Tostada francesa de arándanos y limón

Éste Tostada francesa de arándanos y limón es un desayuno sencillo e innovador, lleno de sabor. Relleno de rebanadas de pan francés, arándanos dulces y espolvoreado con una salsa streusel irresistible, ¡este plato es perfecto para preparar la noche anterior y hornear a la mañana siguiente!

¡Mayo ha sido un mes ocupado hasta ahora y no disminuirá en el corto plazo!

¿Fue agitado para ti también? El fin de semana pasado, el hubster y yo fuimos a Milwaukee a ver un partido de los Cerveceros. ¡Mucha diversión!

Y con el Día de la Madre acercándose, este mes pasará volando en un abrir y cerrar de ojos.

En el Día de la Madre, mi esposo y yo, sus padres y dos hermanas siempre asistimos al 5k Breast Cancer en Chicago. La familia del hubster comenzó a hacer esto para honrar a su difunta tía que falleció de cáncer hace años. Es tradicionalmente hermoso y siempre divertido caminar junto al lago con tanta gente marchando por una gran causa.

Después de eso, solemos ir a la casa de mis padres para continuar con la celebración. No hace falta decir que es un día ajetreado, pero es un fin de semana divertido.

Y el próximo fin de semana voy a ver el musical RENT! ¿Habías visto esto antes? Es mi favorito absoluto, y probablemente lo he visto cinco o seis veces antes. Tuve la suerte de verlo en Broadway en Nueva York hace unos doce años y también de haberlo visto en Chicago. Mi tía también es fanática de RENT, así que no veo la hora de pasar el día con ella.

Pero volvamos a los negocios. El día de la madre también es especial (sí, por las MADRES!) pero también por la comida! Y después de 5k, solemos salir a desayunar o volver a casa de alguien a repostar. ¡Y estoy pensando en llevar mi plato reconfortante favorito!

Sí, lo has adivinado… ¡Tostadas francesas! Pero no solo brindis, amigos.

Esta tostada francesa de limón y arándanos es un desayuno simple y sabroso. Relleno de rebanadas de pan francés, arándanos dulces y espolvoreado con una salsa streusel irresistible, ¡este plato es perfecto para preparar la noche anterior y hornear a la mañana siguiente!

No sé ustedes, pero cada vez que puedo anticipar una comida, soy todo oídos. Y es por eso que me encanta cualquier tipo de tostadas francesas durante la noche.

Esta cazuela de tostadas francesas con arándanos es literalmente un desayuno hecho en el paraíso de la comida. Con solo unos pocos ingredientes, un tiempo de preparación mínimo (menos refrigeración para absorber toda la bondad de las tostadas francesas), esta cazuela de tostadas francesas durante la noche será una de las favoritas en los próximos años.

¡Y no soy ajeno a las recetas de tostadas francesas! Desde esta tarta de manzana, hasta esa tostada francesa de croissant de plátano, esas tazas de tostadas de calabaza y esos palitos de tostadas francesas, me encanta todo. ¡Lo cual es decir mucho, ya que es un alimento básico para el desayuno que nunca he pedido!

Así que puedes apostar que esta cazuela de tostadas francesas con limón y arándanos fue hecha para ti (y para mí).

¿Y mencioné ese streusel de azúcar moreno crujiente y mantecoso encima de esta tostada francesa de limón y arándano durante la noche? Bueno mmmm bueno! ¡Es lo que lo distingue de otros platos de tostadas francesas y agrega algo extra!

Algunos consejos para hacer esta tostada francesa de limón y arándanos:

Recomendamos usar pan más grueso para que absorba la mezcla de huevo y no se empape demasiado. Me gusta usar pan francés, pero la jalá o las tostadas de Texas también funcionarán.
Me encanta usar esta pasta de semillas de vainilla en todas mis recetas que requieren extracto de vainilla. La pasta le da un sabor a vainilla más fuerte sin hacer la mezcla acuosa.
¡Los arándanos frescos o congelados funcionan en esta receta! Lo que te resulte más sencillo y lo que tengas en la cocina.
¡No te saltes el tiempo de enfriamiento! Si bien esto se puede dejar en el refrigerador para “marinar” por tan solo tres horas, es aún mejor si lo deja toda la noche. Así que simplemente mételo en el horno por la mañana y tu desayuno estará listo para ser devorado.
¡No olvides la cobertura de streusel! Es lo que lleva esta cazuela de tostadas francesas al límite. ¿Quién puede resistirse a la mantequilla, el azúcar moreno, un topping crujiente?
Asegúrese de hacer la cobertura de streusel antes de cocinar la tostada francesa. Si agrega streusel antes de que entre en el refrigerador, no se cocinará con esa textura crujiente.

Entonces, ya sea que esté buscando un desayuno temprano y simple para servir durante la semana o necesite un nuevo plato de brunch, ¡esta tostada francesa simple de limón y arándanos es lo que necesita! Sencillo, fresco y sabroso, ¡de eso están hechos los sueños del desayuno!

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