Tortitas de garbanzos (envase sin gluten)

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Tortitas de garbanzos (envase sin gluten)

Las tortitas de garbanzos son unas tortitas finas y sabrosas hechas con garbanzos enlatados y harina sin gluten. Son perfectos para usar como envoltura de sándwich sin gluten y para rellenar con pollo, huevos revueltos, frijoles y verduras para el desayuno, el almuerzo y la cena. También son sabrosos servidos con yogur, fruta y jarabe de arce natural.

CREPES SIN GLUTEN

Esta receta es para aquellos a quienes les gustaría comer una pila de panqueques pero no quieren todas las calorías, el gluten y los carbohidratos que vienen con ellos. Estos panqueques sin gluten son ligeros, aireados y deliciosos y tienen un alto contenido de proteínas y fibra.

Estas envolturas sin gluten son obviamente fabulosas para el desayuno y el brunch, pero estas panqueques saludables Se puede convertir fácilmente en una guarnición salada llenándola con pollo asado, frijoles y/o vegetales. También tienen una merienda saludable al mediodía de yogur griego con miel.

CREPES SIN GLUTEN

ES receta saludable de tortitas hará alrededor de 6 envolturas sin glutenque se puede almacenar hasta por 3 días en el refrigerador envuelto en una envoltura de plástico y calentar rápidamente en una sartén sobre la estufa cuando esté listo para usar.

• 3 huevos grandes de gallinas camperas
• 1/2 taza de leche entera
• 2 cucharadas de yogur griego
• 1 cucharada de jarabe de arce puro
• 1/4 cucharadita de sal kosher
• 1 taza de garbanzos enlatados, lavados y escurridos
• 1/4 taza de harina sin gluten para todo uso (la harina de arroz integral o la harina de garbanzos también funcionan)

CÓMO HACER CREPES EN CASA

ES receta de wrap sin gluten se reúnen en unos 30 minutos de principio a fin.

1. En una licuadora, agregue los huevos, la leche, el yogur, el jarabe de arce y la sal. Mezcle durante 15-20 segundos.
2. Agregue los garbanzos y la harina y mezcle hasta que quede suave. Ponga a un lado y deje reposar durante unos 15 minutos para espesar un poco.
3. Caliente la sartén a fuego medio-alto. Agregue un poco de mantequilla o una llovizna de aceite o use aceite en aerosol.
4. Vierta 1/4 taza de fideos, incline y gire la sartén para cubrir completamente el fondo.
5. Cocine por unos 2 minutos o hasta que las crepas estén listas y doradas alrededor de los bordes.
6. Voltee y cocine por otro minuto.
7. Deslice la crepa en el plato y separe cada crepa con una toalla de papel para evitar que se pegue.

RECETAS SIN GLUTEN

Publicado originalmente 1.2015 – Actualizado 2.2020

Ingredientes

• 3 huevos grandes de gallinas camperas

• 1/2 taza de leche entera

• 2 cucharadas de yogur griego

• 1 cucharada de jarabe de arce puro

• 1/4 cucharadita de sal kosher

• 1 taza de garbanzos cocidos, escurridos (enlatados está bien)

• 1/4 taza de harina sin gluten para todo uso (la harina de arroz integral o la harina de garbanzos también funcionan)

Instrucciones

1. En una licuadora, agregue los huevos, la leche, el yogur, el jarabe de arce y la sal. Mezcle durante 15-20 segundos.
2. Agregue los garbanzos y la harina y mezcle hasta que quede suave. Ponga a un lado y deje reposar durante unos 15 minutos para espesar un poco.
3. Caliente la sartén a fuego medio-alto. Agregue un poco de mantequilla o una llovizna de aceite o use aceite en aerosol.
4. Vierta 1/4 taza de fideos, incline y gire la sartén para cubrir completamente el fondo.
5. Cocine por unos 2 minutos o hasta que las crepas estén listas y doradas alrededor de los bordes.
6. Voltee y cocine por otro minuto.
7. Deslice la crepa en el plato y separe cada crepa con una toalla de papel para evitar que se pegue.