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¡Los panqueques de plátano de 3 ingredientes son rápidos y fáciles! ¡Esta sencilla receta de panqueques sin harina es fácil, paleo, limpia, deliciosa y nutritiva!
Situación hipotética: Tienes antojo de panqueques de plátano, pero…
- No tienes harina y no quieres ir a la tienda
- No consuma la mayoría de las harinas y/o coma alimentos sin gluten o sin cereales.
- Están planificando su camino hacia una salud increíble y conocen sus macros.
- Amo los plátanos sin vergüenza
Si alguno o todos los escenarios anteriores se aplican, aquí está su boleto de oro para la olla más soñadora de banana bliss.
Cómo hacer tortitas de plátano con 3 ingredientes:
Hay algunas maneras de hacer estos panqueques. Puede triturar los plátanos en un tazón y luego mezclar los huevos y la canela, agregar los ingredientes en una licuadora y mezclar y/o usar una batidora eléctrica. Siempre y cuando los plátanos y los huevos estén bien combinados, ¡eso es todo!
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto (o medio si su estufa se calienta) y agregue suficiente aceite de coco, aceite de aguacate o mantequilla para cubrir la superficie.
Cuando la sartén esté completamente caliente, mida ¼ de taza de masa y viértala lentamente sobre la superficie caliente. La masa se extenderá rápidamente, esto es normal. Hornee los panqueques hasta que los lados estén firmes y la masa parezca haberse estabilizado un poco, aproximadamente 1 minuto. Voltee suavemente y cocine del otro lado durante otros 30 segundos a 1 minuto, hasta que esté bien cocido.
Cubra los panqueques con una selección de ingredientes (sugiero mantequilla de almendras, mantequilla simple y / o jarabe de arce simple) y cómelos.
Notas de recetas:
La masa es líquida y se esparce durante la cocción, por lo que hay que cocerla a la temperatura adecuada (media o media-alta, según el fuego) con abundante aceite. Determinar la temperatura correcta puede tomar algunos intentos. Puede terminar con un montón de panqueques que no son perfectamente redondos… no se asuste… igual tendrán un sabor increíble.
Te lo daré directamente. estos panqueques no son lindos. Si está buscando la textura icónica de panqueques, esta vez no son los panqueques correctos. ¿Se frustra fácilmente cuando los panqueques no son perfectamente redondos o difíciles de girar? Ahórrate el estrés y no lo hagas. Sin embargo, si te parece bien un poco de aventura, ¡súbete a bordo, amigos míos, porque vale la pena el paseo salvaje!
Personalmente, creo que todo va mejor con sal marina y creo que estas tortitas se benefician de un pequeño batido. Sugiero agregar sal marina (OMS, ¡advertencia sobre el cuarto ingrediente!) a la masa para panqueques para maximizar la palatabilidad.
¿A qué saben los panqueques de plátano de 3 ingredientes?
Las tortitas son una explosión de sabor a plátano, quedan muy húmedas y esponjosas y se caen fácilmente. ¡Son tan sabrosos que realmente no necesitas agregar ningún ingrediente o jarabe! Recuerda: ¡estos panqueques no son esponjosos!
Preparando la comida:
¿Eres un depredador de alimentos? ¡Haga esta receta por triplicado para llevar durante la semana laboral! Estos panqueques se conservan muy bien. Puede guardarlos en un recipiente sellado o en una bolsa con cierre hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
Panqueques para el desayuno, el almuerzo, la cena, la merienda, la cena n. 2, postres y más.
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Tortita de plátano con 3 ingredientes
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Porciones: 10 tortitas pequeñas
Calorías: 50kcal
Panqueques de plátano sin granos hechos con solo 3 ingredientes
Ingredientes
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2 puré de plátanos maduros
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4 4 huevos caducados grandes
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2 cucharadas de canela en polvo
Accesorios Opcionales:
Instrucciones
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Muela los plátanos en un tazón, luego mezcle los huevos y la canela (o agregue los ingredientes a una licuadora y mezcle) hasta que la masa esté bien combinada. Nota: Puede ser grueso si lo desea.
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Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto (o medio si su estufa se calienta) y agregue suficiente aceite de coco, aceite de aguacate o mantequilla para cubrir la superficie.
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Cuando la sartén esté completamente caliente, mida ¼ de taza de masa y viértala lentamente sobre la superficie caliente. La masa se extenderá rápidamente, esto es normal. Hornee los panqueques hasta que los lados estén firmes y la masa parezca haberse estabilizado un poco, aproximadamente 1 minuto. Voltee suavemente y cocine del otro lado durante otros 30 segundos a 1 minuto, hasta que esté bien cocido.
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Cubra los panqueques con una selección de ingredientes (sugiero mantequilla de almendras, mantequilla simple y / o jarabe de arce simple) y cómelos.
