¡Estas simples trufas de chocolate están hechas con solo 2 ingredientes básicos y saben a pura glotonería de chocolate! ¡Mira el video de la receta y ahorra 10 minutos para estas delicias divinas!
Una receta de trufa de chocolate es absolutamente divina. Es probablemente una de las delicias francesas clásicas más antiguas que nunca podrá ser reemplazada.
No importa cómo mires tus calorías, DEBES dejar espacio para solo una de estas trufas de chocolate. ¡Solo uno es todo lo que necesitas!
Hoy les comparto otro post divino en colaboración con mis amigos de ChicWrap. Hacen dispensadores de cocina bellamente diseñados que puede comprar una vez, rellenar y guardar con papel de aluminio, pergamino y envoltura de plástico de calidad.
TRUFAS DE CHOCOLATE
¿Qué pasó con esas clásicas trufas de chocolate divinas divinas francesas DELICIOSAS? ¿Esas cositas increíblemente suaves, cremosas y chocolatosas?
Sí, sé que ahora hay muchas versiones saludables de ellos, alias. trufas de dátiles, que están hechas de dátiles, mantequilla de almendras y cacao en polvo para empezar y luego aromatizadas.
Ahora no me malinterpretes. No tengo nada en contra de estas saludables trufas, las hago de vez en cuando. Pero la conclusión es que las trufas saludables son una cosa y las trufas de chocolate clásicas son otra.
Imagina un caramelo aterciopelado que se derrite en tu boca con chocolate. Un profundo sabor a chocolate con una sensación cremosa ultra jugosa. Puro sabor a chocolate.
Y ahora imagine solo 2 ingredientes, sin técnicas complicadas y sin necesidad de cocinar. ¿De verdad te imaginas todo esto? !!
Entonces, ¿dónde está el truco que podrías estar preguntando? Bueno, eso no es tan bueno si no tienes nada en contra de la crema.
La verdad es que nunca obtendrás ese derretimiento aterciopelado en la boca sin crema. Y para que conste, no se usa mucha crema para esta receta, ¡pero su efecto en la receta es ENORME!
Si has estado siguiendo el blog por un tiempo y has leído esta receta cremosa de tortellini de champiñones, ¡sabes que solo uso crema cuando la necesito! Solo porque encontré muchas formas de evitarlo y el Sr. Absolutamente lo desprecia.
Sin embargo, sin crema, sin trufas de chocolate que se derritan en la boca, así que con gusto haré una excepción para esta receta.
RECETA DE TRUFAS DE CHOCOLATE
VIDEO
¡Vamos, mira cómo se usan mejor dos ingredientes! Necesitarás cortar finamente 2 barras de chocolate. Alternativamente, rállalos después de enfriarlos en el refrigerador.
En una sartén u otro bol, calentarás la nata hasta que hierva. Puedes hacer esto en el microondas y también puedes usar la estufa.
Luego, simplemente vierta la crema caliente sobre los trozos de chocolate y bata hasta que quede suave y el chocolate esté completamente derretido y ultrabrillante.
Vierta una cucharada de espresso caliente (o café) para obtener un sabor a chocolate más rico, junto con una pizca de sal y vainilla si lo desea.
Añade el toque final a tu ganache de chocolate. ESO ES TODO !
Todo el trabajo está hecho. Esta mezcla se tapa y se refrigera durante 1,5 horas. Luego recibirás una bola de melón o una mini bola de helado.
Recoja las bolas de la mezcla de chocolate con el sacabolas de melón y coloque cada bola de chocolate aterciopelado en cacao en polvo o coco rallado para cubrir. También puede usar nueces picadas, frutas secas o cualquier ingrediente que desee.
Cuando todas las trufas estén listas, es mejor enfriarlas o simplemente enfriarlas durante unos 10 minutos. O disfrútalos ahora!!
¡Ahora estas son las trufas de chocolate más simples, más simples y más decadentes que jamás hayas hecho!
Hace mucho tiempo, cuando vivía en París, eran las trufas IT francesas. Pero hace unos años, cuando fui a hacer una visita corta, ¡encontré infinitas y me refiero a infinitas variaciones de la trufa!
O simplemente ve con mi versión simple de chocolate puro. ¡Estas trufas de chocolate son un verdadero placer para las vacaciones, el Día de San Valentín, ocasiones especiales, diversión y no requieren complicaciones! diviértete 🙂
SUGERENCIAS DE TRUFAS DE CHOCOLATE
- Use crema fresca (35%) solo para esta receta.
- Usé una combinación de leche y chispas de chocolate semidulce, siéntete libre de usar tu favorito.
- Si tienes prisa, utiliza el microondas para calentar la nata.
- No apresure el proceso de enfriamiento cuando el chocolate se mezcla con la crema. Puedes ponerlo en el congelador si tienes prisa.
- Si tiene antojo de cosas de jazz, haga diferentes aderezos de trufa. Pruebe maní, coco rallado, chocolate blanco, arándanos (o cualquier nuez picada), una mezcla de nueces y frutas secas, azúcar en polvo y muchas otras opciones.
- Además, si quieres darle sabor a las trufas de chocolate, puedes agregar a la mezcla de crema ralladura de naranja, algunas especias como chai, canela, café extra, etc.
- Estos deben almacenarse en un lugar fresco, como en un recipiente hermético en el refrigerador.
¡Gustar!
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¡Estas simples trufas de chocolate están hechas con solo 2 ingredientes básicos y saben a pura glotonería de chocolate! 10 minutos es todo lo que se necesita para hacer estos perfectos regalos de Navidad comestibles.
Curso
Postre
Cocina
Francés
Palabra clave
Trufas de chocolate, Receta de trufas de chocolate, Qué es la trufa de chocolate
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 1 minuto
Tiempo de enfriamiento 2 horas
Tiempo total 6 minutos
porciones 12
Calorías 149 kcal
Ingredientes
-
1
vidrio
1/2 libra de chispas de chocolate de una cáscara de chocolate
una de mis mezclas de chocolate con leche y negro es mi favorita, pero también funciona completamente en colores oscuros, lechosos o semidulces -
1/2
vidrio
chantilly -
1
cuchara de mesa
café caliente
(opcional) -
pizca de sal
-
1
cuchara de té
vainilla -
polvo de cacao crudo oscuro para recubrir
para revestimiento -
chips de coco
para revestimiento
Instrucciones
-
Calienta la crema en una sartén mediana a fuego medio-bajo, tapada con la tapa, hasta que empiece a hervir. alternativamente, puede colocar la crema en un recipiente apto para microondas y calentarla en el microondas durante 1 minuto hasta que esté bien cocida.
-
Agregue la crema a las chispas de chocolate y mezcle hasta que el chocolate se derrita y esté brillante y suave.
-
Cubra la mezcla de trufas con una envoltura de plástico y déjela enfriar durante casi 2 horas hasta que cuaje.
-
Use una bola de melón o una mini bola de helado y tome las bolas de mezcla de trufa y colóquelas en un recipiente con cacao en polvo. Enrolle la trufa en cacao en polvo para cubrirla uniformemente.
-
Repita con la mezcla restante.
-
¡Enfría las trufas o sírvelas inmediatamente y disfruta!
-
Guarde las trufas en el refrigerador hasta por 3 días.
ingresos por videos
Notas de recetas
SUGERENCIAS DE TRUFAS DE CHOCOLATE
- Use crema fresca (35%) solo para esta receta.
- Usé una combinación de leche y chispas de chocolate semidulce, siéntete libre de usar tu favorito.
- Si tienes prisa, utiliza el microondas para calentar la nata.
- No apresures el proceso de enfriamiento después de mezclar el chocolate con la crema. Puedes ponerlo en el congelador si tienes prisa.
- Si tiene antojo de cosas de jazz, haga diferentes aderezos de trufa. Pruebe maní, coco rallado, chocolate blanco, arándanos (o cualquier nuez picada), una mezcla de nueces y frutas secas, azúcar en polvo y muchas otras opciones.
- Además, si quieres darle sabor a las trufas de chocolate, puedes agregar a la mezcla de crema ralladura de naranja, algunas especias como chai, canela, café extra, etc.
- Estos deben almacenarse en un lugar fresco, como en un recipiente hermético en el refrigerador.
