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Ingredientes
- 12 huevos
- 4 manojos de espárragos, cortados en palitos
- 2 tazas de queso Grana Padano rallado
- 1 ajo
- 1/2 cucharadita de sal y pimienta* al gusto
Método
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Use una sartén pesada para hervir los espárragos hasta que estén tiernos. Fuga.
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En un tazón, agregue los espárragos con los huevos, el queso, el ajo y los condimentos.
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En la misma sartén, calentar un poco de aceite vegetal y sofreír cucharadas grandes de la mezcla hasta dorar, volteando una vez.
equipo
Los grados
Utilice queso italiano rallado de buena calidad, p. Por ejemplo, excelente Padano o parmesano, ajo o ajo en polvo y espárragos, quitar las puntas. Yo suelo comprar un montón de queso rallado y lo congelo, así uso lo que necesito y no sale en la heladera.
