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Probablemente pienses que estoy loco, pero me tomó mucho, mucho tiempo encontrar Nutella. Hace mucho tiempo, mi abuela comenzó a untar una capa de Nutella sobre su tostada de mantequilla de maní por la mañana. Esa mujer definitivamente estaba por delante de las tendencias. Había probado la Nutella muchas veces, pero no fue hasta hace unos años que realmente comencé a disfrutarla, cocinándola más e incluso haciendo mi propia versión casera.
Últimamente, mi refrigerio favorito de la tarde es simplemente sumergir pretzels en un frasco de Nutella. Tan bueno, y pensé que la combinación haría grandes trufas. Definitivamente una de mis mejores ideas!
Además de deliciosos, son MUY fáciles de hacer. Puedes mezclar el relleno con solo una cuchara y el remojo toma solo unos minutos.
Si eres un amante de la Nutella y anhelas la combinación dulce/salada, ¡evita devorarla toda de una vez!
Hace cuatro años: Exfoliante corporal casero con azúcar moreno y especiasHace cinco años: jarabe de mantequilla de maní
Trufas de Nutella-Pretzel
Porciones: 20 a 24 trufas Preparación: 30 minutos Tiempo de enfriamiento 1 hora Total: 30 minutos Fácil Trufas a base de Nutella y pretzels picados, enrollados en bolas y bañados en chocolate.
- 1 ½ tazas de pretzels en miniatura
- ½ taza de Nutella
- 1 cucharada de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- 2 cucharadas de azúcar moreno claro
- pizca de sal
- 3 cucharadas de azúcar en polvo
- 1 1/2 tazas de chispas de chocolate semidulce
- 1 1/2 cucharadas de manteca (o aceite de coco refinado)
Usual Estados Unidos – sistema métrico
- Cubra una bandeja para hornear con círculos con papel pergamino; lo dejó de lado.
- Coloque las piezas de pretzel en una bolsa de plástico con cierre hermético y tritúrelas en migas muy pequeñas (un rodillo o un martillo funcionan muy bien para esto).
- En un tazón pequeño, combine Nutella, mantequilla, azúcar morena y sal. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén completamente mezclados y homogéneos. Agregue los trozos de pretzel a la mezcla de Nutella y mezcle bien. Agregue el azúcar en polvo y mezcle hasta que se combine.
- Usando una cuchara para galletas, o aproximadamente 2 cucharaditas de la mezcla de Nutella, enrolle suavemente hasta formar una bola. Coloque la bola en una bandeja para hornear forrada con pergamino y repita con la mezcla restante de Nutella. Introduce el molde en la nevera y deja que se enfríe durante al menos 30 minutos.
- Cuando esté listo para sumergir las trufas, coloque las chispas de chocolate en el microondas y acórtelas en un tazón pequeño al 50 % de potencia en incrementos de 30 segundos, revolviendo después de cada uno, hasta que estén completamente derretidos y suaves.
- Trabajando una a la vez, sumerja una trufa en el chocolate derretido y use un tenedor para enrollarla, asegurándose de que esté completamente cubierta de chocolate. Escurra el chocolate extra y colóquelo nuevamente en la hoja forrada de pergamino. Repita con todas las trufas restantes. Adorne con pretzels picados adicionales, si lo desea.
- Regrese la sartén al refrigerador y deje que se enfríe nuevamente durante al menos 30 minutos. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 mes.
Los valores nutricionales se basan en una trufa.
