Tostada De Ajo Crujiente | Plátano frito doble

¡Los tostones crujientes de ajo siempre han sido un acompañamiento favorito para agregar a casi cualquier plato! Estas bananas doblemente fritas son perfectas para acompañar tu desayuno, comida o cena latina.

¿Qué son los tostones?

Los plátanos fritos son rápidos y fáciles. Hay dos tipos diferentes de plátanos fritos, uno es el plátano macho asado, que es un plátano verde que se fríe dos veces y queda crocante. El otro tipo de plátano frito se llama maduro, que es un plátano maduro amarillo/marrón que es un plátano dulce frito suave.

Los tostones son un aperitivo caribeño favorito que se sumerge en una salsa de mayonesa ketchup o salsa mojo. ¡Es un plato sencillo que se prepara en minutos!

Cómo hacer tostones

Primero, para los tostones (plátanos fritos dobles) desea obtener plátanos verdes, cortar los extremos y cortar suavemente la carne para pelarla. La pulpa de los plátanos NO es como un plátano en el sentido de que se desprenderá fácilmente. Puede usar el dorso de una cuchara para ayudar a levantar la piel más gruesa de manera segura.

Una vez que se quita la piel, corte el plátano en 6-10 pedazos dependiendo del tamaño del plátano. Oh, consejo rápido, busca las bananas MÁS GRANDES que puedas encontrar. 🙂

En lotes, freír los plátanos durante unos 2 minutos hasta que estén dorados.

Retire del fuego y usando una superficie plana como el reverso de un vaso o plato (o una cuchara grande de madera), triture los plátanos antes de regresar al aceite para freír nuevamente por otro minuto o hasta que los tostones estén dorados.

Una vez listas las tostadas crujientes, retíralas del aceite, colócalas sobre una hoja de papel absorbente y espolvoréalas con una pizca de sal. ¡Estas bananas doblemente fritas son increíbles con ajo picado para una receta de asado de ajo crujiente y audaz!

Las tostadas se deben comer inmediatamente. Si los dejas reposar, se endurecerán. Es mejor cocinar los plátanos verdes al final cuando prepare una comida, para que pueda servirlos de inmediato.

¡Gracias por su visita y espero que esta receta de asador de ajo crujiente sea tan favorita en su familia como en la mía! ¡Suerte con mi gente!

Tostones De Ajo Crujientes (Plátanos Verdes Fritos)

¡Estos tostones de ajo crujientes son los plátanos verdes fritos por excelencia y son el aperitivo latino perfecto para preparar con la cena!

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Curso: Aperitivo

Cocina: Cubana, Hispana, Latina, Puertorriqueña

Palabra clave: plátano frito, plátano verde, tostones

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

• 3 plátanos verdes

• 2 tazas de aceite vegetal

• sal
• ajo en polvo o ajo picado

Instrucciones

• Recorte los extremos de los plátanos verdes y corte suavemente un corte vertical a lo largo del arco del plátano.
• Retire la piel con las manos o con el dorso de una cuchara.
• Corta los árboles de plátano en 6-10 pedazos regulares, dependiendo del tamaño del plátano. (piezas de 1 pulgada)
• Freír los plátanos en lotes durante 3-5 minutos o hasta que los plátanos tengan un hermoso color dorado.
• Retira los plátanos del fuego y plántalos inmediatamente con el dorso de un recipiente plano o una cuchara de madera.
• Devuelve los plátanos destruidos a la olla. Freír otros 2-3 minutos o hasta que los plátanos estén dorados con un ligero dorado alrededor de los bordes.
• Retire los plátanos del fuego y espolvoree sal y ajo en polvo o ajo fresco picado sobre los plátanos.
• servir inmediatamente