Tostadas de pollo fáciles y saludables

Adelante, prueba estos Tostadas de pollo fáciles y saludables. Están listas en unos 20 minutos y son una idea para una cena rápida y saludable que puedes preparar comidas, ¡es perfecta para los días de semana!

Además, no hay nada más atractivo que alguien comiendo tostadas. Sabes a lo que me refiero, elige tortillas de tamaño más pequeño y una camiseta negra cada vez que hagas y comas.

Ingredientes para una tostada de pollo saludable

Así que esta es mi versión de una tostada de pollo o tostada en general. No parece un modelo, no lo hice auténtico, pero es delicioso. Y es sin gluten y sin queso. Puedes usar el “relleno” de pollo para wraps, tacos o bowls, ¡donde quieras!

Entonces, esto es lo que necesitas para hacer estas deliciosas tostadas:

Pollo. Compre muslos de pollo deshuesados y sin piel. La pechuga de pollo también funcionará si decides que es una mejor opción para ti.

Verdura. Tomates frescos o pasta de tomate, pimientos, cebollines y aceitunas son las verduras que utilicé para esto.

Hierbas y verduras frescas. Usa lo que tengas en casa: perejil, albahaca o cilantro están buenísimos y yo le agregué un poco de rúcula. Las espinacas también funcionarán.

Garbanzo. Esto es opcional si necesita prescindir de una lata de garbanzos. También puedes usar frijoles negros o cualquier otro tipo de frijoles que tengas.

especias Elija las especias que le gusten: esta receta requiere pimienta picada, cilantro y ajo.

empanadas Hice mis tortillas de avena sin gluten siguiendo una receta aquí, así que vienen en diferentes formas. Puedes usar cualquier tipo de tortilla que te guste y te sienta genial. Me encantan los que tienen avena, solo se necesitan un billón de años para hacerlos.

Para la guarnición, preparé una sencilla ensalada de tomate y pepino, pero cualquier tipo de verdura fresca servirá. Encima habrá rúcula, pepinos picados, jalapeño o aguacate.

Cómo preparar el pollo para los próximos días

Para hacer estas tostadas, necesitarás un poco de pollo desmenuzado. Si aún no lo has hecho, hierve los muslos de pollo o la pechuga de pollo en suficiente agua con un poco de sal durante unos 10 a 12 minutos. Luego retírelo del agua y pínchelo con dos tenedores como se muestra aquí. Cuando haces pollo de esta manera fácil y lo guardas en el refrigerador, puedes hacer varias recetas a lo largo de la semana. Simplemente sazone como desee: sus comidas estarán listas en poco tiempo.

Cómo hacer tostadas de pollo saludables

Lavar los tomates, el pimiento y las verduras. Pelar y picar los ajos y preparar los aliños para que estén listos. Mientras se cocina el pollo, tueste unas tortillas pequeñas en la estufa o en el horno durante unos 3-4 minutos o hasta que estén crujientes.

En una sartén colocamos el tomate troceado, añadimos los garbanzos lavados y escurridos y comenzamos a triturarlos con ayuda de una espátula de cocina, cocinando durante unos 1-2 minutos. Si no usa garbanzos y no tiene tomates frescos, comience con el siguiente paso.

Agregue el pollo picado, el ajo y el aceite de oliva (aquí agregue la pasta de tomate y un poco de agua si no está usando tomates frescos). Luego agregue los pimientos, las aceitunas y los chalotes. Haga esto durante 1-2 minutos.

Lo último que quieres mezclar son hierbas y verduras frescas, en mi caso: albahaca, perejil y rúcula.

Sirve sobre una tostada y decora con alguna verdura fresca como aguacate, rúcula o pepino.

preparación de comida

De hecho, puedes preparar todos los ingredientes para estas tostadas y tenerlos en la mesa en unos 10 minutos. Por ejemplo, preparé el pollo como se describe y luego lo guardé en un recipiente hermético en el refrigerador, las tortillas en una bolsa para congelar en el congelador. A la hora de cenar, tostamos las tortillas en el horno o al fuego unos minutos y calentamos el relleno de pollo en una sartén con un poco de agua y aceite de oliva. También puedes usar un microondas para esto. ¡Adorna la tortilla tostada con pollo y aguacate y hierbas frescas o rúcula y disfruta de tu comida!

¡Espero que disfrutes de esta sencilla receta de tostadas de pollo!

Cenas de pollo más sanas y fáciles

Rendimiento: 2-3