Si nunca ha agregado queso crema a su tostada de aguacate, ¡no ha vivido!
De hecho, recientemente comencé a incorporar queso crema con tostadas de aguacate. Agrega un sabor suave y ácido y realmente se suma a la cremosidad natural del aguacate. Además, encontrará que el queso crema adquiere muchos sabores parecidos al aguacate. Alguien, veamos cómo hacer la tostada de aguacate perfecta de la manera más exagerada, ¿de acuerdo?
El pan
El pan es importante, no lo descuides. Es el plato comestible sobre el que reposan las especias. La base, si quieres.
¿Qué tipo de pan usar?
Quieres un pan resistente, algo así como una levadura. Solo para contrastar el suave aguacate y el queso crema. vas a querer rebanadas medianas. Demasiado espeso y distrae de los ingredientes, demasiado delgado y no lo suficientemente duro. También quieres un bollo ovalado, solo para que el aguacate quede ajustado encima. El aguacate en rodajas nunca se ve bien en rebanadas de pan cuadradas.
tostar el pan
Normalmente tuesto el pan en una sartén, pero puedes tostarlo a la parrilla si lo prefieres. De cualquier manera, te recomiendo que uses aceite de oliva virgen extra para una capa extra de sabor.
Fotos del proceso: rebanar el pan (foto 1), rociarlo con aceite (foto 2), colocar el aceite en la sartén con el lado hacia abajo (foto 3), rociar con aceite (foto 4), tostar por ambos lados . 5).
El aguacate
Para el aguacate, busca que esté perfectamente maduro. Simplemente imprima antes de comprar. Debe ceder un poco, pero no tanto como para que la piel comience a agrietarse.
¿Aplastar o rebanar?
Para esta receta, recomiendo cortar el aguacate en rodajas. Creo que le da otra capa de textura en lugar de amasar, donde se mezcla perfectamente con el queso crema.
Procese las tiras: corte el aguacate por la mitad (foto 1), pele y pele (foto 2), corte en rodajas finas (foto 3), extienda suavemente las rodajas (foto 4).
Tostada De Aguacate Con Queso Crema
Bien, vamos a apilar. Esto es lo que necesitarás para todo el sha’bang:
- Pan tostado – Como se discutio.
- Crema de queso – ¡Todo gordo, por supuesto!
- Cebollino – Fresco y finamente picado. Combinan bien con queso crema y aguacate y ofrecen una capa extra de sabor.
- Palta – Como se discutio.
- sal – Recomiendo la sal marina desmenuzable ya que ofrece algo de textura, a diferencia de la sal fina de mesa.
- Pimienta – Pimienta negra molida, preferiblemente sin moler.
- Jugo de limon – Agrega un toque de acidez para reducir la riqueza del queso/aguacate y también ayuda a evitar que el aguacate se dore.
- hojuelas de pimienta – Un dulce golpe de calor para completar las cosas.
Tomas de proceso: unta la tostada con queso crema y decora con cebollín (fotos 1 y 2), agrega el aguacate (foto 3), agrega el aderezo y el jugo de limón (foto 4).
Adiciones/Variaciones de Tostadas con Aguacate y Queso Crema
Ahora, esta tostada es realmente deliciosa, pero si quieres cambiar las cosas, considera lo siguiente:
- Usar cobertura completa para bagels en lugar de pimienta, sal y pimienta.
- Agrega uno huevo frito o escalfado.
- Agregar salmón ahumado.
- Agregar tomates en rodajas o tomate cherry asado.
- Agregar jamón crujiente o Tocino.
Sirve las tostadas con aguacate y queso crema
Normalmente lo sirvo para el brunch o el almuerzo. Por lo general, lo sirvo tal cual, ¡pero siempre puedes agregar algunas croquetas de patata o papas al desayuno si tienes más hambre!
Bueno, vayamos a la receta completa de este épico brindis del abuelo, ¿de acuerdo?
Cómo hacer tostadas de aguacate y queso (Receta completa y video)
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Rocíe un lado de cada rebanada de pan con aceite de oliva virgen extra. Colocar en una sartén con el lado del aceite hacia abajo a fuego medio-alto.
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Rocíe los otros lados con más aceite y tueste ambos lados hasta que estén crujientes y ligeramente carbonizados. Es posible que deba hacer esto en lotes, según el tamaño de la sartén.
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Unte la tostada con el queso crema y luego espolvoree con cebollín. Agrega el aguacate en rodajas y decora con un poco de jugo de limón y hojuelas de chile, sal y pimienta al gusto. ¡Que la pases bien!
un pan – Quieres algo lo suficientemente firme como para que quede crujiente, como masa agria. Solo para contrarrestar la cobertura suave. El pan suave y delgado no es adecuado para esta receta. Además, ¡preferiblemente lo quieres en forma de aguacate!
b) Tostar el pan – Si lo prefieres, también puedes tostar el pan a la parrilla. Recomiendo usar aceite de oliva virgen extra en lugar de aceite de oliva normal porque tiene más sabor.
c) Variaciones/Adiciones:
- Toda la salsa de bagel en lugar de pimienta, sal y pimienta.
- Añadir un huevo frito o escalfado.
- Añadir el salmón ahumado.
- Agregue tomates cherry en rodajas o tomates cherry asados.
d) calorías – sin coberturas ni jugo de limón (al gusto), solo pan, 1 cucharadita de cebollino, 1 cucharadita de aceite, aguacate y 30 g de queso crema por rebanada.
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