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Trozos de Champiñones a la Mantequilla de Ajo con Champiñones – Jugosos filetes con sabrosos champiñones caramelizados cocinados en una deliciosa salsa de mantequilla de ajo. ¡Una receta de sartén tan simple de hacer y lista en menos de 20 minutos!
MANTEQUILLA DE CARNE CON MANTEQUILLA DE AJO CON SETAS
Una receta de cena rápida y fácil con trozos de bistec y champiñones salteados en nuestra salsa de mantequilla de ajo favorita. La mantequilla agrega riqueza y mantiene jugosas las picaduras de carne con los aromas agregados de especias y ajo.
mi anterior Bocaditos de filete de miel y ajo Y Trozos de filete de limón y pimienta He sido un favorito de los lectores y definitivamente puedo ver por qué. Son muy sencillas de hacer y son perfectas para una comida rápida.
Así que era solo cuestión de tiempo antes de que los probara en mi salsa de mantequilla favorita y compartiera la experiencia contigo. ?
CÓMO HACER TRUCOS DE CARNE CON SETAS
¡Las picaduras de bistec no podrían ser más fáciles de hacer! Para esta receta, le pedí al carnicero que cortara el bistec en cubos de 2 pulgadas y recogí un paquete de champiñones rebanados. La cena tomó 15 minutos de principio a fin. ?
En esta receta usaremos filete de ternera y, como se mencionó, el carnicero lo corta en cubos o puede hacerlo usted mismo.
Si no encuentras/no tienes filete de ternera, también puedes usar Rib Eye, New York Strip o Ternera Lomo.
- Sazone los trozos de carne con sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón y condimentos italianos.
- Calentar el aceite grande sartén con fondo grueso o olla de hierro – Asegurarse de que el aceite esté caliente antes de añadir los trozos de carne.
- Filetes picados por un minuto; voltear y agregar la mantequilla y el ajo. Continúe cocinando por otro minuto o hasta que esté listo. Los bocados de carne no deben tardar más de 2-3 minutos en cocinarse. Si los cocina demasiado tiempo, serán muy duros y masticables.
- Pasar los trozos de carne a un plato y reservar.
- Agregue los champiñones a la misma sartén y cocine por 3 minutos. Agregue la mantequilla y más ajo y continúe salteando hasta que esté listo.
- Mezclar los trozos de carne y las gotas en la sartén; cocina por 30 segundos o hasta que se caliente por completo.
- Atender.
Eso es facil baja en carbohidratos plato que se puede disfrutar como entrada, merienda o plato principal.
QUE SERVIR CON BIT
Si desea ceñirse a una cena baja en carbohidratos/cetogénica, vaya con algunos espaguetis de calabacín está en cebolla de flor a la parrilla. ?
También puede servir trozos de carne con Patatas al horno con mostaza de arce. ?
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¡GUSTAR!
HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN ESTA RECETA
Trozos de ajo con mantequilla y filete de champiñones Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo de reposo 5 minutos
Jugosos bistecs con sabrosos champiñones caramelizados cocinados en una deliciosa salsa de mantequilla de ajo. ¡Una receta de sartén tan simple de hacer y lista en menos de 20 minutos!
Plato: Aperitivo, Cena Cocina: Americana, Americana/Sureña Porciones: 5 porciones Calorías: 330 kcal Ingredientes
- 1 a 1.5 libras de solomillo, cortado en cubos de 2 pulgadas
- 1/2 cucharadita de sal o al gusto
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida o al gusto
- 1 cucharadita de pimentón dulce o ahumado o al gusto
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de salsa italiana
- 2 cucharadas de aceite vegetal, dividido
- 4 cucharadas de mantequilla, dividida
- 4 dientes de ajo, picados, divididos
- 8 onzas de champiñones, en rodajas
- perejil fresco picado, para decorar
Instrucciones
- Coloca los cubos de carne en un bol; sazone con sal, pimienta, paprika, ajo en polvo y condimento italiano. Revuelve para combinar.
- Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande de hierro fundido o una sartén de fondo grueso a fuego medio-alto.
- Agregue trozos de carne a la olla caliente en una sola capa. Si no chisporrotea, la sartén no está lo suficientemente caliente.
- Dorar los trozos de carne por 1 minuto, no moverlos.
- Con unas pinzas o una espátula, voltee los trozos de carne.
- Agregue 2 cucharadas de mantequilla y agregue la mitad del ajo picado.
- Continúe cocinando por otros 1 o 2 minutos, o hasta que esté listo. NO COCINAR.
- Transfiera los trozos de carne a un plato y manténgalos tapados.
- Agregue el aceite vegetal restante a la sartén y caliente a fuego medio-alto.
- Agregue los champiñones en rodajas y sazone con sal y pimienta.
- Cocine por 3 minutos o hasta que estén doradas.
- Agregue la mantequilla restante y agregue el ajo restante; Cocine por otros 2 a 3 minutos, o hasta que estén tiernos.
- Agregue el bistec y escúrralo nuevamente en la sartén y cocine por otros 30 segundos o hasta que se vuelva a calentar.
- Quítalo del fuego.
- Dejar reposar durante 5 minutos.
- Decorar con perejil y servir.
Notas de recetas
PUNTOS WW FREESTYLE: 10
CARBURADORES LÍQUIDOS: 2g
NOTAS DE COCINA:
- Si la sartén no es lo suficientemente grande, es posible que tengas que cocinar las croquetas de bistec en 2 o 3 lotes.
- Si no encuentras/no tienes filete de ternera, también puedes usar Rib Eye, New York Strip o Ternera Lomo.
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