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Los panqueques de terciopelo rojo son un desayuno absolutamente delicioso para el Día de San Valentín o cualquier otro día. Estos panqueques son extra decadentes, salpicados con mini chispas de chocolate y cubiertos con un glaseado de queso crema. Hay mucha azúcar pasando aquí.
Si no quieres comerlos para el desayuno, definitivamente calificarán para el postre.
Le recomendamos que se asegure de que el calor debajo de la placa no sea demasiado caliente. Creo que se queman fácilmente. Probablemente porque la masa contiene mucha azúcar. Cocínelos un poco más y más lento de lo normal para asegurarse de que el interior cuaje antes de que se queme el exterior.
Tortitas red velvet con queso crema
Porciones: 6
Los panqueques de terciopelo rojo con mini chips de chocolate y una llovizna de queso crema son un desayuno deliciosamente dulce para el Día de San Valentín o cualquier otro día.
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2 tazas de harina de trigo
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2 cucharaditas de polvo de hornear
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1 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1 cucharadita de sal
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6 cucharadas de azúcar granulada
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4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
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2 huevos grandes
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1 1/2 tazas de suero de leche bajo en grasa
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1/2 taza de crema agria
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2 cucharaditas de colorante alimentario rojo
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4 cucharaditas de extracto de vainilla
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2/3 taza mini taza de chocolate
- Jarabe de arce para servir
glaseado de queso crema
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4 onzas de queso crema, temperatura ambiente
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1 taza de azúcar en polvo
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1/2 cucharadita de extracto de vainilla
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2-3 cucharadas de leche
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Combine los ingredientes secos en un tazón grande.
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En otro tazón, bata los huevos, el suero de leche, la crema espesa, el colorante para alimentos y la vainilla.
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Agregue los ingredientes húmedos para secar y mezcle hasta que se combinen.
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Dobla las chispas de chocolate en la masa.
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Use 1/3 taza de masa para panqueques en una plancha calentada a fuego medio hasta que se dore ligeramente por ambos lados.
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Para el glaseado de queso crema, bata el queso crema y el azúcar glas con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agregue el extracto de vainilla y 1 cucharada de leche y bata hasta que quede suave. Agregue leche extra hasta que el glaseado alcance la consistencia deseada.
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Sirva, si lo desea, rocíe el glaseado de queso crema sobre los panqueques y el jarabe de arce. Para que sea más fácil rociar el glaseado, colócalo en una bolsa de plástico y corta la esquina.
Receta adaptada de thatssoyummy.com
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