡no querrás que hierva demasiado!
- Ahora, debe revolver con la frecuencia suficiente (cada 2 minutos más o menos) para asegurarse de que los fideos no se atasquen en la sartén. Unos 8 minutos en total.
- Si nota que los fideos todavía están muy líquidos después de unos 6 minutos, aumente el fuego y cocine un poco más alto mientras revuelve.
- Además, si se está quedando sin líquido, agregue aproximadamente 1/4 taza más de agua a la vez.
¿Cuál es el mejor queso para macarrones con queso?
¡Para esta receta prefiero una mezcla de queso cheddar y parmesano! Gruyère, fontina, gouda, mozzarella o incluso Swiss también serían excelentes opciones. ¡Puedes jugar y descubrir qué tipos de queso te gustan más! Una nota es usar siempre queso fresco picado del bloque. Si usa rallado, es probable que los fideos sean voluminosos y no estén tiernos en absoluto.
- Cuando la pasta esté cocida, apaga el fuego y retira la sartén del fuego.
- ¡Ahora puedes agregar leche, Dijon, salsa picante y quesos!
- Agrega el queso en tercios, mezclando entre cada adición hasta que todo esté bien incorporado. De lo contrario, el queso puede acumularse o no adherirse muy bien a la pasta.
- Tenga en cuenta que Dijon y la salsa picante son OPCIONALES, ¡pero no hacen que su comida sepa a mostaza y no la hacen picante! ¡Simplemente realzan mucho más el sabor del queso!
Un plato de macarrones con queso
¡One Pot Mac and Cheese es tan simple y se prepara en aproximadamente 15 minutos en la estufa! ¡Te encantará lo cremoso, sabroso y cursi que es este placer para la multitud!
Curso: plato principal
Cocina americana
Palabra clave: un tarro de macarrones con queso
Porciones: 8
Calorías: 210kcal
Ingredientes
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1 kilo de pasta seca
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caldo de pollo 2 tazas
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2 tazas de agua
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2 cucharadas de mantequilla
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1/2 cucharadita de ajo en polvo
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Sal y pimienta para probar
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1/4 taza de leche
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1 cucharadita de salsa picante, opcional
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1/2 cucharadita de mostaza Dijon, opcional
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3 tazas de queso rallado***
Instrucciones
- Agregue la pasta, el caldo, el agua, la mantequilla, el ajo en polvo, la sal y la pimienta a una olla grande a fuego alto.
- Una vez que la mezcla hierva, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente (cada 1-2 minutos) hasta que los fideos estén bien cocidos.
- Retire la sartén del fuego. Agregue la leche, la salsa picante y la mostaza Dijon.
- Agregue el queso en tercios, mezclando entre cada adición hasta que esté bien incorporado y suave.
- Sirva inmediatamente y refrigere las sobras hasta por 3 días.
Los grados
***NOTA DE QUESO: Puedes usar tu queso rallado favorito para esta receta, a nosotros nos gusta usar una mezcla de queso cheddar y parmesano. Para obtener los mejores resultados, debe usar queso fresco rallado, no queso rallado en bolsa. NOTA LÍQUIDA: Si lo desea, puede usar todo el caldo de pollo o toda el agua para esta receta. A través de las pruebas, descubrí que 2 tazas de cada uno daban el mejor sabor. Durante la cocción, si la pasta todavía está demasiado líquida durante unos 6 minutos, encienda el fuego y cocine sin parar. Alternativamente, si los fideos se secan demasiado rápido, reduzca un poco el fuego y agregue 1/4 taza extra de agua a la vez.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1.5 tazas | Calorías: 210kcal
Descargo de responsabilidad nutricional
265 piezas
