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Ingredientes
- 375 g de hojaldre
- 300 g de espinacas congeladas
- 125 g de lonchas desmenuzadas bajas en grasa
- 250 g de queso fresco bajo en grasa
- 1 cucharada de parmesano
- 2 huevos ligeramente batidos
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de orégano
- 1 pizca de condimento * al gusto
- 1/4 taza de mantequilla, derretida
- 1/4 taza de semillas de sésamo opcional* para decorar
Método
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Descongele las espinacas congeladas en el microondas. Exprima el exceso de humedad con las manos o un colador. Poner en un bol.
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Agregue los huevos, el queso feta desmenuzado, la ricota, el parmesano, la nuez moscada, el orégano y sal y pimienta al tazón. Mezcle bien para combinar.
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Estirar una hoja de masa afilada. Cepille con mantequilla derretida o rocíe con aceite en aerosol. Coloca otra lámina de masa encima.
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Con unas tijeras, corta la masa en tres tiras iguales.
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Colocar una cucharada de la mezcla en el fondo de una tira de hojaldre. Dobla la masa en un triángulo.
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Continúa doblando el triángulo que llena la tira hasta que se acabe. Cepille mantequilla extra para asegurar el extremo si es necesario.
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Coloque los triángulos en una bandeja para hornear que haya sido engrasada con aceite o cubierta con papel pergamino. Cepille la parte superior de los triángulos con mantequilla y espolvoree con semillas de amapola o semillas de sésamo, si lo desea.
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Llevar al horno a 190°C durante 20-25 minutos hasta que la masa esté crujiente y ligeramente dorada.
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Servir caliente con ensalada.
Los grados
Es más fácil trabajar con hojaldre fresco.
