Tostada francesa con tocino y sirope de arce

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Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 rebanadas de tocino, cortadas por la mitad
• 3 huevos ligeramente batidos
• 3 cucharadas de leche
• 2 cucharadas de azúcar en polvo
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 rebanadas de pan
• 2 cucharadas de jarabe de arce

Método

1. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio y fría el tocino durante 1-2 minutos por cada lado o hasta que esté crujiente.

2. Batir los huevos, la leche y el azúcar en un plato hondo.

3. Caliente una sartén a fuego medio, agregue la mitad de la mantequilla y 1 cucharada de aceite.

4. Sumerja el pan, una rebanada a la vez, en la mezcla de huevo y gire para cubrir.

5. Deja que el exceso se escurra. Cocine por 3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados.

6. Agregue la mantequilla restante y el aceite según sea necesario.

7. Disponer las tostadas en una fuente y añadir el tocino.

8. Termine con una llovizna de jarabe de arce en la parte superior.