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Trozos de mantequilla de almendras cubiertos de chocolate
Estos bocados de mantequilla de almendras cubiertos de chocolate son cremosos y acaramelados en el centro y deliciosamente chocolateados en el exterior. Estos bocados energéticos crudos están hechos con dátiles, mantequilla de almendras, almendras tostadas, extracto puro de vainilla, chocolate amargo y un poco de aceite de coco.
POCA ENERGÍA
Estos bocados energéticos de dátiles son completamente adictivos. Son cremosos y crujientes y endulzados naturalmente con dátiles. Bañados en chocolate, cubiertos de chocolate o adoloridos, estos deliciosos bocados energéticos seguramente serán un éxito para toda la familia.
BOCADILLOS DE ALMENDRA
Esta receta de bocado energético es fácil de hacer. Se elaboran con dátiles, mantequilla de almendras y almendras tostadas. Usé muy poco aceite de coco en esta receta porque no quería que el sabor del coco dominara las cosas, así que es mejor guardarlas en el refrigerador. Si lo prefiere, puede enrollar estos bocados de energía en bolas en lugar de cortarlos en cuadrados, pero personalmente me gusta más el aspecto de los cuadrados. ¡Estos sándwiches de mantequilla de almendras son tan deliciosos! Son mis nuevos favoritos para hacer.
variaciones
- Sumerja las piezas completamente en el chocolate.
- Solo espolvorea las picaduras con chocolate.
- Sumerja solo la parte inferior de los bocados en el chocolate.
- Deja los bocados sin chocolate
- Use mantequilla de maní en lugar de mantequilla de almendras
- Usa nueces en lugar de almendras
- Use nueces crudas en lugar de tostadas (pero tostarlas les da un buen sabor a estos trozos)
- Enróllalos en bolas en lugar de morderlos.
- Use esta receta de mantequilla de almendras tostadas para hacer estos trozos (¡es la mejor receta casera de mantequilla de almendras!)
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POR QUÉ AMAMOS ESTOS PUNTOS DE PODER
- Son cremosos y acaramelados por dentro.
- Están cargados de almendras tostadas deliciosamente crujientes.
- Son fáciles de hacer
- son nutritivos
- Se endulzan naturalmente con dátiles.
- Los dátiles son una rica fuente de zinc, potasio, magnesio y hierro.
- Las almendras son ricas en vitamina E y magnesio.
- El chocolate negro es una rica fuente de antioxidantes.
- Son un refrigerio energizante perfecto para media tarde.
- También se preparan mejor con mantequilla de almendras casera.
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Ingredientes
-
1 taza de dátiles medjool deshuesados (alrededor de 15 dátiles)
-
1/2 taza de mantequilla de almendras cremosa
-
2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
-
1 cucharadita de agua o jarabe de arroz
-
1/4 de cucharadita de sal marina
-
1-1/2 tazas de almendras tostadas, finamente picadas
-
Para el sirope de chocolate negro
-
1 taza de chispas de chocolate amargo
-
1 cucharada de aceite de coco, derretido
Instrucciones
- Cubra un molde para pan o un molde para pasteles de 8 × 8 con papel pergamino. Rocíe el papel de pergamino con spray de coco.
- Agregue los dátiles a un procesador de alimentos y procese durante unos minutos para formar una pasta.
- Con el procesador en funcionamiento, agregue agua o jarabe de arroz, vainilla y sal.
- Agregar mantequilla de almendras
- Continúe durante aproximadamente un minuto o hasta que los ingredientes se mezclen.
- Apague el procesador y agregue las almendras molidas picadas.
- Extienda la mezcla en la forma preparada y extiéndala. Forme una forma rectangular de aproximadamente 1/2 pulgada de espesor.
- Coloque en el congelador y congele durante aproximadamente 30 a 45 minutos o hasta que la barra esté lista.
- Retire del congelador y córtelo en aproximadamente 24 pedazos pequeños.
PARA LA SALSA DE CHOCOLATE NEGRO
- Caliente las chispas de chocolate y el aceite de coco en una sartén pequeña en una parrilla doble. Revuelva hasta que las papas se disuelvan por completo. Quítalo del fuego.
- Sumerja cada bocado energético/caramelo en el chocolate y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con un Silpat.
- Coloque las piezas cubiertas de chocolate en el congelador durante unos 10 minutos para que se endurezcan, o refrigere durante 30-45 minutos para que se endurezcan.
- mantener en la nevera
