Tortitas de limón y semillas de amapola

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ES Receta de panqueques de limón con semillas de amapola Es muy ligero y esponjoso, pero también tiene bordes ligeramente mantecosos y crujientes. ¡Las semillas de amapola agregan un ligero crujido, agregando un giro encantador e inesperado a su receta estándar de panqueques!

¡Agregue algo ligero y fresco a su menú de brunch con estos panqueques de semillas de amapola y limón!

Panqueques esponjosos de semillas de amapola y limón Puede parecer gourmet, pero esta receta de panqueques es tan simple como la receta clásica de panqueques de suero de leche con el beneficio de la ralladura de limón y las semillas de amapola.

PIN estos panqueques caseros!

Estas tortitas tienen un sabor dulce y fresco que combina a la perfección con el lemon curd ligeramente ácido. Cúbralos con un puñado de arándanos frescos y descubrirá un nuevo amor.

¡Son perfectos para una ocasión especial, una acogedora mañana de fin de semana o cualquier momento en el que quieras consentirte!

Los panqueques son fáciles de hacer desde cero. Los ingredientes son simples y la mayoría de ellos son esenciales en muchas cocinas.

pasta hecha en casa

para hacer el Los mejores panqueques de semillas de amapola y limónComience mezclando todos los ingredientes secos en un tazón grande. Usa un batidor para darle un poco de aire.

CONSEJO PROFESIONAL: Use un batidor para aligerar la harina.

Luego derrita la mantequilla, agregue la ralladura de limón y deje que se enfríe durante unos minutos. Obtiene un sabor picante más fuerte cuando se mezcla con grasa.

Luego mezcle el suero de leche con el huevo y viértalo en los ingredientes secos. Revuelva suavemente, es bueno tener algunos grumos allí. Finalmente, agregue la mantequilla y mezcle hasta que se incorpore.

CONSEJO PROFESIONAL: No mezcle demasiado la masa. Mezclar demasiado hace que los panqueques sean duros y masticables.

Después de hacer la masa, me gusta usarla de inmediato. Esto asegura que los panqueques queden ligeros y esponjosos.

Cómo hacer panqueques de semillas de amapola y limón para una multitud

A nuestra familia le gusta recibir y a menudo tengo panqueques caseros Para grupos grandes Para ayudar a ahorrar tiempo en la mañana, me gusta hacer mi tarea la noche anterior.

Mezclo todos los ingredientes secos en un bol, tapo y dejo en la encimera. Aparte, mezclo el suero de leche y el huevo y los guardo en la nevera. Al día siguiente, simplemente mezcle todo y la masa estará lista para cocinar.

Traté de hacer toda la masa la noche anterior, pero mis panqueques quedaron planos y gruesos, ¡ya nadie le gusta!

Como me gusta organizar, pensé que un plato de panqueques sería divertido. Vi algo similar en Pinterest y quería probarlo.

Hice los panqueques para que la gente pudiera probar diferentes ingredientes. ¡Un panqueque pequeño para cada opción de cobertura!

Debo decir que mi combinación favorita fue una capa de Nutella, una capa de lemon curd y arándanos frescos. ¡Fue como un sueño!

La cuajada de limón es un cambio bienvenido del jarabe de arce habitual. ¡Me encantan todas las cosas con limón y esta cuajada es realmente perfecta!

Lemon Curd es una crema rica, mantecosa y dulce con un intenso sabor a limón agrio. Está hecho con 4 ingredientes simples y se acumula rápidamente en la estufa. Puedes guardarlo en el refrigerador hasta por 2 semanas.

Cómo hacer crema de limón fresca

Hay muchas recetas diferentes para hacer crema de limón, pero elegí usar una versión simple. ¿Cuanto más simple mejor?

Cocinar crema de limón

Comience agregando jugo de limón, azúcar y huevos en una licuadora eléctrica y mezcle durante unos 30 segundos. Luego verter en una cacerola mediana y llevar a ebullición.

Tendrás que remover constantemente para evitar que el huevo se cuaje. La mezcla estará un poco espesa y continuará espesándose a medida que se enfríe.

Si te gusta la empanada, fresca, dame los sabores, haz esta cuajada con limones regulares. Sin embargo, los limones Meyer tienen un sabor más dulce y una acidez más baja y funcionarán muy bien si prefiere una cuajada más suave.

¿Cómo almacenar las tortitas sobrantes de semillas de amapola y limón?

Si termina haciendo demasiados panqueques en un lote, puede refrigerarlos en un recipiente hermético hasta por 3 días.

O congelar hasta por 3 meses.

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¡Esta receta de pastel de lima limón MUY deliciosa es perfecta para cualquier ocasión! ¡Es fácil gracias a una mezcla de pastel enlatado y pudín instantáneo!

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