tostadas francesas para uno

Cuando anhelas un delicioso desayuno pero no tienes que alimentar a la multitud, ¡preparar tostadas para uno es una excelente manera de disfrutar tus platos favoritos sin preocuparte por las sobras excesivas!

Si te despiertas por la mañana y piensas: “¡Lo que realmente necesito para empezar bien el día son algunos carbohidratos altamente refinados recubiertos de azúcar y grasa!” ¡no busque más! Tengo la receta clásica perfecta de tostadas francesas para ti. Esta receta simple es perfecta para uno, pero también es lo suficientemente buena como para querer expandirla para alimentar a toda la familia.

Ingredientes y sustituciones

Rebanadas gruesas de pan – El pan dulce es el mejor tipo de pan para tostar. El pan jalá es mi recomendación personal, seguido de un pan brioche. Sin embargo, cualquier pan crujiente de la tienda de comestibles funcionará bien. Por último, si es necesario, también puedes usar pan blanco básico.
huevo grande
Leche – Yo pido leche por sencillez (leche entera es mejor), pero la nata o la mitad y mitad te darán una crema más lujosa. De lo contrario, puede usar su alternativa de leche favorita, como leche de almendras o incluso leche de coco.
Extracto puro de vainilla
Canela en polvo
azúcar morena – Se puede sustituir por igual cantidad de miel.
Sal – Recomiendo usar una pizca de sal de mesa, pero la sal kosher también está bien.

Como hacer eso

Comience a hacer esta sencilla receta de tostadas francesas agregando el huevo batido, la leche, el extracto de vainilla, la canela, el azúcar morena y la sal en un tazón poco profundo. Batir la mezcla de huevo con un tenedor para combinar.

Sumerja cada rebanada de pan en la mezcla de crema, asegurándose de que ambos lados estén completamente cubiertos. Retírelo del tazón y escurra el exceso de líquido, luego coloque las rebanadas en un plato caliente o en una sartén grande, engrasada con mantequilla derretida.

Hornee la tostada francesa durante dos o tres minutos por cada lado, o hasta que los bordes estén dorados y crujientes. Luego voltee para asegurarse de que el segundo lado también tenga una corteza dorada. Retire la tostada francesa cocida del plato y sirva en un plato caliente.

Consejos y trucos

Hacer tostadas es un proceso bastante simple que probablemente hayamos disfrutado durante años. Sin embargo, esta comida puede actualizarse rápidamente de la tarifa básica de su madre a su receta favorita de tostadas francesas con estos pequeños pasos.

El pan importa – Usar pan más dulce como el pan Challah es la forma más fácil de mejorar su receta de tostadas francesas. La mayoría de la gente usa pan blanco para tostar; esto crea una paleta en gran parte sin sabor que no contribuye al disfrute de la comida más que servir como un agente de entrega para su cubierta dulce almibarada.
corte grueso – Recomiendo que su panadero corte su pan si es posible. Los cortes al estilo de las tostadas de Texas tienen la mejor textura para las tostadas francesas, ya que brindan una suave capa de dulzura que llena la boca en lugar de una papilla saturada de almíbar.
El pan duro es lo mejor – En serio, para obtener los mejores resultados, ¡usa pan duro! El pan duro es un poco más duro, por lo que absorberá más crema (¡sabor!) Y no quedará empapado. El pan fresco será más suave y se deshará más fácilmente. Si vas a hacer tostadas, déjalas reposar toda la noche antes de prepararlas por la mañana. Cuando vea lo duro y rancio que está a la mañana siguiente, puede pensar que lo ha echado a perder, pero no se desespere. ¡Será perfecto!
Las especias dan sabor – Mi truco secreto a la hora de hacer tostadas para una sola persona, o para una multitud, es reservar siempre un poco de azúcar moreno y canela molida para espolvorear sobre el pan después de bañar con la mezcla de huevo. ¡Ese toque extra de especias es un gran potenciador del sabor!

Preguntas frecuentes sobre tostadas francesas

¿Se pueden preparar tostadas francesas con anticipación?

Sí, la crema se puede hacer el día anterior y refrigerar en un recipiente hermético hasta que quieras hacer tu propia torrija. Esto puede ayudar a ahorrar tiempo en la mañana. Alternativamente, puede hacer todas sus tostadas francesas y en el refrigerador o congelar las sobras.

¿Cómo recalentar tostadas francesas?

Recalentar suavemente la tostada francesa en una sartén antiadherente es la mejor manera. El microondas también funciona, pero será más húmedo. Si congela tostadas francesas, le recomiendo que las caliente en un horno a 350 grados, en una bandeja para hornear, hasta que se caliente, unos 10 minutos.

¿Qué debo servir con tostadas francesas?

Recomiendo servir mantequilla a temperatura ambiente para untar sobre tostadas francesas, así como jarabe de arce y azúcar en polvo. Otras opciones incluyen fruta fresca, mermelada o incluso nata montada.

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