¡Un desayuno tan cautivador que sueño con él todas las noches! ¡Esta receta de miso con tostadas de aguacate ahumado no solo es simple (5 ingredientes) y rápida (8 minutos en total), sino que también está repleta de sabores que superan con creces su categoría de peso!
Esta receta de tostadas de aguacate es realmente la mejor. Pero antes de entrar, déjame contarte cómo sucedió.
No sé si ya te lo he dicho, pero soy un gran bibliófilo.
Sí, tengo un profundo amor por los libros. Me encanta leerlos y me encanta verlos.
Justo ayer pasé todo el día en segundo plano, leyendo mi última compra de Kindle, The Hacking Of The American Mind, que recomiendo encarecidamente.
La razón por la que estoy poniendo los libros es porque recientemente compré
Tostada De Aguacate Con Miso.
¡Qué puedo decir… aparte de la mejor receta de tostadas de aguacate que he probado en mi vida!
¡Es cremoso, picante, salado, simple y delicioso! Y luego, un día, decidí agregarle mi propio toque… Rocié gochugaru para agregar humo y mi cerebro casi explota.
La perfección en un plato.
¡No estoy bromeando cuando digo que anhelo tostadas de aguacate todo el tiempo ahora!
Entonces, sin más preámbulos, aquí está mi adaptación de la increíble receta de tostadas de miso y aguacate de Candice.
Cómo hacer tostadas de aguacate
aguacates maduros
Esto es fundamental para el éxito de esta receta. Busque aguacates Hass y asegúrese de comprar aguacates maduros si planea preparar este plato el mismo día. Si no, puedes dejarlas en la encimera y esperar unos días a que maduren.
Cómo saber si un aguacate está maduro
Toma un aguacate y apriétalo suavemente. Si se hunde un poco pero aún tiene una textura firme, está bien. También puedes comprobar quitando el tallo del aguacate. Si es fácil de quitar y el color interior es verde, está listo para comenzar.
Hago ambas cosas para asegurarme de obtener lo mejor disponible.
La pasta de miso rojo es la mejor, pero puedes usar miso blanco si prefieres un sabor más dulce.
He probado tanto la pasta de miso roja como la blanca y puedo decir que hay una diferencia significativa en el sabor. Si desea saber más sobre el miso, su origen, diferentes tipos y beneficios para la salud, haga clic aquí para leer mi publicación al respecto.
Para este plato, la pasta de miso rojo es el rey.
El miso rojo le da al plato un toque umami, salado y terroso que combina maravillosamente con los demás sabores.
Por otro lado, la pasta de miso blanco no combinaba bien con el aguacate triturado y el gochugaru y, en comparación, tenía un sabor bastante suave.
Gochugaru
También conocido como hojuelas de chile coreano, el gochugaru es un ingrediente básico en la cocina coreana. A menudo se usa en salsas y para hacer kimchi. Los copos son ahumados y picantes, pero no Así picante que no se puede probar nada más. Perfecto término medio. Puedes encontrar gochugaru en los supermercados asiáticos y también puedes pedirlo en Amazon.
pan multigrano
Usamos pan multigrano 🙂 En serio. Me encanta la textura del pan multigrano para esta receta porque resiste bien los ingredientes húmedos como la pasta de miso y el aguacate triturado.
Variaciones de tostadas de aguacate (coberturas)
Si bien mi tostada de aguacate con miso y hojuelas de pimienta coreana ahumada es, por mucho, mi combinación de sabores favorita, a veces la escucho con diferentes ingredientes. Estos son algunos de mis ingredientes favoritos que combinan muy bien con el sabor único del miso.
Tostada De Aguacate Con Huevo
¡Delicioso! Rellenar este plato con un huevo pasado por agua es algo que hago cuando quiero algo más sustancioso. El huevo añade una capa extra de cremosidad que le da al plato algo de pesadez y la impresión de que estás comiendo algo malo.
Tostada De Aguacate Con Tomate En Rodajas
Los tomates dulces y brillantes alegran el plato y le dan un toque veraniego. Además, el contraste de colores vibrantes del aguacate verde para untar contra los tomates rojos en rodajas hace que sea fácil de ver y difícil de resistir.
Tostada De Aguacate Con Semillas De Sésamo
¿Quieres añadir estilo a tu tostada de aguacate? ¡Luego espolvorea algunas semillas de sésamo! La combinación de pasta de miso y semillas de sésamo le da al plato un toque japonés distintivo, ya que estos dos ingredientes a menudo se usan juntos en la cocina japonesa.
Tostada De Aguacate Con Brotes De Alfalfa
Dale a tu tostada de aguacate un aspecto francés clásico combinándolo con brotes de alfalfa. El ligero amargor combina muy bien con los sabores del plato, y el suave crujido agrega un elemento limpio y fresco.
Tostada De Aguacate Con Pimienta Tailandesa
¡No para los débiles de corazón! Si le gustan las comidas picantes tanto como a usted, le recomiendo que sazone su tostada de aguacate con uno o dos chiles tailandeses. Esto agregará un cosquilleo agradable a tus labios y el calor se intensificará con cada bocado que tomes. ¡También recomendaría agregar unas gotas de salsa de pescado (ir lentamente incluso si la salsa de pescado es muy salada) para que sea aún más tailandés!
sencillo y delicioso
Esta receta de miso con tostadas de aguacate ahumado es solo eso: simple y deliciosa. Es uno de esos platos de desayuno con los que querrás despertarte por la mañana. Al igual que una gran taza de café, ¡es una excelente manera de comenzar el día!
Otras deliciosas recetas con aguacate:
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Tostada de aguacate con miso ahumado (¡la mejor!)
¡Un desayuno tan cautivador que sueño con él todas las noches! ¡Esta receta de miso con tostadas de aguacate ahumado no solo es simple (5 ingredientes) y rápida (8 minutos en total), sino que también está repleta de sabores que superan con creces su categoría de peso!
- Tiempo de configuración: Cinco minutos
- Hora de cocinar: 3 minutos
- Tiempo Total: 8 minutos
- Cosecha: 2 1x
- Categoría: Desayuno
- Método: Junta
- Cocina: Vegano
Ingredientes
- 1 aguacate maduro
- 2 rebanadas de pan multigrano o pan de tu preferencia
- 2 cucharaditas de pasta de miso blanco o rojo
- 1 cucharada de mantequilla vegana
- 1 cucharadita de gochugaru (hojuelas de pimienta coreana) ¡opcional pero muy recomendable!
- 2 huevos (opcional)
Instrucciones
- Pelar el aguacate y desechar el carozo. Machacar en un bol con un tenedor y reservar.
- Tostar el pan en una tostadora hasta que esté dorado (use el número 3 en el dial).
- Unte 1/2 cucharada de mantequilla en un lado de cada rebanada y 1 cucharadita de pasta de miso en el otro lado.
- En una sartén a fuego medio-alto, coloque las rebanadas de pan, con la mantequilla hacia abajo. Tueste durante 1-2 minutos, hasta que obtenga una buena parte superior crujiente, luego voltee el pan. Asar durante 1 minuto y transferir a un plato.
- Extienda cantidades iguales de aguacate en cada rebanada y espolvoree con gochugaru.
- Sazone con un poco de sal si es necesario (el miso es lo suficientemente salado por sí solo) y sirva.
- Opcional: Sirva con un huevo encima para una comida más sustanciosa.
Los grados
Esta receta está adaptada de Miso Avocado Toast de Candice Kumai.
