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tortitas de suero – Suaves, mantecosas y deliciosas, estas son las tortitas de suero de leche más perfectas. ¡Olvídate de la mezcla comprada en la tienda y haz tus propios panqueques desde cero!
¡Apílalo, apílalo alto, unta un poco de mantequilla de maní sobre la marcha!
Claramente, en el negocio de las rimas, Eminem no tiene nada que ver conmigo. ?
tortitas de suero
Los panqueques son los héroes de la mesa del desayuno y estos panqueques de suero de leche obtienen las mejores calificaciones por ser una de las recetas de panqueques más deliciosas. ?
Creo que los panqueques son la mejor receta para un lunes, porque en este día todavía deseamos que fuera domingo, y nada se siente más como un domingo que un montón de panqueques y almohadas suaves y esponjosas.
¿Sabías que a la gente le gusta mucho una mezcla enlatada para hacer panqueques de suero de leche? Yah-hah De todos modos, entiendo. Parece MÁS FÁCIL; simplemente mezcle y listo.
¡Sin embargo! Si bien muchos recurren a la mezcla para panqueques cuando preparan un desayuno especial de fin de semana, los panqueques caseros son los mejores. Y la mezcla tarda tanto en hacerse como una mezcla enlatada, ¡de verdad! – y el resultado es INFINITAMENTE MEJOR.
¿Sabes lo que aprendí? Te digo. Hacer los mejores panqueques es una lección de paciencia. Puede que haya habido luchas con traseros quemados y entrañas blandas en mis experiencias, pero todo está bien…todas las cosas buenas toman tiempo para aprender y perfeccionar.
Mientras hablo de experiencias, esto es lo que aprendí sobre cómo hacer mejores panqueques de suero de leche:
CÓMO HACER LAS TORTITAS PERFECTAS
- Tener Ingredientes por temperatura ambiente.
- utilizar una plancha gruesa antiadherente o sartén de hierro fundido para una distribución uniforme del calor.
- Calentar la parrilla o sartén medio fuego hasta que una gota de agua se deslice por la superficie.
- Engrase ligeramente la sartén con aceite o limpio Manteca. ¡Importante muy importante! La mantequilla regular se quemará.
- Use una taza de medir para distribuir la masa de manera uniforme.
- Voltee el panqueque cuando esté seco alrededor de los bordes y se formen burbujas en la parte superior y explote.
- Si su panqueque está quemado por fuera y crudo por dentro, baja la calefaccion.
- Siempre doy la vuelta a los primeros 2, tal vez incluso 3 panqueques, mientras trato de encontrar la temperatura de cocción perfecta.
Ahora que tiene todos los entresijos que aprendí, ¡deje un comentario y déjeme saber sus mejores consejos para los panqueques perfectos!
Pon tu cara ahí. Espera, ¿está demasiado cerca? PUH-ALQUILER! Ambos sabemos que una persona nunca puede estar demasiado cerca de los panqueques.
OTRAS RECETAS DE DESAYUNO
- tortitas de pan de maíz
- Gofres de pan de plátano
- gofre de queso crema
¡GUSTAR!
HERRAMIENTAS E INGREDIENTES UTILIZADOS EN ESTA RECETA
Tortitas de suero de leche Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo de reposo 5 minutos Tiempo total 30 minutos
Suaves, mantecosos y deliciosos, estos son los panqueques de suero de leche perfectos. ¡Olvídate de la mezcla comprada en la tienda y haz tus propios panqueques desde cero!
Plato: Desayuno Cocina: Americana Raciones: 4 porciones Calorías: 440 kcal Ingredientes
- 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
- 2 tazas de suero de leche, a temperatura ambiente (también puedes usar suero de leche bajo en grasa)
- 4 cucharadas de mantequilla, derretida
- 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso O harina de sémola de trigo integral
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite vegetal, ghee, o también puedes usar spray antiadherente para cocinar
Instrucciones
- En el bol de una batidora eléctrica, bate los huevos a velocidad media hasta que estén espumosos.
- Agregue el suero de leche, la mantequilla derretida y la vainilla; continúa batiendo hasta que se mezclen. Lo dejó a un lado.
- En un recipiente aparte, mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal; batir hasta incorporar por completo.
- Agregue la mezcla de harina a la mezcla de suero de leche y, con una cuchara de madera o una espátula de goma, mezcle lo suficiente para combinar. la masa debe ser cremosa pero grumosa. NO EXCEDER LA MEZCLA.
- Deja reposar la masa durante 5 minutos.
- Caliente una sartén o plancha de fondo grueso a fuego alto.
- Engrase ligeramente la sartén con aceite o spray antiadherente.
- Baje el fuego a medio-alto y vierta aproximadamente 1/4 taza de la masa en la sartén para cada panqueque; Asegúrese de que haya suficiente espacio entre los panqueques a medida que se expanden a medida que se cocinan.
- Hornee los panqueques durante aproximadamente 2 minutos o hasta que la masa esté firme y las burbujas cubran la parte superior mientras que la parte inferior esté dorada. Si los panqueques se cocinan demasiado rápido por fuera pero aún tienen la masa por dentro, reduzca el fuego a medio.
- Voltee los panqueques y continúe cocinando durante 1 minuto o hasta que estén dorados en el fondo.
- Repita con la masa restante, agregando más aceite a la sartén según sea necesario.
- servir inmediatamente
Notas de recetas
- Servir con cremas, jaleas, mantequilla, sirope de arce, sirope de fresa, compotas de frutas, etc.
