¡Te ayudaré a mejorar tu juego de desayuno/almuerzo con este sencillo horneado de tostadas francesas!
El día de la madre está a la vuelta de la esquina, y qué mejor manera de demostrarle a mamá cuánto te importa que con un desayuno súper rico!?
Esta tostada francesa está rellena con sirope de arce, canela y azúcar moreno. La mezcla de huevo que hace las tostadas francesas se endulza ligeramente y se cocina a la perfección para dar una textura cremosa y sedosa en la parte inferior, mientras que la parte superior es mantecosa y ligeramente crujiente. Cuando se sirve con bayas y crema batida, ¡es el desayuno perfecto!
Los ingredientes son súper simples. Pan, huevos, leche, mantequilla, azúcar moreno y un poco de vainilla.
Para mejorar un poco más el perfil de sabor, usé un poco de canela y jarabe de arce en la mezcla de huevo. La nuez moscada y el clavo de olor también serían excelentes adiciones para darle un poco más de sabor.
Para comenzar a cocinar su tostada francesa, deberá usar pan francés. Tenía un poco de pan francés Pillsbury en mi refrigerador y lo horneé hasta que se doró y luego lo corté en rebanadas.
También puedes usar pan francés del día anterior cortado en cubos. Me gusta la forma en que terminó con los discos, ¡pero depende de ti cómo quieres que se haga tu desayuno!
Debajo de mi pan hay una mezcla de mantequilla derretida y azúcar morena. Esto le da a la base una agradable corteza de caramelo. Es como me imagino el sabor del cielo.
Cuando se trata de mezclar huevos, la proporción de huevo a leche es fundamental. Demasiada leche y simplemente está empapada. Muchos huevos y muchos huevos.
La combinación perfecta dará como resultado una crema suave que es más que deliciosa. Descubrí que 6 huevos en 1 1/2 taza de leche (y yo uso leche al 2%) es perfecto.
Una vez remojado el pan, espolvorea con un poco más de azúcar moreno y canela… ¡¿por qué, por qué no?!
Luego espolvorea la parte superior con un poco de mantequilla derretida, lo que ayuda a que la parte superior tenga un bonito color dorado.
Aquí está la parte difícil…
Cubra con una envoltura de plástico y coloque en el refrigerador durante la noche. El pan absorberá toda la mezcla de crema durante la noche mientras descansa la belleza.
Por la mañana simplemente sáquelo de la nevera mientras el horno se está precalentando y espolvoree con un poco de canela y azúcar antes de hornear.
¡Los resultados son magníficos!
Espolvoreé la parte superior con azúcar en polvo para hacer una buena presentación. ¡¿Qué tan perfecto sería para el Día de la Madre?! O todos los días, en realidad…
Sirva con bayas, crema batida fresca y un chorrito de jarabe de arce. ¡Es verdaderamente divino y tan simple!
LOS PRODUCTOS DE AYUDA HACEN ESTA RECETA:
¡Asegúrate de no perderte nada! Siga I Wash You Dry aquí:FACEBOOK | PINTERÉS | GOOGLE + | Twitter | INSTAGRAM | bloglovin
tostadas francesas simples
Esta simple tostada francesa es una excelente manera de servir tostadas francesas. ¡Perfecto para un brunch de fin de semana o desayuno!
Tiempo de preparación 5 horas 42 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Curso: desayuno
Cocina americana
Porciones: 6
Calorías: 528kcal
Autor: Shawn
Ingredientes
-
1 pan francés Pillsbury, horneado según las instrucciones del paquete
-
1 taza de azúcar morena, dividida
-
1/4 taza de mantequilla, + 2 cucharadas derretida (partida)
-
6 huevos grandes
-
1 1/2 tazas de leche al 2%
-
1 cucharada de jarabe de arce
-
1 cucharadita de extracto de vainilla
-
2 cucharadas de azúcar
-
1 cucharadita de canela molida, dividida
Instrucciones
PREPARAR LA NOCHE ANTES DE SERVIR
-
Combine 1/4 taza de mantequilla derretida y 3/4 taza de azúcar morena en una cacerola pequeña a fuego medio y revuelva hasta que se combinen. Extienda la mezcla en el fondo de un molde de 8″ x 8″ en una capa uniforme.
-
Cubra la mezcla de azúcar moreno con pan francés en rodajas uniformes, apilándolos uno encima del otro en tres filas. Apartar.
-
En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y 1/4 de cucharadita de canela molida. Batir hasta que quede suave y combinado. Vierta la mezcla de huevo sobre el pan, asegurándose de cubrir el pan seco.
-
En otro plato pequeño, combine 1/4 taza de azúcar morena y 1/2 cucharadita de canela molida. Espolvoree la mezcla de azúcar moreno sobre la bandeja para hornear y rocíe con las 2 cucharadas restantes de mantequilla derretida. Cubra bien el plato con una envoltura de plástico y refrigere durante la noche o durante al menos 4 horas.
Cómo cocinar:
-
Antes de servir, retire la tostada francesa del refrigerador y colóquela en el mostrador mientras el horno se calienta a 350 grados F. Retire la envoltura de plástico. Combine 2 cucharadas de azúcar y el 1/4 de cucharadita restante de canela molida en un plato pequeño y espolvoree encima. Hornear durante 45 minutos, hasta que la superficie esté dorada y la crema esté cuajada.
-
Deje que se enfríe un poco antes de rebanar y sirva con crema batida fresca, bayas y jarabe de arce. ¡Gustar!
Los grados
* Puede usar pan francés comprado en la tienda, pan francés casero o incluso pan de masa fermentada sobrante en lugar del pan francés Pillsbury.
Nutrición
Calorías: 528kcal | Carbohidratos: 83g | Proteína: 16g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 211 mg | Sodio: 519 mg | Potasio: 293mg | Fibra: 2g | Azúcar: 47g | Vitamina A: 567UI | Calcio: 169mg | Hierro: 4mg
Palabras clave: asado, azúcar moreno, tostadas francesas, jarabe de arce, leche
TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR:
tostadas francesas de calabaza
Cazuela de desayuno de huevo y queso con salchicha
