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Trufas de chocolate y aguacate:
Las trufas son una receta modificada de mi amiga Megan Kelly. Tiene un sitio web fantástico que lo renueva todo: salud, nutrición y estilo de vida basados en la Biblia, especializado en neurobiología, curación y salud mental. ¡Disfruta de estas trufas de chocolate y aguacate!
Si le gustan las recetas como esta, es posible que le interese mi nuevo libro, Keto Metabolic Breakthrough.
Trufas de chocolate y aguacate
Preparación 15 minutos
Inactivo 30 minutos
45 minutos en total
Produce 10-12 trufas
Ingredientes:
Instrucciones:
Paso 1: Coloque un recipiente de vidrio resistente al calor en una cacerola mediana llena con 1 pulgada de agua a fuego lento. Coloque el chocolate en el recipiente y deje que se derrita lentamente, revolviendo ocasionalmente.
Paso 2: En un recipiente aparte, triture el aguacate. Cuando el chocolate esté completamente derretido, retíralo del fuego y transfiérelo al recipiente que contiene el puré de aguacate. Mézclalos y agrega la stevia, el extracto de vainilla, la canela y la sal. Mezcle hasta que esté completamente combinado y libre de grumos. Coloque en el refrigerador por 30 minutos o hasta que se enfríe y se endurezca.
Paso 3: Recoja la mezcla en 10-12 bolas del mismo tamaño y enrolle hasta que quede suave.
Paso 4: Coloque el cacao en polvo en un recipiente poco profundo. Sumerja cada bola en cacao en polvo y sirva inmediatamente. Guarde las trufas restantes en un recipiente hermético en el refrigerador durante una semana.
Los grados
**La información nutricional de esta receta se basa en los ingredientes mencionados anteriormente**
Comentarios adicionales
Estas trufas de chocolate y aguacate son una fantástica receta de postre baja en carbohidratos, cetogénica y para quemar grasa. La combinación de aguacate y chocolate negro proporciona grasas saludables, fibra y antioxidantes para ayudar al cuerpo a producir buenas hormonas que optimizan su metabolismo.
La stevia es nuestro edulcorante natural favorito porque es 100 veces más dulce que el azúcar y no tiene efecto sobre el azúcar en la sangre. La adición de canela le da a la canela un sabor único y agrega más antioxidantes que respaldan los patrones de señalización del azúcar en la sangre.
¡Esta receta es muy simple de hacer y a su familia le ENCANTARÁ y la pedirá con frecuencia! ¡Perfecto para cumpleaños, eventos especiales y reuniones! ¡Háganos saber si le gustó la receta en el cuadro de comentarios a continuación!
