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Estos son increíblemente fáciles. No hay “cocina” involucrada. Hay tantas posibilidades con estas trufas de chocolate. Puedes añadir varios perfumes y licores a la mezcla o capa y decorarlos como quieras.
Estos laminados los hice en cacao en polvo, azúcar glas y nueces finamente picadas. Son tan lindos e impresionantes, un complemento perfecto para tu plato de galletas de Navidad.
Ingredientes para la trufa de chocolate con crema de queso:
1/2 paquete de 8 onzas de queso crema, ablandado 1 y 1/2 tazas de azúcar en polvo 1 y 1/2 tazas de chispas de chocolate semidulce, derretidas 3/4 cucharaditas de vainilla o licor si lo prefiere 1/2 taza de nueces picadas 1/4 taza azúcar en polvo 1/4 taza de cacao en polvo
Cómo preparar trufas de queso crema:
1. En un tazón mediano, bata el queso crema hasta que quede suave.
2. Batir el azúcar glas hasta que quede suave.
3. Agregue el chocolate derretido y la vainilla hasta que estén bien mezclados. Refrigere la mezcla de trufas durante 1 hora.
4. Recoja la mezcla de chocolate 1 cucharadita a la vez y forme bolas de 1 pulgada con las manos.
5. Para el cacao en polvo y el azúcar glas, vierta cada uno en los moldes y haga rodar la bola de chocolate en el tazón hasta que se cubra uniformemente. Para cubrir las nueces, presione suavemente las nueces en la trufa.
Notas: Me gusta mantenerlos refrigerados hasta el momento de servir ya que tienen queso crema y me gusta el chocolate frío.
Trufa de chocolate con receta de queso crema
Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos
Tiempo total: 1 hora y 30 minutos
Nivel de habilidad: Fácil
Costo de hacer: $4
Porciones: 25-30 trufas
- 4 onzas de queso crema ablandado
- 1 1/2 tazas de azúcar en polvo
- 1 1/2 tazas de chispas de chocolate semidulce derretidas
- 3/4 de cucharadita de licor de vainilla o naranja, si se prefiere
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de azúcar en polvo
- 1/4 taza de cacao en polvo
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En un tazón mediano, bata el queso crema hasta que quede suave.
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Batir el azúcar en polvo hasta que quede suave.
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Agregue el chocolate derretido y la vainilla hasta que la mezcla esté bien mezclada. Refrigere la mezcla de trufas durante 1 hora.
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Tome la mezcla de chocolate 1 cucharadita a la vez y forme bolas de 1 pulgada con las manos.
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Para el cacao en polvo y el azúcar en polvo, vierta cada uno en los moldes y haga rodar la bola de chocolate en el tazón hasta que se cubra uniformemente. Para cubrir las nueces, presione suavemente las nueces en la trufa.
Me gusta mantenerlos refrigerados hasta que estén listos para servir ya que tienen queso crema y me encanta mi chocolate frío.
