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Estas tostadas a la plancha con salsa de choclo y guacamole son el aperitivo perfecto para preparar esta temporada de fútbol. Las tortillas de maíz crujientes cubiertas con guacamole casero y salsa de maíz y frijoles negros a la parrilla serán un éxito para el aficionado al fútbol de tu vida.
El comienzo de la temporada de fútbol impulsó a mi esposo a comenzar a crear su larga y creciente lista de alimentos de fútbol que le gustaría servir esta temporada. ¿Dónde está el emoji de ojos vacíos cuando lo necesito? ¿Por qué no puedo poner los ojos en blanco con más fuerza sin dañar el nervio óptico?
Al hombre le encanta comer, pero recibe más y más extras durante la temporada de fútbol. A pesar de ser un grupo de dos, ordenará suficiente comida para alimentar a un grupo de ocho todos los domingos sin falta.
Hace poco me pidió mi receta de jalapeños rellenos. Supongo que tendré que ceder a su pedido, así que deja de hablar de eso cada vez que tiene la oportunidad.
Yo mismo: ¿Quién está comiendo toda esta comida? Adquirí una liga de amigos que no conozco?
Ardilla: No voy a pastar todo el día.
^^ Momento importante de la palma a la frente.
¿Te dio la impresión de que el domingo es el mejor día para descansar? Creo que el dicho es cierto, realmente no hay descanso para el cansado.
Afortunadamente, estas tostadas a la parrilla y salsa de guacamole son fáciles de hacer en todas las formas posibles. También son saludables y sin gluten, ¡aunque nunca lo sabrás porque saben increíble!
Reuní todos los ingredientes necesarios para hacer este refrigerio en Sprouts Farmers Market. ¡Prometen ingredientes de calidad a un precio más bajo y se mantienen fieles a su promesa! Desde que abrieron su nueva ubicación en el área, he estado allí todas las semanas para completar mi viaje de compras.
Además de las tortillas a la parrilla, todos los elementos de este plato se pueden preparar y ensamblar el día que esté listo para servir. Hace que organizar una reunión de fútbol sea mucho más fácil.
No hay nada peor que no poder disfrutar de tus invitados el día de la fiesta. Si te sientes abrumado esa semana, puedes sustituir el guacamole casero con tu marca favorita para que el proceso sea aún más fácil. Utilice siempre la ayuda del supermercado cuando sea necesario.
Estas tostadas a la parrilla con salsa de maíz y guacamole tienen capas de sabor. Este pequeño refrigerio se convertirá rápidamente en el favorito de los fanáticos, y no me sorprendería que su familia y amigos comiencen a pedir cada oportunidad que tengan.
¿Qué no le gusta de las tortillas de maíz crujientes cubiertas con guacamole y salsa de frijoles negros y maíz asado picante? Si desea que este plato sea vegano, omita el queso Cotija y use néctar de agave en lugar de miel cuando prepare la salsa de maíz a la parrilla.
Salsa de maíz a la parrilla y tostadas de guacamole
Actuación: 24
Tiempo Total: 20 minutos
Tiempo de configuración: 15 minutos
Hora de cocinar: 5 minutos
Ingredientes:
Guacamole
- 4 aguacates
- jugo de 1 limón (alrededor de 2 cucharadas)
- 4-5 chorritos de salsa picante
- 1 diente de ajo picado
- 3 cucharadas de cebolla roja picada
- 2 cucharadas de jalapeño picado y sin semillas
- 2 cucharadas de cilantro picado
- sal y pimienta kosher
salsa de maíz a la parrilla
- 1 taza de granos de elote asados (alrededor de 2 mazorcas)
- 1 taza de frijoles negros, escurridos y lavados
- 2 cucharadas de jalapeño picado y sin semillas
- 3 cucharadas de cebolla roja picada
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 1/2 jugo de limón
- 1/2 cucharadita de miel o agave
- sal y pimienta kosher
tostada
- 12 tortillas de maiz
- 2 cebollines picados
- 1/3 taza de queso cotija desmoronado
- 2 cucharadas de cilantro picado
Direcciones:
- Para hacer guacamole, agregue aguacate, jugo de lima y salsa picante en un tazón grande. Usando un machacador de papas o un tenedor, triture hasta que esté ligeramente espeso. Agrega el ajo, la cebolla morada, el jalapeño y el cilantro. Sazone con sal y pimienta al gusto. Transfiera a un recipiente hermético y refrigere si no lo usa inmediatamente.
- Para hacer la salsa, agrega a un tazón los granos de elote asados, los frijoles negros, el jalapeño, la cebolla morada y el cilantro; mezclar para combinar. Exprime el jugo de limón sobre la mezcla y agrega la miel o el agave; mezclar para combinar. Sazone con sal y pimienta al gusto. Transfiera a un recipiente hermético y refrigere si no lo usa inmediatamente.
- Precaliente una parrilla al aire libre o una sartén de hierro fundido a fuego medio. Con un cortador de galletas o galletas redondo de 2 1/2 pulgadas, corte 2 tiros de cada tortilla de maíz. Ase las tortillas por cada lado hasta que estén carbonizadas y crujientes, aproximadamente 1 minuto por lado. Cubra cada tortilla crujiente con una capa de guacamole y salsa de maíz. Colócalas en un bowl y decora con cebollín picado, cilantro y queso Cotija. servir inmediatamente
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