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Ingredientes
- 340 g de mezcla para pastel de mantequilla dorada
- 2 huevos
- 2/3 taza de agua
- 3 cucharadas de mantequilla, ablandada
- 1/2 taza de azúcar glass* para decorar
crema de limon
- 2 cucharadas de crema en polvo
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
- 1 taza de leche
Método
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Para hacer la crema de limón, mezcle la crema en polvo, el azúcar, la ralladura y suficiente leche para hacer una pasta suave en una cacerola.
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Agregue la leche restante al fuego hasta que la mezcla hierva y espese. Dejelo enfriar.
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Prepare el pastel según las instrucciones del paquete con huevos, agua y mantequilla.
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Alinee 2 bandejas de 12 orificios con las cajas de papel.
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Vierta la mitad de la mezcla en cajas de empanadas. Cubra cada uno con 2 cucharaditas de crema de limón.
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Vierta sobre la mezcla para pastel restante para cubrir la crema.
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Hornear a 180°C durante unos 20 minutos o hasta que esté completamente cocido. Deja enfriar sobre una rejilla.
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Tortas en polvo con azúcar glass tamizada para decorar.
equipo
- 2 moldes para magdalenas de 12 agujeros
- 24 cajas de empanadas de papel
Los grados
También los hice sin gluten con la mezcla correcta de pasteles empaquetados del pasillo de alimentos saludables y estaban deliciosos.
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