tostada de aguacate

Déjame contarte una historia sobre mi primera experiencia con un aguacate.

Compré uno en la tienda. No tenía ni idea de si era maduro o no. Lo llevé a casa. Lo miré. Traté de despegarlo con mis uñas. Yo desisto. Lo tiré a la basura.

¡El fin!

fascinante, ¿verdad?

Verá, la única razón por la que compré un aguacate en primer lugar es porque mi hija estaba empezando a comer alimentos sólidos y había oído que eran buenos “alimentos para el cerebro” de los niños. Nunca me comería una de esas cosas grandes, verdes y pegajosas. Seamos realistas: los aguacates parecen tener sabor a francotiradores.

Yo no como mocos.

Yo no puedo hacer eso.

Sin embargo, no tuve problemas para que mi bebé comiera. Después de todo, solo tenía 6 meses, ¡no sabía nada! Además, a veces su nariz corría directamente a su boca antes de que pudiera llegar allí para despejarla a tiempo y no parecía importarle el sabor de los mocos.

Desafortunadamente, pasaron años y años antes de que probara otro aguacate. Ahora mismo, de hecho. Acababa de descubrir guacamole y hombre, fue amor al primer bocado. Claro, estaba un poco preocupado por poner el primer bocado en mi boca, pero ¿una vez? Ya lo había hecho.

Desde entonces, comencé a comer aguacates con la mayor frecuencia humanamente posible. El guacamole sigue siendo uno de mis favoritos, pero últimamente he espolvoreado un aguacate y luego lo unto sobre una tostada. Es tan simple, pero oh Dios mío, es divino. A veces tuesta el pan y lo unta sobre el aguacate y cómelo enseguida, otras veces tuesta el pan, lo unta sobre el aguacate y luego lo pone todo a la plancha unos minutos. Cambio entre los dos métodos porque simplemente no puedo elegir un favorito.

En serio, todos ustedes, esto se ha convertido en mi desayuno, almuerzo, cena y merienda de medianoche. Como al menos una vez al día y, a veces, un poco más. No puedo evitarlo. Es muy bueno. Además, es FRUTA. La fruta es buena, ¿verdad?

Ah, y PD: los aguacates no saben a goo. Saben como el cielo.