Trozos de filete de mantequilla de ajo con champiñones – Suculentos trozos de bistec con sabrosos champiñones caramelizados cocinados en una deliciosa salsa de mantequilla de ajo. ¡Una receta única que es TAN simple de hacer y está lista en menos de 20 minutos!
STEAK STEAK EN MANTEQUILLA DE AJO CON CHAMPIÑONES
Una receta de cena rápida y fácil con trozos de bistec a la parrilla y champiñones tiernos salteados en nuestra salsa de mantequilla de ajo favorita. La mantequilla agrega riqueza y mantiene las picaduras de bistec jugosas con los aromas agregados de especias y ajo.
mi anterior Trozos de bistec al ajillo con miel Y Trozos de bistec con limón y pimienta He sido un favorito entre los lectores y definitivamente puedo ver por qué. Son muy sencillas de hacer y son perfectas para una comida rápida.
Así que era solo cuestión de tiempo antes de que los probara en mi salsa de mantequilla favorita y compartiera la experiencia contigo. 😊
CÓMO HACER BISTITI CON CHAMPIÑONES
¡Las picaduras de bistec no podrían ser más fáciles de hacer! Para esta receta, le pedí al carnicero que cortara el bistec en cubos de 2 pulgadas y recogí un paquete de champiñones precortados. La cena se hizo en 15 minutos de principio a fin. 🙌
En esta receta usaremos bistec de solomillo y, como se indicó, el carnicero también lo cortará en cubos o puede hacerlo usted mismo.
Si no puede encontrar o no tiene bistec de solomillo, también puede usar Rib Eye, New York Strip o Filet Mignon.
- Sazone las piezas con sal, pimienta, ajo en polvo, paprika y condimentos italianos.
- Calentar el aceite grande sartén de fondo grueso o olla de hierro – asegúrese de que el aceite esté caliente antes de agregar los trozos de bistec.
- Dore el bocado de bistec por un minuto; voltear y agregar la mantequilla y el ajo. Continúe cocinando por otro minuto o hasta que esté listo. Los bocados de bistec no deben tardar más de 2-3 minutos en cocinarse. Si los cocina demasiado tiempo, serán muy duros y masticables.
- Transfiera los trozos de bistec a un plato y reserve.
- Agregue los champiñones a la misma sartén y cocine por 3 minutos. Agregue la mantequilla y más ajo y continúe friendo hasta que esté listo.
- Mezclar el bistec con los bocados y escurrir en la sartén; cocina por 30 segundos o hasta que se caliente por completo.
- Atender.
Eso es facil baja en carbohidratos plato que se puede disfrutar como aperitivo, merienda del día del juego o plato principal.
QUÉ SERVIR CON BOCADILLOS DE BIFE
Si desea tener una cena baja en carbohidratos/ceto, vaya con algunos espaguetis de calabacín está en Cebolla en flor a la parrilla. 🥰
También puede servir bistecs con Patatas al horno con mostaza de arce. 😻
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¡GUSTAR!
HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN ESTA RECETA
Trozos de filete de mantequilla de ajo con champiñones
11
11
11
WW estilo libre: 10
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
10 minutos
tiempo de descanso
5 minutos
Deliciosos trozos de bistec con sabrosos champiñones caramelizados cocinados en una deliciosa salsa de mantequilla de ajo. ¡Una receta única que es TAN simple de hacer y está lista en menos de 20 minutos!
Curso: Aperitivo, Cena
Cocina: Americana, Americana/Sureña
Porciones: 5 porciones
Calorías: 330kcal
Ingredientes
- Bistec de solomillo de 1 a 1.5 libras, cortado en cubos de 2 pulgadas
- 1/2 cucharadita de sal, o al gusto
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida o al gusto
- 1 cucharadita de pimentón ahumado o dulce, o al gusto
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de salsa italiana
- 2 cucharadas de aceite vegetal, dividido
- 4 cucharadas de mantequilla, dividida
- 4 dientes de ajo, picados, divididos
- 8 onzas de champiñones, en rodajas
- perejil fresco picado, para decorar
Instrucciones
- Coloca los cubos de bistec en un tazón; sazone con sal, pimienta, paprika, ajo en polvo y condimento italiano. Dispara para igualar.
- Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande de hierro fundido o una sartén de fondo grueso a fuego medio-alto.
- Agregue trozos de bistec a la olla caliente en una sola capa. Si no chisporrotea, la sartén no está lo suficientemente caliente.
- Dore los trozos de bistec durante 1 minuto, no los mueva.
- Usando pinzas o una espátula, voltee los trozos de bistec.
- Agregue 2 cucharadas de mantequilla y mezcle la mitad del ajo picado.
- Continúe cocinando durante otros 1 a 2 minutos, o hasta que esté bien cocido. NO LO INTENTES.
- Transfiera los trozos de bistec a un plato y manténgalos cubiertos.
- Agregue el aceite vegetal restante a la sartén y caliente a fuego medio-alto.
- Agregue los champiñones en rodajas y sazone con sal y pimienta.
- Cocine por 3 minutos o hasta que estén doradas.
- Agregue la mantequilla restante y agregue el ajo restante; cocina por otros 2 o 3 minutos, o hasta que estén tiernos.
- Mezcle el bistec y los condimentos en la sartén y cocine por otros 30 segundos o hasta que se caliente por completo.
- Retire del fuego.
- Dejar reposar durante 5 minutos.
- Decorar con perejil y servir.
Notas de recetas
PUNTOS DE ESTILO LIBRE WW: 10
CARBOHIDRATOS LÍQUIDOS: 2g
NOTAS DE COCINA:
- Si la sartén no es lo suficientemente grande, es posible que deba cocinar las croquetas de carne en 2 o 3 lotes.
- Si no puede encontrar o no tiene bistec de solomillo, también puede usar Rib Eye, New York Strip o Filet Mignon.
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