Éste tostadas francesas de caramelo la receta lo arruinará para siempre. Es increíble, fácil de hacer y se ve hermoso. La combinación de salsa de caramelo casera cargada con tocino crujiente y cubierto con nueces es memorable.
Nos encantan las delicias para el desayuno que son dignas de una ocasión especial y alimentan fácilmente a una multitud como rollos de canela, croissants de almendra estilo panadería y, por supuesto, tostadas. Prepara esta tostada francesa con caramelo para tu próxima fiesta de brunch y recibirás solicitudes de recetas.
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La mejor receta de tostadas francesas:
Mi hermana Svetlana fue a un brunch donde probó y se enamoró de esta torrija, así que reformuló la receta y me la compartió. Este tiene un poco menos de azúcar que el original, pero no lo extrañarás. Esta tostada francesa es un pedazo de cielo en un plato. Nunca antes has probado una tostada francesa como esta.
Todo lo que necesita es una rebanada de pan francés y una gran taza de café para alegrar su día.
Mejor pan francés:
Un pan de rebanadas gruesas que se absorba bien sin empaparse es ideal para torrijas. No use pan muy fresco o suave con algodón de azúcar. El pan de 1 a 3 días funciona mejor y absorbe bien la mezcla de huevo. Nuestras mejores opciones de pan para tostadas francesas son:
- Pan italiano (en la foto aquí) – cortado en rodajas de 3/4 “de grosor
- Tostadas de Texas – generalmente envasadas en rodajas
- Brioche: un pan resistente que se moja bien
- Pan Challah – un pan ligeramente dulce
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Pan de Pascua – similar a Jalá
Cómo se hace la tostada francesa:
El proceso de hacer tostadas francesas es rápido y fácil. La clave es asegurarse de que la mezcla de salsa de huevo sea correcta. Este tiene el equilibrio perfecto de huevo y leche y es ligeramente dulce con un toque de canela. El verdadero secreto es agregar un poco de harina. Ayuda a que las torrijas se cocinen gordas, esponjosas y bonitas sin mojarse. Para hacer la tostada francesa:
- Mezclar todos los ingredientes de las tostadas francesas en un bol.
- Sumerja las tostadas para cubrirlas generosamente, dándoles la vuelta varias veces.
- Freír 3-4 minutos por cada lado en una bandeja para hornear engrasada.
Salsa De Caramelo Casera Con Tocino:
Esta salsa de caramelo es dulce, salada, salada y peligrosa. ¡Peligrosamente bueno! Es decadente sin ser demasiado dulce, y se equilibra con tocino (¿el tocino puede equilibrar algo, en serio?).
Esta salsa de caramelo impresionará tus papilas gustativas. Es una versión mejorada de nuestra salsa de caramelo básica pero tiene todos los mejores sabores de otoño, ¡además tiene BACON! Saborearás cada bocado de torrija que te toque.
Consejos de maquillaje para tostadas francesas:
tostadas francesas (pan) – se puede saltear una hora antes de servir, cubrir con papel aluminio y mantener caliente en el horno hasta que esté listo para servir.
salsa de caramelo se puede preparar hasta con 1 día de anticipación y luego recalentar antes de servir hasta obtener una consistencia vertible.
Si está buscando una receta para la noche, pruebe nuestra receta de cazuela de tostadas francesas.
Los desayunos más fáciles para alimentar a una multitud:
Si está planeando un desayuno o brunch, nuestra Categoría de desayuno será un excelente recurso de planificación para usted. Estos son algunos de nuestros favoritos para alimentar fácilmente a una multitud:
Mira a Natasha hacer tostadas francesas con caramelo:
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tostadas francesas de caramelo
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Esta receta de tostadas francesas con caramelo te consentirá para siempre. La combinación de salsa de caramelo con tocino crocante y salsa de nueces es memorable.
nivel de habilidad:
Fácil / Medio
Costo a realizar:
$8-$10
Palabra clave:
tostadas francesas de caramelo
Cocina:
Francés
Curso:
Desayuno
Calorías: 633 kcal
Porciones: 10 personas
Para la cobertura de tocino con nueces y caramelo:
Ingredientes para la tostada francesa:
Cómo hacer la cobertura de tocino y nueces:
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Tueste las nueces en una sartén seca a fuego medio, girándolas con frecuencia hasta que estén doradas y fragantes. Retire de la sartén y deje enfriar.
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Coloque una cacerola mediana a fuego medio y agregue el tocino picado, revolviendo y revolviendo ocasionalmente hasta que se dore. Use una cuchara ranurada para quitarlo en el plato.
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Derrita 5 cucharadas de mantequilla en la grasa de tocino, luego agregue 1 taza de azúcar morena, 1 cucharada de agua y 1/4 de cucharadita de sal. Llevar a ebullición y cocinar durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
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Retire la sartén del fuego y agregue 1/2 taza de crema batida y 1 cucharadita de vainilla. Agregue el tocino picado, vuelva a ponerlo en la estufa y cocine otros 1-2 minutos ligeramente. Retire del fuego y deje enfriar durante 10 minutos antes de servir.
Cómo se hace la tostada francesa:
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En un tazón, mezcle los ingredientes húmedos hasta que se combinen: 1 taza de leche, 3 huevos, 1 cucharadita de vainilla. Mientras bate, agregue los ingredientes secos: 1/4 taza de harina, 1 cucharada de azúcar, 1/2 cucharadita de canela y una pizca de sal.
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Corta el pan en 9 o 10 rebanadas cada una de 3/4″ de grosor. Coloca una sartén grande a fuego medio con 1 cucharada de mantequilla.
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Sumerja generosamente cada tostada en la mezcla de huevo, girándola varias veces para cubrirla por completo. Agregue a la sartén en una sola capa, cocine en lotes durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas por cada lado. * Repita con la tostada restante, agregando más mantequilla si es necesario y transfiera a un plato.
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Para servir: cubra la tostada francesa con una cucharada generosa de cobertura de tocino y caramelo y espolvoree cada una con nueces tostadas.
* Ajuste el calor si el dorado es demasiado rápido. Desea que la mezcla de huevo se cocine completamente a través del pan.
