Soy tan patético cuando se trata de tomar decisiones. Este año para nuestro aniversario, lo único que quería de Eric era no tener que tomar ninguna decisión sobre qué hacer en nuestro aniversario. Romántico, lo sé.
Todavía estamos buscando una casa. Es fácil barajar cuando estás con una familia, especialmente con una familia como la mía. Por cada nuevo lugar que buscamos, tenemos esta conversación después: “Entonces, ¿qué encontraste?” “Estuvo bien. Podría vivir allí, supongo. Y luego nos iremos a casa. Mi cuñada Sandi sigue diciéndonos que ‘lo sabremos’, pero no estoy tan seguro. Yo Creo que nos quedaremos aquí hasta que empiecen a dar pistas de que tenemos que derrotarlo, así que juguemos con las tijeras de piedra en la siguiente casa que busquemos. Si ganamos, podemos hacerlo, si gano yo, no.
Jugar con piedra, papel o tijera es la forma en que tomamos muchas decisiones, especialmente en cosas como batidos o licuados, comedia romántica o películas de artes extranjeras o si debemos ir a la escuela primaria o no. Funciona a las mil maravillas.
Me sentí como un marica por publicar 2 recetas sin carne seguidas, así que pensé en compensarlo ofreciendo un bistec:
¿No se ve delicioso? Él era. Teníamos amigos en la ciudad y como el bistec no crece en los árboles (ojalá) decidimos alimentar a todos los niños banshees gritando macarrones con queso mientras teníamos las cosas buenas. Supuse que no le importaría, ya que estos son algunos de los niños más calientes del planeta (no les gustan los panqueques. PANCAKES). Pero cuando descubrimos que estábamos comiendo “carne de res”, como la llaman, tuvimos que cambiarnos. como moscas Es como si pudieran distinguir la diferencia entre el bistec y el almidón teñido de naranja. No entiendo.
Si el bistec te pareció bueno, prueba a agregarle salsa chimichurri. ¿Te han presentado estas cosas? Pongo sobras en todo. Huevos, sándwiches, papas fritas. es extraordinario Siempre pensé en secreto que la salsa era un poco inútil. Lo lamenté completamente ante los dioses de las hierbas. Puede servirlos como aperitivos o agregar algunos acompañamientos y comer con ellos. No te saltes las tostadas de baguette, pero agregan una pizca que te hará querer comer una docena.
Hecho por Simple Recipe Pro Plugin para recetas
Tosta de bistec y chimichurri
Sirve alrededor de 40 entradas o como plato principal sirve 4 porciones de ajuste
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de hojas de perejil fresco
- 3/4 taza de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas de orégano seco
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1 cucharadita de sal
- 2 dientes de ajo frescos, picados en trozos grandes
- 1/2 cucharadita de pimiento rojo seco picado
- 2 piezas de 1 libra de bistec de flanco
- 1 baguette delgada de 16 onzas de pan francés, cortada en 40 rebanadas
- aceite adicional
Instrucciones
- Mezcle el perejil, 3/4 taza de aceite de oliva, vinagre, orégano, comino, 1 cucharadita de sal, ajo picado y pimiento rojo picado en un procesador de alimentos o licuadora hasta que quede suave. Coloque la carne en una olla grande de vidrio. Espolvorea con sal y pimienta por ambos lados. Cepille o frote la carne con 2 cucharadas de salsa chimichurri. Cubra los bistecs con film transparente y colóquelos en el refrigerador. Transfiere la salsa restante a un tupperware. Refrigere la salsa y la carne durante al menos 1 hora. (Esto se puede hacer con 1 día de anticipación. Guárdelo en el refrigerador).
- Precaliente el horno a 450 ° F. Coloque las rebanadas de pan en una bandeja para hornear grande. Pincelar con aceite. Cocine hasta que esté firme, unos 5 minutos. También puede asar durante aproximadamente un minuto, en uno o ambos lados, si no desea recalentar el horno. Transferir a un plato grande.
- Puedes asar la carne o asarla. Precalentar la parrilla. Transfiera la carne a una asadera circular y cocine a la parrilla hasta que esté completamente cocida, aproximadamente 4 minutos por lado por mitad. (Si lo asa a la parrilla, es lo mismo: alrededor de 3-4 minutos por lado para la mitad. Asegúrese de que la parrilla esté a fuego alto). Transfiera a la tabla de cortar. Dejar reposar durante 5 minutos. Corta cada filete a lo largo del grano por la mitad. Corte cada mitad transversalmente contra el grano en 10 rebanadas finas. Cubra cada rebanada de pan con 1 trozo de carne. Rocíe cada uno con salsa chimichurri; ponerlo en el plato. Vierta la salsa restante en un tazón pequeño y colóquelo en el centro del plato. Sirva caliente o deje reposar hasta 2 horas a temperatura ambiente. Se puede servir como entrada o como plato principal.
desde comida de curandero
Fuente: mi amiga Wendy, quien lo recibió de Epicurious.com
