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Las trufas de chocolate negro con pistachos salados son un postre decadente y fácil de cocinar. ES receta de trufas de chocolate Está elaborado con una rica mezcla de chocolate negro y pistachos y espolvoreado con sal marina.
UNA RECETA FÁCIL DE TRUFA DE CHOCOLATE
Muy bien. ¡Mira quién hizo el desayuno!
Conozco a una persona que se comió todo esto y sinceramente no fui yo. Era un el. Y dice que, dado que mide 6’2 “, un plato lleno de las mejores trufas no hará nada por su vida. A lo que le añadí algunos adjetivos inocentes, celosos y coloridos. … Porque, ya sabes, ¡soy exactamente lo contrario! gooooo!
PD feliz viernes!!! hola fin de semana
PPS Conoce mi nuevo LIBRO DE COCINA GRATUITO (!!!!!!) Bake TREATS escrito por mi dulce amiga Julianne Bayer, la chica detrás del blog, ¡Más allá del glaseado!
Ya sea que sea un amante del durazno, un amante del limón o un amante del chocolate, este libro tiene algo para todos. Durante esos calurosos meses de verano, probablemente hice unas 10 de las recetas de su libro de cocina para cenar al aire libre, y estos postres fueron los primeros en desaparecer.
Las recetas son fáciles de seguir, las fotos son geniales y las instrucciones son lo más claras posible. ¿Comer el producto terminado para el desayuno? ¡NO TIENE PRECIO!
Es algo real y real, desayunar postre. Yo no inventé nada. Si comes al revés, empezando por el postre, las calorías no existen, sino solo por la mañana.
Si encuentro un pez dorado, uno de mis 3 deseos será precisamente ese. (⬅ Realmente espero que todos sepan la historia a la que me refiero?)
Este postre es delicioso. Es decir, un trozo de trufa. Estos son cinco de cinco ingredientes para tu rostro y son geniales. Son suaves y sedosos y un poco crujientes después de que el glaseado de chocolate se haya endurecido un poco. Hacerlos puede ser un poco complicado cuando intentas darles forma de bolas, pero también puedes lamer el chocolate de tus dedos, así que…
¡La mayor ventaja es que puedes congelar un montón de estos con anticipación y abrirlos para Navidad! Lo sé, todavía es agosto, pero también conozco gente que ya ha empezado a trabajar en sus galletas navideñas…
Cómo me gustaría ser tan organizado…
Estos son muy deliciosos, como lo es todo el libro de Julianne, Delicias sin hornear: Increíbles pasteles de queso al horno, pasteles helados, tartas y más. ¡Confía en mí cuando te digo que tu vida será mucho más dulce con este libro IN IT!
¡GUSTAR!
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HERRAMIENTAS E INGREDIENTES UTILIZADOS EN ESTA RECETA
Trufa de chocolate negro con receta de pistacho salado
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WW estilo libre: 5
tiempo de configuración
2 horas
Tiempo Total
2 horas
Las trufas de chocolate negro con pistachos salados son un postre decadente y fácil de cocinar. ES receta de trufas de chocolate Está elaborado con una rica mezcla de chocolate negro y pistachos y espolvoreado con sal marina.
Curso: Postre
Cocina americana
Calorías: 100kcal
Ingredientes
LLENAR
- 1 taza de crema batida espesa
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 12 onzas de chispas de chocolate oscuro
- 1 taza de pistachos salados, sin cáscara
PARA COBERTURA
- 10 onzas de chispas de chocolate amargo
- 1 o 2 cucharadas de aceite vegetal (también puedes usar aceite de coco)
- 2 cucharaditas de sal marina en escamas (opcional)
Instrucciones
LLENAR
- En una cacerola mediana, agregue la crema y la mantequilla.
- Caliente a fuego medio y revuelva constantemente hasta que la mantequilla se derrita y la crema espesa comience a burbujear, pero no burbujee.
- Retire del fuego; Agregue las chispas de chocolate a la mezcla de crema y déjela reposar durante 5 minutos.
- Después de 5 minutos, comience a batir enérgicamente hasta que el chocolate esté suave.
- En un procesador de alimentos, triture los pistachos en migajas finas.
- Mezcle los pistachos en la mezcla de chocolate hasta que estén bien mezclados.
- Cubra y refrigere por 2 horas o hasta que el relleno esté estable.
- Cuando el relleno esté sólido, use una bola de melón o una cuchara para galletas para enrollar el relleno en bolas de aproximadamente 2 cucharaditas.
- Congelar durante 15-30 minutos.
PARA COBERTURA
- En un recipiente apto para microondas, caliente las chispas de chocolate negro y 1 cucharada de aceite vegetal durante 1 minuto. Revuelva hasta que el chocolate esté completamente suave. Si todavía hay trozos, cocine en el microondas durante otros 15-20 segundos.
- Retire las trufas enrolladas del congelador en pequeñas porciones; Ayuda a evitar que se ablanden demasiado.
- Coloca 1 o 2 trufas en el chocolate derretido y revuélvelas.
- Usa un tenedor para recoger las trufas de chocolate y golpea el costado del tazón para drenar el exceso de chocolate.
- Coloque las trufas recubiertas en un trozo de papel pergamino en una bandeja para hornear y use un palillo para sacar la trufa del tenedor.
- Repita hasta que todas las trufas estén cubiertas con una capa de chocolate.
- Espolvorea el exceso de chocolate sobre la trufa y espolvorea con sal marina.
- Mantenga las trufas refrigeradas. *
- Ver notas sobre la congelación de trufas de chocolate. **
Notas de recetas
* Mantenga las trufas refrigeradas durante 1-2 semanas en un recipiente hermético. Guárdelos en capas, con papel pergamino entre cada capa para que permanezcan intactos.
** Si los vuelve a congelar, guárdelos en un recipiente hermético con papel pergamino entre cada capa de trufa de chocolate. Refrigere durante dos horas o hasta que se enfríe, luego coloque las trufas congeladas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y congele. Una vez solidarios, empaquétalos en bolsas para congelar sin aire y consérvalos. Cuando esté listo para usar, descongélelos en el refrigerador durante la noche.
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Trufas de chocolate blanco con mascarpone
Trufas de plátano, naranja y chocolate
