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Ingredientes
- 1 1/4 tazas de harina integral
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 sin sustituto de huevo
- 2 tazas de leche sin leche
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1/2 taza de arándanos frescos
Método
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En un tazón grande, mezcle los ingredientes. La masa será espesa.
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Caliente una sartén a fuego medio. Vierta la masa en la sartén y cocine cada lado durante unos 2 minutos o hasta que estén doradas.
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¡Espolvoree con almíbar o sirva con arándanos frescos, mermelada o cobertura de su elección!
Los grados
Si desea que no sea vegano, puede sustituir fácilmente el sustituto de huevo por un huevo real, sustituir la leche vegetal por leche de vaca y usar miel en lugar de azúcar morena.
