¡Estas trufas Oreo fáciles de hornear y de cuatro ingredientes están rellenas de menta y chocolate y son perfectas para llevar a su próximo intercambio de galletas de Navidad!
¡No puedo creer que la Navidad ya casi está aquí! Como mencioné, me encanta hacer galletas navideñas, especialmente estas galletas de jengibre blandas y masticables, o estas galletas de mantequilla de arándanos y nueces. Pero, ¿qué tal una receta fácil de galletas navideñas sin hornear?
¡Ahí es donde entran estas trufas de menta Oreo! ¡Son TAN FÁCILES, usan solo cuatro ingredientes y son soñadores y deliciosos! En serio, no podíamos dejar de comerlos. Si está buscando una receta simple de galletas navideñas, ¡aquí está! ¿La trufa es una galleta? No lo creo, pero creo que estos definitivamente pueden reemplazar una galleta en cualquier fiesta.
¿No sé por qué nunca antes había hecho trufas Oreo? No tenía idea de lo deliciosos y FÁCILES que eran. De hecho, estoy enamorado de Peppermint Joe Joe de Trader Joe (su versión de una Oreo). Así que los usé para un lote de estas bolas Oreo. Pero también lo probé con Oreos normales, ¡y funcionan igual de bien! Usa lo que prefieras.
Cómo hacer trufas Oreo
- En un procesador de alimentos, triture las galletas oreo hasta que estén finamente picadas. Corta el queso crema en 8 pedazos y agrégalo al procesador de alimentos, junto con el extracto de menta si vas a hacer bolas de Oreo de menta. Amasar hasta que se mezcle el queso crema. Enrolle en bolas de 1 pulgada.
- Coloque las bolas en el congelador y deje que se endurezcan durante al menos una hora. Si las bolas de oreo no se enfrían hasta que estén muy firmes, se romperán cuando las sumerjas en el chocolate.
- Cuando esté listo para sumergir, derrita el chocolate. Esto se puede hacer en una parrilla doble o en el microondas. Lo importante es no sobrecalentar el chocolate. Si usa el microondas, vuelva a calentar en incrementos de 15 segundos, revolviendo cada vez en el medio. Deja de derretirse y no se sobrecaliente.
- Sumerja cada bola en el chocolate derretido, dejando que se escurra el exceso. Coloque en una bandeja para hornear forrada y espolvoree inmediatamente con caramelos de menta triturados. Cuando todas las trufas oreo estén listas, déjalas enfriar en la nevera durante 15 minutos. Conservar en la nevera en un recipiente cerrado.
¿Puedo hacer trufas Oreo si no tengo un procesador de alimentos?
Sí. Coloca los minerales en una bolsa para congelar de un galón y amasa con un rodillo hasta que estén bien triturados. Mezclar con el queso crema a mano o usando un procesador de alimentos.
Me sorprendí el otro día cuando pregunté en Instagram a quién le encantaba la menta y el chocolate juntos y el 14 % de ustedes dijo que no. ¿QUÉ? La menta y el chocolate son los mejores. Creo que es por eso que hice este chocolate caliente con menta en la olla de cocción lenta el año pasado y estoy obsesionada con el moca con menta en esta época del año. ¡Siempre estoy tratando de obtener más golosinas de menta en mi vida!
Trufas Oreo con Menta
¡Estas trufas Oreo fáciles de hornear y de cuatro ingredientes están rellenas de menta y chocolate y son perfectas para llevar a su próximo intercambio de galletas de Navidad!
Curso: Postre
Cocina americana
Palabra clave: recetas fáciles, recetas navideñas, progresar, trufas Oreo, recetas de invierno
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de enfriamiento: 1 hora y 15 minutos
Tiempo total: 1 hora y 25 minutos
Porciones: 42 trufas
Calorías: 139kcal
Ingredientes
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16 oz de galletas Oreo de menta por paquete, o use minerales regulares si no puede encontrar menta
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8 onzas de queso crema ablandado
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Chocolate negro de alta calidad de 16 oz, usé obleas de fusión Ghirardelli
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4 cucharadas de menta picada
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1/4 cucharadita de extracto de menta
Instrucciones
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Coloque los minerales en un procesador de alimentos y pulse hasta que esté finamente molido.
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Agregue el queso crema y el extracto de menta y mezcle hasta que se combinen.
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Enrolle la mezcla en bolas de 1 pulgada.
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Congele las bolas durante al menos 1 hora.
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Mientras tanto, derrita el chocolate. Puedes derretirlo en una parrilla doble o en el microondas. Si usa el microondas, derrítalo en incrementos de 15 segundos, revolviendo cada vez. Es importante no sobrecalentar el chocolate, dejar de calentarlo una vez que se haya derretido.
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Cuando las bolas de oreo estén frías, sumérgelas una a la vez en el chocolate. Espolvorea con menta triturada justo antes de pasar a la siguiente bola de oreo.
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Cuando esté listo, refrigere por lo menos 10 minutos antes de servir. Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 trufa | Calorías: 139kcal | Carbohidratos: 14g | Proteína: 2g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 6mg | Sodio: 69mg | Potasio: 108mg | Fibra: 1g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 75 UI | Calcio: 16mg | Hierro: 2,3 mg
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.
