Tostada De Pesto Caprese

¡Toast Caprese Pesto es el plato perfecto para el verano! Pan tostado cubierto con pesto de albahaca, tomates dulces maduros, mozzarella recién derretida para una delicia de queso pegajoso. Esta tostada de mozzarella es mi almuerzo, cena ligera o merienda durante todo el verano.

PASTELERÍA CAPRESA AL PESTO

conocer el mio almuerzo de verano! Pan tostado crujiente, cubierto con pesto de albahaca, rodajas gruesas de tomates dulces maduros, mozzarella fresca derretida y pegajosa y rematado con un chorrito de aceite de oliva, hojuelas de chile y más albahaca picada.

Es una ensalada caprese con pan. Y vamos a añadir el pesto de albahaca a la mezcla.

Sabes, esa tostada Caprese va a estar buena

• Pan tostado
• Pesto de albahaca
• Tomates jugosos maduros
• mozzarella fresca
• albahaca fresca

Mi parte favorita, este pesto caprese es UNA RECETA DE 5 INGREDIENTES (la sal, la pimienta, el aceite de cocina y el agua no se consideran ingredientes). Otras recetas de 5 ingredientes:

5 minutos de arroz frito con huevo

fideos ramen a la barbacoa

barras de cubo caseras

O 5 comidas con 6 ingredientes o menos

Ahora que de vez en cuando nos aventuramos en los supermercados con las precauciones recomendadas, ya no tenemos que depender únicamente de los ingredientes de la despensa.

¿Qué es la ensalada caprese?

Caprese es probablemente una de las recetas de ensaladas más simples que existen. Esta ensalada italiana consiste simplemente en rodajas de tomate, mozzarella fresca y albahaca en un plato y luego se rocía con aceite de oliva virgen extra. Los colores rojo, verde y blanco representan los colores de la bandera italiana.

Tiendo a comer mucho Caprese durante el verano con hermosos tomates que recojo de nuestro mercado de agricultores.

Cuando se cubre con tostadas, es un gran almuerzo, pero cuando se agrega pesto a la mezcla, eleva esta sencilla ensalada.

Mozzarella de Tomate y Albahaca ¡Siempre es una combinación ganadora!

¿Cómo preparar ensalada caprese en pan?

1.Tostar el pan en un horno a 425 grados hasta que esté dorado.

2. Extender el pesto de albahaca por encima

3. Cubra con los tomates en rodajas, rocíe con aceite y sazone con sal y pimienta.

4. Cubra con una rebanada gruesa de mozzarella fresca.

5. Cocine hasta que el queso comience a derretirse.

6. Termine con más aceite de oliva, hojuelas de pimienta y albahaca fresca picada.

¡Disfruta CALIENTE!

Es más que un sándwich de pesto caprese abierto. Se puede servir como

• Almuerzo
• Cena liviana
• Almuerzo
• Aperitivo (use rebanadas de baguette en su lugar)

Algunas notas sobre la preparación de esta Tostada Caprese con Pesto:

Pan de molde – Country, italiano, francés, ciabatta, masa fermentada son buenas opciones o simplemente un sándwich de suero de leche. ¿No estamos cocinando demasiada levadura en este momento? Solo agregue el pesto de mozzarella de tomate y tendrá un gran almuerzo.

Tomate – Los tomates Heirloom/bistec son geniales. Asegúrese de que el tomate esté absolutamente maduro y jugoso (no blando).

queso mozzarella – Opté por una buena rebanada de 1/4 de pulgada de grosor. Es absolutamente delicioso cuando se combina con todos los otros sabores.

pesto – Usé pesto en maceta. Si tiene mucha albahaca fresca que desea usar, consulte esta receta de pesto altamente calificada.

Temporada – Sazonar bien con un buen aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y escamas de guindilla.

Este sándwich de pesto caprese (cara abierta) se come mejor tibio. Así que no es una gran opción para el almuerzo escolar o de negocios. Sin embargo, puede encontrar una gran colección de ideas para el almuerzo aquí.

Recetas más fáciles con pesto en maceta:

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tiempo de configuración
3 minutos

Hora de cocinar
10 minutos

Tiempo Total
13 minutos

Ingredientes

• 6 rebanadas de pan crujiente (ver notas para opciones)

• 1/2 a 3/4 tazas de pesto de albahaca

• 2-3 tomates grandes (heirloom/carne), maduros pero firmes, en rodajas

• 8-12 onzas de mozzarella fresca, en rodajas

• Albahaca fresca, picada, para decorar

• Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta al gusto

• Hojuelas de pimienta, opcional

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 425 grados.
2. Coloque las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y úntelas ligeramente con aceite de oliva. Cocine durante 6-10 minutos o hasta que estén doradas.
3. Retirar del horno (no apagar el horno) y esparcir 1 o 2 cucharadas de pesto sobre cada rebanada, según el tamaño del pan (cuidado con la sartén caliente).
4. Agrega el tomate en rodajas, sazona con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
5. Coloque una rebanada de mozzarella encima (cortada a la medida) y una pizca de hojuelas de chile (si se usa). Otro chorrito de aceite de oliva por encima y cocine durante 5-7 minutos, hasta que el queso se derrita ligeramente.
6. Coloque la asadera sobre una rejilla y espolvoree con albahaca fresca picada (sazonar nuevamente si lo desea).
7. Disfruta CALIENTE.

Los grados

Tipos de pan: país, italiano, francés, ciabatta, masa fermentada son buenas opciones.

Seleccione tomates maduros pero firmes.

Información nutricional:

Cosecha:

6

Porciones:

1

Cantidad por porción:

calorías: 300totalmente gordo: 113gGrasas saturadas: 62gGrasas trans: 0gGrasas no saturadas: 42gColesterol: 362mgSodio: 562 mgcarbohidratos: 30gFibra: 2gAzúcar: 9gProteína: 106g

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