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Esta tostada básica de aguacate es un desayuno vegano saludable y saludable que está listo en solo 5 minutos.
Admito que llegamos tarde a la fiesta del aguacate. ¿Eso es extraño? No crecimos comiendo aguacates y hasta hace poco no nos gustaba mucho.
Guacamole? Yo no pienso asi. ¿Tostada de aguacate? ¡Desagradable! Esto puede sonar muy extraño para usted, pero eso es solo porque los aguacates no son nativos de Europa y la mayor parte de nuestras vidas simplemente no estuvieron disponibles para la prueba.
En los últimos años, lo intentamos una o dos veces, lo probamos… y aún así fue un gran no.
Así que fue una gran sorpresa para los dos, cuando un día de repente compré un aguacate una vez más (mi razonamiento: podría ponerlo en una ensalada para una buena foto o algo así), y luego una mañana, ni idea para él. . desayunando y con ganas de algo chico, pero no es la costumbre, tomé ese aguacate, lo abrí, lo aplasté con un tenedor, le eché un chorrito de limón, una pizca de sal y pimienta y lo unté en una tostada.
Sentí que me estaba perdiendo de mucho. Mucho. Fue el mejor brindis de la historia. En serio, ahora entiendo el frenesí del aguacate. La tostada de aguacate es deliciosa!
¡Y esta tostada básica de aguacate no podría ser más sencilla! Simplemente tueste un bollo de su elección, frótelo con un diente de ajo machacado, espolvoree el puré de aguacate encima, espolvoree con un poco de sal y pimienta y ¡listo! También puede agregar algunos ingredientes adicionales como perejil picado y aceite de oliva para darle más sabor.
Y para llevar esta tostada básica de aguacate al siguiente nivel, rematar con rodajas de tomate o un huevo escalfado o incluso un salmón ahumado omnívoro! En minutos, tendrá un desayuno (o brunch) delicioso o saludable en su escritorio que lo mantendrá con energía durante mucho tiempo.
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan integral
- 1 diente de ajo
- 1 aguacate
- 1/2 limón, jugo
- 1 cucharadita de perejil, finamente picado
- sal, pimienta al gusto
Relleno opcional:
- un chorrito de aceite de oliva
- 1 cucharadita de semillas de cáñamo
Instrucciones
- Tostar las rebanadas de pan en una tostadora, horno o estufa. Una vez tostado, retíralo de la tostadora y colócalo en platos.
- Cortar el aguacate por la mitad, quitar el hueso y sacar la pulpa con una cuchara. Coloque en un tazón pequeño. Agregue un poco de jugo de limón, sazone con una pizca de sal y pimienta. Agregue una cucharadita de perejil picado (opcional). Con un tenedor, triture el aguacate hasta que quede cremoso y mezcle con los demás ingredientes.
- Machacar un diente de ajo con el cuchillo, pelar la piel y frotar el ajo sobre las rebanadas de pan tostado.
- Agregue el puré de aguacate al pan y sirva. Opcionalmente, puedes añadir un poco de aceite de oliva por encima y añadir una pizca de semillas de cáñamo.
Información nutricional:
Calorías: 156,4 Grasa total: 7,9 g Grasa saturada: 1,2 g Sodio: 192 mg Carbohidratos: 13,3 g Fibra: 4,4 g Azúcar: 1,7 g Proteína: 5,1 g
Si te encantan los aguacates o quieres añadirlos a tu dieta, prueba nuestro delicioso batido de aguacate súper verde.
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