Trozos de bistec con mantequilla de ajo y limón De fideos de calabacín – ¡Tanto sabor y tan fácil de montar! trozos de bistec se marinan y cocinan a la perfección en una deliciosa salsa de mantequilla de ajo y se sirven con fideos de calabacín bajos en carbohidratos saludables. Listos en 30 minutos o menos, estos Trozos de bistec con mantequilla de ajocon espaguetis de calabacín ¡Volverá loca a toda tu familia!
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Ingredientes para Trozos de bistec a la mantequilla de naranja con espaguetis de calabacín
- 450 g (1 1/4 libras) solomillo cortar en cubos
- 4 medianos calabacínespiral (o un paquete de fideos de calabacín comprados en la tienda)
- 1 cucharada aceite de oliva
- 3 cucharadas mantecaDividido
- 2 cucharaditas de carne molida ajo
- 1/4 taza (60 ml) Carne o caldo de legumbres
- 1 cucharadita de café molido perejil
- 1 cucharadita fresca hojas de tomillo
- 1/2 cucharadita Hojuelas de pimienta rojaopcional
- 1/2 jugo Limón
- marinado:
- 1/4 taza bajo en sodio salsa de soya (o aminoácido de coco para paleo y sin gluten)
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharada salsa picante (Nosotros usamos Sriracha)
- fresco agrietado pimienta negragusto
- 1/2 jugo Limón
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indicaciones
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1.Para hacer la Receta de bistec con mantequilla de ajo: En un tazón, combine los ingredientes para la marinada para bistec (salsa de soya, aceite de oliva, salsa picante, pimienta y jugo de limón) y agregue los bistecs. . Mezcle bien y deje marinar durante al menos 15-20 minutos mientras prepara los demás ingredientes.
dos. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto. Escurra el bistec de la marinada. Guarde la marinada restante para más tarde.
3. Coloque el bistec en la sartén en una sola capa. No sobrecargue la sartén o la carne se cocinará al vapor, por lo que es posible que deba trabajar en lotes según el tamaño de la sartén. Cocine los trozos de bistec durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que estén dorados. Si es necesario, repita con los filetes restantes.
4.Cuando todas las piezas de bistec estén doradas, agregue 2 cucharadas de mantequilla y ajo a la sartén; cocine durante 1-2 minutos, revolviendo para cubrir la carne con la salsa. Retire los trozos de bistec a un plato poco profundo y déjelos a un lado.
5.En la misma sartén, agregue la mantequilla, el jugo de limón, las hojuelas de chile, el caldo de res y otros jugos de la marinada. Llevar a ebullición y reducir durante 2-3 minutos, revolviendo regularmente.
6.Agregue los fideos de calabacín en espiral y revuelva durante 2-3 minutos para cocinar. Agregue el perejil fresco y el tomillo, luego deje que los jugos de cocción se reduzcan durante un minuto si los fideos de calabacín producen demasiada agua. Empuje los fideos de calabacín a un lado, agregue los trozos de bistec a la sartén y caliéntelos por otro minuto. sirve el tuyo ahoraTrozos de bistec con mantequilla de ajo y espaguetis de calabacín. ¡Gustar!
Los grados:
- También puedes usar solomillo, ojillos, falda o chuletón si lo deseas.
- Los fideos de calabacín tienden a hacer mucha agua cuando se cocinan, por lo que puede espolvorear con sal después de la espiral y dejar reposar durante unos minutos para eliminar el exceso de agua. Enjuagar bien para quitar la sal y escurrir bien en un colador antes de cocinar.
- En lugar de caldo, puede enriquecer el plato con vino blanco seco.
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