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Me encanta una persona con algo de fuego, pasión y honestidad amorosa. Encuentro tremendamente refrescante y simpático cuando conozco a alguien que es un poco “delicioso” porque me levanta el ánimo, y pienso: “Es alguien que dice lo que quiere decir y quiere decir lo que dice; tiene algo de entusiasmo y puedo confío en que lo que veo es exactamente lo que obtengo”. Y eso me parece admirable y absolutamente adorable. En mi vida he conocido a muchas personas que tienen en la sangre un elemento un tanto “fuego”, esa chispa de energía y compromiso con la vida. y a otros, especialmente porque soy de Europa del Este, donde prevalece la pasión. Es simplemente una parte natural del ADN. Y me siento bastante cómodo en este momento, bromeando de un lado a otro en una conversación acalorada sobre esto o aquello, amando cada momento de interacción refrescante con una persona apasionada Las personas, con todos nuestros antecedentes coloridos, son bastante impresionantes en general, y cuando encontramos algo que resuena profundamente con nosotros, algo que es importante para nosotros y que tiene significado ted para nosotros, estamos ocupados y cobramos vida. Nos ponemos un poco luchador, un poco “hot”. Dicho esto, no me sorprende que queramos que nuestra comida contenga las mismas cualidades: honestidad directa, audacia atrevida y vitalidad ardiente. Es lo que hace que nuestro apetito cante y crea pasión por nuestras papilas gustativas. Entonces, cuando quise idear una nueva receta de ensalada de pasta que pudiera ser una gran compañera para el almuerzo, pensé en tomar algunos de estos maravillosos ingredientes que tienen un poco de nerviosismo, un poco de dinamismo y hacer una pequeña ensalada de pasta italiana. para despertar mis sentidos y activar mi espíritu interior.
En lo que a mí respecta, un almuerzo de masa blanda masticable cubierta con una vinagreta picante de tomate y albahaca y mezclada con queso parmesano rallado salado, salami seco picado, corazones de alcachofa, pollo a la parrilla y piñones crujientes parece bastante tentador. Es el tipo de opción de almuerzo que anhelo y en la que quiero sumergirme, con todos los sabores picantes y el sabor picante para llevarme. Una buena patada de “fuego” en las papilas gustativas a la mitad del día es algo bueno; Despierta la cuchara y bombea la sangre de nuevo. De repente, hay un resorte adicional en el paso que va junto con la pizca adicional de “calidez” que brinda ese impulso de energía y compromiso tan necesarios, justo lo que se necesita para lograr el objetivo final del trabajo. día.
Entonces, la próxima vez que conozcas a un chico “caliente”; La próxima vez que conozcas a alguien con pasión, honestidad y audacia, deja que una pequeña sonrisa cruce tus labios sabiendo que las cosas pueden volverse un poco más interesantes y un poco más. Y cuando la comida imita la vida con honesta sencillez, vitalidad y gran sabor, entonces surge el potencial de un poco de pasión y nunca hay un momento aburrido. Y con esta pequeña ensalada de macarrones para satisfacer tus ansias de sabor, definitivamente le dará un nuevo significado al término “empacar el calor” y disfrutarás cada minuto. ¡Él come!
Experimentar lo que es bueno y transmitirlo.
Ingrid
Ensalada de Pasta “L’italiano fuocato” en Vinagreta de Tomate Picante con Albahaca, Virutas de Parmesano, Salami Seco, Pollo a la Plancha, Corazones de Alcachofa y Piñones TostadosImprime esta receta
(Hace 1 porción de almuerzo)
Ingredientes:
1 taza de pasta farfallina cocida y enfriada, ligeramente rociada con aceite para evitar que se pegue 2 filetes de pollo, cocidos y cortados en tiras 4 rebanadas de salami italiano seco, cortado en tiras ¼ taza de corazones de alcachofa picados (congelados y descongelados) 1 – 2 cucharadas de aceitunas kalamata (sin hueso), en rodajas 1 cucharada de piñones tostados 1 cucharada de hojas de albahaca fresca en juliana 2 cucharadas de queso parmesano rallado • Vinagreta picante de tomate y albahaca (receta a continuación)
Preparación:
-Para armar y conservar la ensalada de pasta, mezcle todos los ingredientes a través de las hojas de albahaca en un bowl; Agrega los ingredientes en un recipiente de vidrio o tupperware con tapa superior y reserva en el refrigerador hasta el momento de comer. mantenga la vinagreta picante de tomate y albahaca separada en otro tazón pequeño en el refrigerador y mezcle la cantidad deseada con la ensalada de pasta cuando esté lista para comer.
Vinagreta picante de tomate y albahaca Ingredientes:
• Rocíe con aceite de oliva, más 2 cucharadas, en porciones divididas ½ taza de tomates ciruela endulzados, la mitad de 2 dientes de ajo, exprimidos en una prensa de ajo • Una pizca o dos de sal • Una pizca o dos de 1/4 cucharadita de pimienta negra Té italiano condimento 1/4 cucharadita de hojuelas de chile (más o menos dependiendo de cuánto le guste) 1 cucharada de hojas de albahaca fresca 1/2 cucharadita de azúcar 1 cucharada de vinagre balsámico
Preparación:
-Coloque una sartén antiadherente pequeña a fuego medio-bajo y agregue un chorrito de aceite de oliva; Cuando esté caliente, agregue los tomates azucarados, el ajo, las pizcas de sal y pimienta, el condimento italiano y las hojuelas de chile; Freír los tomates hasta que comiencen a rajarse y ablandarse, aproximadamente 2 minutos.
-Agregar los tomates salteados directamente en el bol de un procesador de alimentos y agregar el resto de los ingredientes (no olvides agregar las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva); presione varias veces, luego procese por un momento hasta que esté bien mezclado y lo suficientemente suave; Verifique el nivel de sal/pimienta para ver si necesita agregar más, luego transfiéralo a un recipiente pequeño con tapa y guárdelo en el refrigerador con la ensalada de pasta hasta que esté listo para usar. (*Si la vinagreta se espesa un poco en la nevera, simplemente enjuague el recipiente con agua caliente para calentarla y agítela bien antes de usar).
