Tostada francesa de arándanos durante la noche

¡La tostada francesa de arándanos durante la noche es la receta perfecta para el desayuno o el brunch para una multitud! Batirlo la noche anterior y cocinarlo por la mañana.

El desayuno no es realmente mi fuerte, especialmente porque soy un zombi total y absoluto. Más aún ahora que me despierto al menos una vez por la noche con el bebé… ¡las recetas elaboradas de brunch no van a suceder aquí!

Me encantaron las recetas de desayuno por esta razón… Compartí mi cazuela de desayuno favorita de tocino y camote hace unos meses, y ahora tengo una receta de brunch digna del Día de la Madre hoy: ¡este horneado de tostadas francesas con arándanos durante la noche!

Esta receta no solo resuelve el problema de que alguien tenga que pararse frente a la estufa tirando tostadas, sino que también resuelve el problema de tener que hacer el trabajo de preparación en la mañana; la mayor parte de la preparación se hace la noche anterior. De hecho, es mejor así, ya que remojar la mezcla de pan y huevo/leche significa que absorberá mucho más y sabrá mucho mejor al día siguiente.

¡No olvides agregar esta receta para guardarla para más tarde!

¿Qué es la tostada francesa durante la noche?

Tiene todos los mismos sabores que las tostadas francesas tradicionales, preparado de una manera ligeramente diferente. Simplemente cortamos un trozo de pan en cubos y lo empapamos con una mezcla de huevo y leche durante la noche en una sartén. Esta receta tiene un poco de jarabe de arce para endulzarla un poco, un poco de vainilla, canela y nuez moscada para darle un sabor agradable, y arándanos congelados esparcidos por todos lados.

Después de verter la mezcla líquida sobre ella, tapamos la torrija con film transparente toda la noche y refrigeramos toda la noche. Tómese el tiempo para remojar su tostada durante la noche, deje que el pan lo absorba todo y le dé mucho más sabor, sin mencionar su sabor seco.

Convertir las tostadas en una sartén lo hace mucho más práctico y significa que nadie tiene que pararse en la estufa para darles vuelta a las tostadas. De esa manera, puede tener la libertad de visitar a sus invitados o hacer otras cosas mientras se cocina la cacerola.

¿Qué tipo de pan puede usar para esta cazuela de tostadas francesas durante la noche?

Puede usar casi cualquier pan que desee, pero le recomiendo un pan grueso y resistente del departamento de panadería de su tienda de comestibles. Usé un pan de masa fermentada para mi cazuela de tostadas francesas durante la noche. Puedes usar jalá, brioche, baguette o cualquier pan francés. También podría usar un bollo con sabor a canela y pasas, pero opté por el simple para que los arándanos realmente brillen en esta receta.

Si quieres que sea un poco más saludable, también puedes optar por pan integral. No pude encontrar pan integral adecuado para esta tostada francesa durante la noche en mi supermercado, así que opté por el blanco.

¡Esta tostada francesa de arándanos durante la noche es súper versátil! ¡No solo puede cambiar el tipo de pan que usó, sino que también puede agregar muchas otras variaciones de sabor!

Aquí hay algunas variaciones que pensé:

agregue un poco de ralladura de limón para complementar los arándanos
agregue medio bloque de queso crema en cubos y extiéndalo en la sartén
cambie los arándanos por cualquier baya: fresas, moras, frambuesas, cerezas, lo que sea, ¡todas serían geniales!
Cambia los arándanos por manzana troceada: te recomiendo 2 manzanas peladas y troceadas
añadir algunas nueces, almendras o nueces
Cambia el extracto de vainilla por extracto de almendras (¡querrás cortarlo por la mitad ya que el extracto de almendras puede tener un sabor muy fuerte!)

Consejos para obtener su tostada francesa perfecta con arándanos: