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Chicos, he estado sentado en una pieza de información durante unos meses y estoy muy emocionado de finalmente tenerlos.
ACTUALIZACIÓN: ¡Ya está disponible para pre-pedido y se lanzará el 21 de enero de 2019! ¡Ya puedes pedir en Amazon!
¡Estoy escribiendo un libro de cocina!
^ ¿Puedes decir que caminar sobre las ramas para incitar el misterio no está en mi lista de talentos? Capitán Cándido por aquí ?
Sabía desde hacía unos meses que este libro estaba en proceso, pero quería asegurarme de encajar con el concepto antes de gritarlo desde las cimas de las montañas. Así que, como puedes ver, ¡me equivoqué! ¡Mariné, medité y, como soy goloso, estoy tan listo para mejorar cada detalle para poder seguir adelante en esta aventura épica de togezzah! Además, he incluido algunas fotos de spoiler para dejar escapar un silbido.
¿Listo para todos los detalles? ¡Aqui estamos!
Detalles del libro de recetas:
¿Cuál es el tema? Estoy escribiendo el libro Paleo Bowl Food: estamos hablando de alimentos paleo (desayuno, almuerzo, cena e incluso postres) que incluyen productos de temporada, salsas deliciosamente deliciosas, todo envuelto en un tazón grande y nutritivo de felicidad. Todas las recetas se basarán en alimentos integrales que utilicen ingredientes no procesados y no contengan granos (excepto arroz), lácteos, alcohol, frijoles, verduras o azúcar refinada.
OFICINA: Power Bowls: 100 comidas paleo fáciles y rápidas en tazones… ¿Alguna sugerencia de título? No estoy casado con este, aunque me gusta.
FECHA DE CADUCIDAD DE LOS MATERIALES: 1 de mayo de 2018
INTENTO DE PUBLICACIÓN: noviembre 2018
MI META DE LA SEMANA: Desarrollar 3 recetas de libros por semana (además de mi trabajo independiente y recetas de blog)
¿Para quién es este libro?
¿Para quién es este libro? Estoy tentado a lanzar mis manos en el aire como el emoji del bailarín de salsa y solo decir “¡Todos!” Como puede ver, me apasiona vivir una vida de McHipsalot, muesli, masticar y muesli crudos y naturales, por lo que en mi mente muy retorcida, la mayoría de las personas pueden beneficiarse de un libro de cocina que se centra completamente en la comida. Pero si tuviera que levantarlo, diría que está diseñado para:
- Carnívoros que anhelan alimentos frescos y saludables que requieren muy poco tiempo o esfuerzo para prepararse.
- Individuos que deseen hacer cambios en su dieta.
- Personas que buscan recetas únicas y asequibles para ayudar a impulsar su estilo de vida o romper su dieta.
- Aquellos con enfermedades autoinmunes, diabetes, enfermedades del corazón, cáncer, SII, aftas, intestino permeable y/u otras condiciones que requieren una dieta muy baja en inflamación.
- El entusiasta o practicante de crossfit que quiere saltar a la cetosis.
- Personas que buscan mantener o perder peso y/o personas que quieren restaurar el metabolismo.
Características:
- Cada receta irá acompañada de una fotografía (realmente tomada de la tuya).
- Habrá opciones vegetarianas, veganas, bajas en FODMAP y AIP, así como tazones infundidos con proteína animal. Las recetas se marcarán como tales.
- Las comidas de una olla y de 30 minutos serán abundantes y se nombrarán con símbolos.
- Sugerencias de adiciones, sustituciones, omisiones, etc. adapte cada receta a sus preferencias personales y/o necesidades dietéticas.
- Además de las 100 recetas de comida, incluyo una sección de salsas, salsas y aderezos que se pueden usar de varias maneras, así como alimentos esenciales como el arroz con coliflor, los fideos de calabacín, cómo hacer una quinoa perfecta o una batata. crujiente, etc . ., etc. No cuento estas recetas como parte de las 100 porque honestamente creo que son esenciales adicionales para disfrutar toda su vida basada en la comida. Lo que realmente significa es que habrá más de 150 recetas en el libro.
- Una sección sobre cómo almacenar su despensa para una vida paleo fácil, además de una introducción completa sobre quién es el paleo correcto, salud digestiva, paleo del atleta, cetosis y más.
Bien, esos son los puntos principales, pero quería tomarme un segundo para decir por qué elegí el tema. (Mi viaje por la salud intestinal, siéntase libre de revisarlo para que pueda profundizar su comprensión de por qué desarrollo las recetas que hago. El proceso de aprender cómo mi cuerpo interactúa con varios alimentos fue una experiencia fascinante.
Una dieta rica en nutrientes y baja en inflamación como Paleo puede ser extremadamente beneficiosa para las personas con afecciones médicas que van desde la celiaquía y la enfermedad de Crohn hasta la diabetes, enfermedades cardíacas, enfermedades autoinmunes, así como afecciones manejables pero aún agravantes como el SII, el acné y el eccema. y otras condiciones de la piel, desequilibrio hormonal, etc. También puede ser una herramienta extremadamente poderosa para que los atletas aumenten el rendimiento deportivo y/o aquellos que buscan mantener o perder peso. Básicamente, quiero ayudar a alimentar a la población de personas que necesitan o quieren alimentarse de esta manera.
Finalmente legítimo como toda mi comida de tazón. He dicho esto en publicaciones anteriores, pero hay algunas cosas que encuentro más reconfortantes que muchos ingredientes frescos, vibrantes y nutritivos junto con una sabrosa salsa casera. ¡Tener un gran tazón humeante también es terapéutico! Me encanta poder mezclar las partes individuales para crear una comida cohesiva (y súper sabrosa). También me parece impresionante la belleza visual de la comida en el tazón… siempre es bueno experimentar el lado artístico de la preparación de alimentos, así como la nutrición en general. ¿Puedes decir que estoy emocionado de estar en este viaje? ¡Es bastante épico!
Entiendo completamente que a algunas personas no les gusta el concepto de una dieta de moda… ya mí tampoco. El término “Paleo” resulta ser la forma más sencilla de describir la comida que preparo. Soy ignorante, demasiado terco, y no veo Paleo como algo que este planeta debería hacer. Resulta que esa es la forma en que como para mejorar. Para mí, el proceso de descubrir los alimentos que tu cuerpo ama naturalmente es una experiencia increíble y positiva. Después de todo, un sistema digestivo feliz equivale a una mente feliz, que a su vez equivale a una vida feliz.
¡ASÍ! Esta no es mi primera vez con libros de cocina… ¡este será el tercer libro para mí! Para aquellos de ustedes que han estado alrededor por un tiempo, conocen mis dos primeros libros de cocina, Deliciosas bebidas probióticasY ¡Que coman repollo! Se lanzaron en 2014. Después de los dos primeros, me tomé un descanso de escribir libros de cocina para concentrarme en hacer crecer mi blog y también en reagruparme y revitalizarme. Conversación real: Estaba trabajando duro en ese momento (por elección) y esa vocecita en mi corazón me decía que redujera la velocidad. Necesitaba un descanso para orientarme, tener algo de claridad y equilibrar mi relación trabajo/vida. ¡Por George, estoy recargado y listo para repartir a la basura algunas recetas de comida Paleo bowl!
Siempre supe que volvería a visitar a la prensa, ¡y ahora parece el momento adecuado!
¡Todo esto para decir que estoy fuera de los límites emocionado por este libro! ¡Ya comencé a desarrollar recetas y hasta ahora el proceso ha sido muy divertido! Quiero que el proceso sea libre de estrés para usted y para mí, seamos honestos: se supone que cocinar es divertido y quiero que esa pasión brille en mi libro.
Entonces, como todavía estoy en la fase de desarrollo de mi libro, siéntase libre de dejar un comentario o enviarme un correo electrónico con cualquier solicitud de receta que le gustaría ver impresa. O, si tiene otros consejos, como alguna información que le gustaría que incluyera en la parte introductoria del libro, o incluso consejos estéticos, ¡solo oídos (y ojos)!
Mi objetivo es mantenerlo actualizado sobre mi progreso en mis publicaciones de blog e historias de Instagram. Trataré de no revelar demasiados spoilers, pero quiero que te incluyan en el proceso a lo largo del camino… ¡diviértete con este!
Lo que me gustaría saber de ti:
Si está interesado en proporcionar comentarios, me encantaría escuchar sus pensamientos y sugerencias. Algunas de las cosas que más me interesan son:
- ¿Cuáles son tus proteínas animales favoritas y cómo te gusta prepararlas (al horno, hervidas y ralladas, a la plancha, salteadas, escalfadas, etc.) y cuáles son tus sabores e ingredientes favoritos?
- ¿Hay algún tipo de plato que estaba ansioso por descifrar y/o salud que no ha manejado o perfeccionado (por ejemplo, tikka masala, anacardos, carne de brócoli, ese tipo de cosas)? Avísame, porque estoy preparado para la tarea.
- ¿Qué buscas en una receta: una breve lista de ingredientes, una preparación y unos tiempos de cocción breves y nutricionalmente equilibrados? Me lo pondré yo mismo.
¡ADEMÁS! Estoy en el negocio de los tazones de cerámica, así que si juegas, conoces a alguien que juega o tienes recomendaciones de tiendas donde puedo comprar tazones, ¡grita a tu novia! Envíame un correo electrónico a Julia (arroba) TheRoastedRoot (punto) net.
Solicitudes de? ¿Comentarios? ¿Preocupaciones? ¡Ponmelas! Como siempre, muchas gracias por su continuo apoyo. ¡Estoy tan contenta de que estemos en este viaje juntos!
xo
PD: si no puedes esperar para bañarte en la gloria de algunas recetas paleo, échales un vistazo. paleo sección de mi sitio web!
