¡Estos simples Keto Cinnamon Twists tienen una deliciosa salsa de queso crema ceto para el mejor refrigerio sin gluten + ceto! ¡Disfruta de dos giros y glaseado por solo 3 carbohidratos netos!
twist de canela keto
¡Nadie diría que estos Keto Cinnamon Twists son bajos en carbohidratos y sin azúcar! Saben a hojaldre y están rellenos de azúcar con canela… ¡Pero en realidad están hechos con una masa grasosa y rellenos con una mezcla de canela y edulcorante de fruta del monje! Saben como Keto Cinnamon Roll pero tienen bordes más afilados.
Si bien creo que este es un desayuno dulce para comenzar el día, estos giros de canela también serían el postre PERFECTO para una noche de pizza cetogénica. Disfrute de 2 de estos panecillos Keto Pizza, un rollo de queso con calabacín y 2 de estos giros para una deliciosa comida baja en carbohidratos, ¡solo 8.3 carbohidratos netos!
Ingredientes para la pasta cetogénica
¡Aquí hay un resumen rápido de lo que necesita para hacer estos Keto Cinnamon Twists! Para conocer las medidas exactas, siga desplazándose hasta la tarjeta de recetas imprimible.
- Clara de huevo
- Muzzarella – Picada
- Crema de queso
- harina de almendra
- Levadura en polvo
- Relleno de azúcar de canela
- Edulcorante granulado de fruta del monje
- parte inferior de la pierna
- Mantequilla derretida
- Salsa Cremosa De Queso
- Queso crema ablandado
- Confiteros de edulcorante de frutas Monk
- Extracto de vainilla
- Crema espesa o leche de almendras sin azúcar
Cómo hacer giros cetogénicos de canela
Hay muchas partes separadas en esta receta: ¡la clave es que todos sus ingredientes estén medidos y organizados antes de comenzar! La masa cetogénica es sensible al tiempo, por lo que no tendrá tiempo para encontrar y medir los ingredientes a medida que avanza. Mientras hace los giros, puede precalentar el horno a 350 grados F.
Hacer la masa:
- Tazón 1: mozzarella y queso crema
- Tazón 2: Harina de Almendras y Polvo para Hornear
- Tazón 3: Claras de huevo batidas.
En un tazón grande apto para microondas, combine la mozzarella y el queso crema. Vuelva a calentar en incrementos de 30 segundos hasta que el queso se derrita por completo. Revuelve para combinar. En el recipiente con los quesos derretidos, agregue la harina de almendras y el polvo de hornear y mezcle. Cuando esté casi mezclado, añadir la clara de huevo batida.
Con las manos, amase la masa para asegurarse de que la clara de huevo se incorpore completamente a la masa; no deben verse rayas de clara de huevo. Si está demasiado húmedo, agregue una cucharada de harina de almendras a la vez hasta que quede suave. Estirar la masa en un molde de silicona, colocando un segundo molde de silicona encima. Estirar la masa en un rectángulo delgado.
Añadir el relleno de azúcar de canela:
Cepille la mitad de la masa con mantequilla derretida y espolvoree con azúcar y canela. Dobla la masa restante sobre el azúcar de canela para cubrir (como cerrar un libro). Usa un cortador de pizza o un cuchillo afilado para cortar la masa en tiras largas y delgadas. Estirar suavemente la masa y colocarla en el molde forrado con silicona. Hornea de 15 a 18 minutos hasta que estén doradas.
Glaseado de queso crema bajo en carbohidratos
¡Este glaseado de queso crema bajo en carbohidratos es la salsa perfecta para esos Keto Cinnamon Twists! Es súper rápido de preparar, solo agrega alrededor de 16 calorías y 0.1 carbohidratos netos con cada toque de canela, ¡y es absolutamente delicioso!
En una licuadora, combine el queso crema ablandado, la fruta del monje glaseado, el extracto de vainilla y la crema agria o la leche de almendras. Mezcle hasta que quede suave. Si prefiere una consistencia más líquida, agregue una cucharada extra de líquido a la vez y mezcle nuevamente hasta llegar a su preferencia.
Consejos para los mejores twists de canela
- No puedo decirlo lo suficiente: ¡sal y mide tus ingredientes antes de comenzar! Si el queso derretido se ha enfriado antes de que hayas mezclado bien la harina de almendras y el polvo de hornear, deberás continuar calentándolo en el microondas. El proceso es mucho más fácil y rápido si se prepara primero.
- ¡Asegúrate de no cocinar demasiado! Dado que las tiras son delgadas, cocinarlas demasiado puede hacer que se sequen.
¿Puedo hacer Cinnamon Twists por adelantado?
¡Si tu puedes! Puedes conservarlos en la nevera en un recipiente hermético durante unos 5 días. Para recalentar, colóquelos en la freidora a 325 durante 1-2 minutos para mantenerlos crujientes. También puedes ponerlos en el microondas, pero eso los hará un poco suaves. Si desea mantenerlos crujientes pero no tiene una freidora, caliéntelos en el horno durante unos minutos a 350 grados F.
Más recetas de masa Keto Fathead
La masa que usé para estos giros se llama Fathead Dough, ¡y es MUY útil! Esta masa baja en carbohidratos y sin gluten se puede usar como una masa de media luna enlatada; pruébela en rollos de queso con huevo y tocino cetogénicos, cerdos cetogénicos en una manta o bocados de brie con moras. También puede hacer una gran masa de pizza o rollos de canela.
Recetas de desayuno cetogénico
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Productos:
dieciséis
Tiempo de configuración:
10 minutos
Hora de cocinar:
15 minutos
Tiempo Total:
25 minutos
Ingredientes
Ingredientes para la pasta cetogénica
-
1 clara de huevo, batida hasta triplicar su volumen
-
1 1/2 taza de mozzarella rallada
-
1 onza de queso crema
-
3/4 taza de harina de almendras
-
1/2 cucharadita de polvo de hornear
Relleno de azúcar de canela
-
3 cucharadas de edulcorante de fruta de monje granulado
-
2 cucharaditas de canela
-
1 cucharada de mantequilla, derretida
Salsa Cremosa De Queso
-
2 onzas de queso crema, ablandado
-
1/2 taza de edulcorante de fruta de monje
-
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
-
3 cucharadas de crema agria o leche de almendras sin azúcar*
Instrucciones
Antes de comenzar, mide y acomoda todos los ingredientes. La masa es sensible al tiempo, por lo que deberá trabajar rápidamente.
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- En un tazón grande apto para microondas, combine la mozzarella y el queso crema. Vuelva a calentar en incrementos de 30 segundos hasta que el queso se derrita por completo.
- Mezclar los quesos para que se mezclen.
- En un segundo tazón más pequeño, mezcle la harina de almendras y el polvo de hornear. Mezclar la harina de almendras con los quesos fundidos.
- Cuando la harina de almendras y el queso estén casi mezclados, añadimos la clara de huevo batida y mezclamos bien.
- Trabaje la masa con las manos para asegurarse de que la clara de huevo esté completamente incorporada en la masa (sin rayas visibles de clara de huevo). Si la masa está demasiado húmeda, agregue 1 cucharada de harina de almendras a la vez hasta que quede suave.
- Estirar la masa en un molde de silicona. Coloque un segundo molde de silicona encima y extienda la masa en un rectángulo delgado.
- Cepille la mitad de la masa con mantequilla derretida y espolvoree con azúcar y canela. Dobla la masa restante sobre el azúcar de canela (como si cerraras un libro).
- Use un cortador de pizza o un cuchillo afilado para cortar la masa en tiras finas. Estirar suavemente la masa y colocarla en el molde forrado con silicona.
- Hornea de 15 a 18 minutos hasta que estén doradas.
- Para preparar la salsa de queso crema, mezclar:
Combine todos los ingredientes del queso crema en una licuadora o procesador de alimentos, mezcle hasta que quede suave * Agregue más líquido si desea diluir la mezcla.
Los grados
Valor nutricional para Cinnamon Twists SOLAMENTE: 1.4 carbohidratos netos cada uno
- Rendimiento: 16 tiros de canela
- Nutrición calculada por giro: 62 calorías, grasa total 3,2 g, sodio 65 mg, carbohidratos totales 1,6, fibra 0,2, azúcares 0,4, proteína 3 g
Información nutricional:
Rinde: 16 Porciones: Nutrición calculada por twist de canela + bañado en glaseado
Cantidad por porción:
Calorías: 78 Grasa total: 4,7 g Colesterol: 11,9 mg Sodio: 79 mg Carbohidratos: 1,7 g Carbohidratos netos: 1,5 g Fibra: 0,2 g Azúcar: 0,4 g Proteína: 3,4 g
