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Ingredientes
- 3 tazas de harina leudante tamizada
- 4 cucharadas de azúcar en polvo
- 2 cucharadas de margarina derretida
- 2 huevos ligeramente batidos
- 750 ml de suero
- 2 cucharadas de ralladura de naranja
- 1 taza de arándanos frescos * opcional
Método
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Tamizar la harina en un tazón grande.
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Agregue el azúcar, la margarina derretida, los huevos y el suero de leche y bata con un batidor hasta que quede suave.
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Agregue la cáscara de naranja y los arándanos y mezcle para combinar.
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Cocina los panqueques uno a la vez, vierte aproximadamente ⅓ de taza de la masa en una sartén antiadherente engrasada a fuego medio.
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Cocine los panqueques hasta que aparezcan pequeñas burbujas, alrededor de 1-2 minutos.
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Voltee y cocine por otros 1-2 minutos o hasta que esté dorado.
Los grados
Como el suero viene en cajas de 600ml, suelo comprar solo 1 caja y el resto con 150ml de leche normal.
