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¡He estado haciendo esto mucho últimamente, para el deleite de mi hijo!
El pan brioche está empezando a estar más disponible en el Reino Unido. Eu esperei tanto, eu só vi aqueles pãezinhos de brioche de chocolate com sabor artificial em todos os supermercados e nada mais, eu até comecei a fazer meus próprios pães de brioche de hambúrguer (e eu vou continuar fazendo porque eu amo o quão macio e macio . Cuáles son ellos).
Sin embargo, Morrisons comenzó a producir un increíble bollo de mantequilla francés como parte de su línea exclusiva. ¡Es difícil para mí no poner pedazos en mi boca mientras preparo este desayuno!
Hacer tostadas entre los dedos significa cortar las cortezas para obtener una forma agradable y uniforme y, curiosamente, ni una sola corteza llega a la basura…
Me gusta servirlos con salsa de arándanos casera, que es muy fácil de hacer. Coloque los arándanos en la sartén con una cucharada de azúcar y agua, luego simplemente caliente durante unos minutos. Eso es.
Los arándanos liberan parte de su líquido y toda la mezcla queda maravillosamente brillante y ligeramente pegajosa.
Funciona muy bien en panqueques, pasteles, gachas e incluso espolvoreado con cupcakes.
También me gusta servirlo con yogur griego.
Su acidez combina muy bien con el dulzor de las tostadas de canela, pero puedes usar mascarpone o queso crema (endulzado o no) si lo prefieres.
La última vez que hice esto, los niños estaban esperando para zambullirse cuando tomé algunas fotos. Lewis ni siquiera se molestó en encontrar una silla, simplemente comenzó a bromear mientras estaba parado en la barra del desayuno…
Fácil de hacer e incluso más rápido que los panqueques, su desayuno de fin de semana puede estar en la mesa en 15 minutos.
Receta de tostadas francesas de canela con yogur griego y salsa de arándanos:
Tostadas francesas con dedos de canela, yogur griego y salsa de arándanos
Dulces y crujientes, estas tostadas francesas con canela son un delicioso desayuno dominical.
Curso: desayuno
Cocina: Americana, Británica, Francesa
Ingredientes
- 6 rebanadas gruesas de brioche
- 2 huevos grandes
- 4 cucharadas de leche
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 100 g 1/2 taza de azúcar granulada
- 2 cucharadas de canela en polvo
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
salsa de moras:
- 1 taza de arándanos
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 1 cucharada de agua
Instrucciones
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Coloque los ingredientes para la salsa de arándanos en una sartén y reserve.
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Corta las cortezas de cada rebanada de pan y corta cada trozo de pan en tres dedos.
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Bate el huevo, la leche y el extracto de vainilla en un tazón grande y poco profundo.
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Colocar el azúcar y la canela en un plato y mezclar.
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Coloque la sartén de arándanos a fuego medio y haga una burbuja, luego revuelva y baje el fuego. Cocine durante 2-4 minutos hasta que los arándanos hayan perdido parte de su color y el azúcar se haya disuelto por completo. No los cocine demasiado o los arándanos perderán su forma. Apague el fuego y reservar.
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Caliente la mantequilla en una sartén grande (una sartén) a fuego medio hasta que burbujee. Sumerja brevemente los dedos de pan en la mezcla de huevo para cubrir todos los lados.
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Pon tus dedos directamente en la sartén caliente. Freír durante 1-2 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Retire los dedos de la sartén y colóquelos directamente en el azúcar de canela. Voltéalas para cubrirlas por completo.
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Apila los dedos de canela en dos o tres platos y agrega a cada plato 2 cucharadas de yogur griego y salsa de arándanos.
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servir inmediatamente
Notas de recetas
La información nutricional es por porción, no por porción de yogur.
hola soy nicky
Me encanta cocinar y quiero compartir contigo mis recetas favoritas, deliciosas y familiares. Quiero inspirarte a crear una comida increíble para tu familia todos los días.
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