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Los panqueques panko crujientes son una forma divertida y deliciosa de usar el puré de papas sobrante. Van del refrigerador a la mesa en minutos.
Cargados con tocino y queso, estos pasteles de papa también están cubiertos con panko y salteados a la perfección dorada. Esto los hace crujientes por fuera y cremosos por dentro. Pueden ser la nueva guarnición favorita de su familia.
Las tortitas de patata son una receta de mi infancia. No los comíamos a menudo, pero eran uno de mis platos favoritos. Agregué tocino, queso y panko para hacerlos aún mejores. Sabían a papas horneadas cargadas, pero mejores.
Tortitas de puré de patata cargadas de sobras
- Por supuesto, hay muchas opciones para diferentes especias y aderezos para sus panqueques de puré de papa. Si lo prefieres, puedes mezclar el jamón en lugar del tocino.
- Intente adornar sus panqueques de puré de papa cargados con una cucharada de crema agria y cebollino o cebollino.
- Otra opción, si te gustan las croquetas de patata para desayunar, este es un gran sustituto de las croquetas de patata. Cubra sus pasteles de papa con un huevo frito y salsa holandesa.
- Finalmente, si eres un purista, ¡una generosa dosis de Lulu’s Wow Sauce o Lightbackcat Outback Blooming Onion Sauce los sacaría de este mundo!
- Dependiendo de la textura de las papas, es posible que deba agregar un poco de harina a la mezcla. Quieres que los pasteles se peguen pero no demasiado pegajosos. Comience con dos cucharadas de harina para todo uso y agregue más según sea necesario.
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Tenga en cuenta que la información nutricional es una estimación aproximada y puede variar según los productos utilizados.
Mira este breve video sobre mí haciendo la receta.
Tortitas de puré de patata cargadas de sobras
Esta receta es una excelente manera de usar el puré de papas sobrante. Los panqueques de puré de papa sobrantes tienen un gran sabor a tocino. Quedan suaves por dentro y crujientes por fuera.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
Tiempo total 18 minutos
Porciones: 8 empanadas
Calorías: 249kcal
Ingredientes
- 3 rebanadas de tocino cocido y picado
- 3 tazas de puré de papa frío
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal se ajusta a tu gusto
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 1/2 tazas de queso cheddar rallado
- 1 taza de pan rallado
ver publicación anterior para sugerencias y cambios
Instrucciones
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Cuece la panceta, retira, trocea y reserva las gotas.
- En un tazón, combine el puré de papas, los huevos, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
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Agregue el tocino y el queso.
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Forme la mezcla en 8 albóndigas.
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Cubre las empanadas con panko.
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Calienta las gotas de tocino a fuego medio y fríe las albóndigas durante unos 4 minutos por cada lado.
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Retire y vierta sobre una toalla de papel.
-
servir inmediatamente
video
Nutrición
Calorías: 249kcal | Carbohidratos: 25g | Proteína: 11g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 74 mg | Sodio: 428 mg | Potasio: 321mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 280 UI | Vitamina C: 18mg | Calcio: 180mg | Hierro: 1mg
