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Ingredientes
Relleno de tarta de manzana
- 1 cucharadita de mantequilla
- 1 pizca de canela en polvo
- 1 manzana grande, sin hueso, cortada en cubitos
panqueques
- 70 g de harina de trigo sarraceno
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 120ml de leche
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de miel, calentada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de mantequilla
- 2 cucharadas de yogur griego
- 1 pizca de canela molida para espolvorear
Método
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Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio. Después de espumar, agregue la canela, la manzana y 1/2 taza de agua y cocine tapado durante 5-8 minutos hasta que comience a ablandarse y el líquido espese. Lo dejó a un lado.
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Mezcla la harina y la levadura en un tazón mediano. Mezclar la leche, los huevos, la miel y la vainilla y mezclar con los ingredientes secos.
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Caliente la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Use 1/4 taza para verter cada panqueque y cocine 1-2 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
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Colocar una tortita en cada plato, agregar una cuarta parte del relleno de manzana, agregar otra tortita, más manzana, otra tortita y terminar con el yogur, la manzana restante y espolvorear con canela.
Los grados
Esta receta proviene del programa TIFFO de Tiffiny Hall. Encuentre más información aquí.
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