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La gente a menudo me pregunta cómo dirijo mi negocio, cuido a mis dos hijos, voy al gimnasio todos los días y como comidas saludables y caseras toda la semana. Si bien hay varios factores en la ecuación, un consejo que no puedo enfatizar lo suficiente es la importancia de la preparación de las comidas.
Cuando el domingo me tomo un tiempo para planificar nuestras comidas para la semana (no solo la cena sino también el desayuno y el almuerzo), siempre me encuentro un paso por delante del juego el lunes por la mañana cuando la locura comienza de nuevo. todavía.
Al mantener mi cocina bien equipada con vidrio Pyrex para cocinar y almacenar platos, puedo transportar fácilmente los platos del refrigerador al horno precalentado, manteniendo la comida fresca con la tapa hermética. Siempre me siento mejor sirviendo las comidas de mi familia preparadas en vidrio Pyrex puro porque no es poroso, es duradero y es mejor para el medio ambiente que las alternativas de plástico.
French Toast Overnight es uno de mis desayunos favoritos para preparar y almacenar en un plato de vidrio Pyrex la noche anterior, lo que hace que una mañana ocupada sea mucho más fácil. Esta receta dura toda la semana, convenientemente guardada fresca en el refrigerador en el mismo recipiente en el que se cocina.
La receta comienza con pan integral crujiente. Me gusta usar pan de una panadería local hecho con semillas, nueces y granos integrales para agregar proteína y fibra, pero cualquier pan que tenga a mano funcionará.
Luego complete con cualquier fruta fresca o congelada que tenga a mano, además de sus nueces favoritas para darle textura. A mis hijos les encantan las bananas y las nueces (¡siempre las comen con avena!), pero esta receta funcionaría bien con arándanos y avellanas, duraznos y nueces, o cualquier otra combinación de frutas y nueces.
Repita la capa una vez más, lo que dará como resultado una tostada francesa saludable y satisfactoria rellena con nueces de plátano. Por lo general, lo horneo los lunes por la mañana y luego lo guardo en el refrigerador para recalentarlo rápidamente durante las ajetreadas mañanas de lunes a viernes.
La tostada francesa rellena de plátano es lo suficientemente dulce por sí sola, pero definitivamente no voy a juzgarte por rociar un poco de jarabe de arce puro.
Mis hijos siempre piden más plátanos y nueces antes de servir, pero nuevamente usan cualquier fruta fresca que tengas a mano. A lo largo de los años he aprendido que puedo espolvorear casi cualquier tipo de fruta sobre las tostadas francesas y mis hijos se las comerán.
Tu tenedor te está esperando.
Tostada francesa con nueces de plátano
Esta tostada francesa caliente y satisfactoria con nueces de plátano es ideal para hacer y hornear por la mañana. ¡La mejor receta de desayuno para todos los gustos!
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Tiempo total 45 minutos
Porciones8 Calorías 375kcal
Ingredientes
- 1 pan integral crujiente (rebanado)
- 8 huevos grandes
- 1 taza de leche desnatada
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 plátanos grandes (rebanados)
- 1 taza de nueces (picadas)
- jarabe de arce (para servir (opcional))
Instrucciones
- Rocíe una bandeja para hornear oblonga Pyrex Easy Grab® de 9″ x 13″ con aceite en aerosol y una bandeja con una sola capa de rebanadas de pan. Nota: Es posible que deba cortar una rebanada por la mitad para cubrir la mayor parte de la sartén.
- Bate los huevos, la leche, la vainilla, la canela, la nuez moscada y la sal en una taza medidora Pyrex® de 8 tazas. Vierta 1/3 de la mezcla total en la primera capa de pan.
- Cubra la capa de pan empapada en huevo con la mitad de las rodajas de plátano y 1/2 taza de nueces picadas. Coloque las rebanadas de pan restantes encima, luego vierta sobre la mezcla de huevo restante, asegurándose de que cada rebanada esté completamente empapada. Espolvorea las rodajas de plátano restantes y las nueces picadas antes de cubrir la sartén con la tapa roja. Refrigere durante la noche (o al menos 2 horas).
- Cuando esté listo para hornear, precaliente el horno a 350 grados. Retire la tapa y cocine por 30 minutos. Sirva con jarabe de arce, si lo desea.
Nutrición:
Calorías: 375kcal | Carbohidratos: 44g | Proteína: 15g | Grasa: 16g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 188mg | Sodio: 487 mg | Potasio: 421 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 9g | Vitamina A: 335 UI | Vitamina C: 4,6 mg | Calcio: 105mg | Hierro: 3,2 mg
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